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Scompaiono i draghi nel recinto in School of Dragons una volta che non si è più un membro?
No, i draghi non scompaiono dal recinto una volta che non si è più un membro di School of Dragons. I draghi rimarranno nel recinto anche se non si è più un membro attivo del gioco. Tuttavia, potresti non avere accesso a determinate funzionalità o attività legate ai draghi se non sei più un membro. **
Barley Birra IGA 'BB9'
La “BB9” di Barley è un’altra innovativa IGA partorita dalla mente creativa e innovativa di Nicola Perra, mastro birraio di casa. Le sperimentazioni del birrificio Barley sono per lo più rivolte all’avvicinamento del mondo della birra a quello del vino, dell’incontro tra malti, luppoli e mosto d’uva. In particolare la “BB9” è realizzata con l’aggiunta in bollitura di sapa - mosto fiore concentrato per evaporazione - di uve Malvasia, coltivate nel territorio sardo, a cui questa birra è profondamente legata per origine e gusto. Il birrificio sardo Barley si impegna nel proporre etichette da alta ristorazione, facilmente intercambiabili col vino e perfettamente abbinabili ai piatti più disparati. Il segreto della “BB9” a tavola? Giocare su un sorso fresco, dritto e secco con accenti sapidi in chiusura che puliscono con gentilezza il palato dall’untuosità e dalla succulenza dei piatti più grassi e golosi. Non filtrata e non pastorizzata, rifermenta in bottiglia grazie all’azione incessante dei lieviti che permettono un’ottima evoluzione del liquido nel tempo. La “BB9” del birrificio sardo Barley, una volta versata nel classico bicchiere a tulipano, si presenta di un colore ambrato scarico con sfumature accese aranciate, leggermente velata con un cappello di schiuma nocciola, di bella finezza e persistenza nel tempo. Al naso esprime sentori sfaccettati e intensi che vanno dagli agrumi alla scorza di limone, dal frutto della passione al mosto fresco in fermentazione, con lievi cenni di spezie e pepe nero. Grazie a un sapiente melange di sapa di Malvasia e luppoli di origine neozelandese e americana, il gusto della “BB9” riesce ad essere armonico e gustoso, di ricca componente aromatica e fruttata, con notevoli accenni vinosi ed erbacei, morbida, ricca e avvolgente, con un lungo finale speziato. Un inno alla birra, che incontra il vino!
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Case Corini 'Bricco' 2019
Case Corini cura il vigneto “Bricco” dall’anno del suo impianto, che può datarsi intorno al 1954. Nel corso degli anni, i diversi biotipi della principale uva locale, che ne costituivano la popolazione originaria, sono stati via via affiancati da altre numerose e antiche varietà indigene, così come da alcuni vitigni internazionali, trasformandolo di fatto in una parcella sperimentale per l’osservazione del comportamento e della risposta del suolo. Le viti di 70 anni che maturano nel vigneto “Bricco” rappresentano un patrimonio che Case Corini salvaguarda in nome della sostenibilità etica ed ambientale promossa dall’ormai celebre Metodo Corino. Sono allevate con l’antica tradizionale tecnica dell’alberello e in parte con il più moderno sistema a spalliera, mentre i trattamenti si limitano al solo utilizzo di rame e zolfo nei momenti di assoluta necessità. La parcella si estende sulla minuscola superficie di 0,7 ettari all’interno del comune di Costigliole d’Asti, sopra un suolo caratterizzato essenzialmente dalla presenza di marne e di sabbie astiane. La giacitura presenta un orientamento verso sud-ovest, distesa ad una quota intorno ai 250 metri sul livello del mare. Il terreno è lavorato con una meccanizzazione leggera, al fine di evitare un eccessivo compattamento, mentre tutte le operazioni sulle piante vengono operate a mano. La vendemmia si effettua in un momento stabilito con grande sensibilità e la raccolta avviene in piccole cassette. I grappoli sono diraspati e la macerazione sulle bucce procede di pari passo alla fermentazione spontanea, prolungandosi in botti di legno fino al termine del lavoro dei lieviti indigeni, anche per 9 settimane. Non sono previste operazioni di chiarifica, stabilizzazione, filtrazione o di aggiunta di solfiti. “Bricco” di Case Corini presenta un colore rosso ciliegia venato di giovanili sfumature porpora. I profumi sono intensi e avvolgenti, presentandosi con un impatto fruttato di frutti rossi maturi per variare poi su sentori di felce e sottobosco, con pungenti note speziate in chiusura. Il sorso è dichiaratamente intrigante, composto di struttura importante e trama tannica presente, ma al contempo di armoniosa ricchezza minerale e di composta alternanza tra freschezza e morbidezza.
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Barley Birra Wine 'BB Evò'La Birra Barley Wine “BB Evò” del birrificio sardo Barley è un’etichetta dal volto particolare, realizzata secondo il classico modello delle IGA. Le Italian Grape Ale sono un innovativo punto d’incontro e di contaminazione tra l’universo brassicolo e il mondo del vino. Si tratta di Birre prodotte con utilizzo di uva, mosto o vino. Sono birre che possiedono una connotazione territoriale, che le lega alle tradizioni enologiche di un luogo o a un particolare vitigno. Il birrificio Barley produce quest’etichetta con l’aggiunta, agli ingredienti canonici, della sapa di Nasco, che contribuisce a donare un profilo fruttato e intenso, di grande personalità. La Birra Barley Wine “BB Evò” è prodotta da un piccolo birrificio che si trova a nord di Cagliari. La filosofia di Barley è di produrre etichette d’eccellenza, che possano avvicinarsi e sostituirsi al vino all’interno della ristorazione di qualità, in modo da offrire una valida alternativa agli amanti della birra o semplicemente a una clientela curiosa e aperta alle novità. L’idea di base è di avvicinare anche a livello d’ingredienti la birra al vino, mischiando malto, luppolo e grappoli per creare nuovi sapori ed esperienze gustative. Grazie a un’ottima conoscenza delle tecniche di produzione e a una creatività ispirata, il birrificio si è imposto velocemente come una delle realtà più importanti del panorama nostrano. Fedele allo stile IGA, Barley elabora birre utilizzando numerosi vitigni autoctoni sardi, in modo da sottolineare e rafforzare il forte legame con il territorio di provenienza. La “BB Evò” Birra Barley Wine è caratterizzata dall’utilizzo di malti e luppoli tedeschi, a cui viene aggiunta della sapa di Nasco, un tradizionale vino liquoroso, da secoli prodotto nella zona di Cagliari. È una birra ad alta fermentazione, che si presenta di colore ambrato e con un cappello di schiuma beige. Sorprende con un profilo olfattivo caratterizzato da aromi di piccoli frutti di bosco, amarena, frutta sotto spirito, morbidezze del caramello, note di frutta secca e sfumature tostate. Coerente all’olfatto, il sorso propone una ricchezza succosa, con aromi intensi e persistenti e una chiusura delicatamente speziata.15,30 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Barley Birra IGA 'BB Boom' 75clLa “BB Boom” del birrificio artigianale sardo Barley è una Italian Grape Ale di puro sangue sardo: un vero e proprio omaggio all’isola di Sardegna e al suo territorio brullo, verdeggiante e solare. Questa ambrata viene realizzata con l’aggiunta di sapa, ovvero mosto fiore concentrato per evaporazione, da uva Vermentino, la varietà a bacca bianca più nota e diffusa nell’isola. La declinazione enologica di questa birra è netta e ben evidente, tanto da essere stata premiata nell’ultima 'Guida alle Birre d’Italia di Slow Food 2019', come birra slow. Barley nasce dall’intuizione di Nicola Perra e Isidoro Mascia di accorciare le distanze tra il mondo della birra e quello del vino. Questo birrificio è infatti l’assoluto precursore dello stile brassicolo tutto italiano delle Italian Grape Ale. La “BB Boom” è una birra ad alta fermentazione realizzata con l’impiego di mosto di Vermentino che emerge come indiscusso protagonista sia al naso che al palato con le sue tipiche note floreali e delicatamente agrumate. Non filtrata e non pastorizzata, rifermenta in bottiglia; grazie al lavoro incessante dei lieviti aggiunti in bollitura, questa birra continua a evolvere in bottiglia regalando sapori ed emozioni via via sempre nuovi. La “BB Boom” di Barley è una IGA dalla grande versatilità gastronomica, abbinabile all’alta cucina al pari del vino e condivisibile con amici all’ora del tramonto. Il suo colore ambrato luminoso infiamma il bicchiere a tulipano, sovrastato da una schiuma bianca e pannosa, di buona persistenza. Gli aromi olfattivi che regala sono ricchi di nuance agrumate e tropicali con accenti di arancia amara, mango, mela cotogna e pompelmo rosa su un sottofondo spiccatamente vinoso di uva bianca profumata. Il sorso è pieno e avvolgente, di elevato tenore alcolico, bilanciato da una sorprendente bevibilità; chiude su toni aromatici e lievemente amarognoli.15,00 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Barley Birra Strong Golden Ale 'Toccadibò'La Strong Golden Ale “Toccadibò” del birrificio sardo Barley è una birra ad alta fermentazione dal volto maturo, ricco e fruttato, che conquista per la morbida fragranza del bouquet, per il sorso ampio, denso di dolci aromi di pesca e albicocca, ben bilanciati dalle note più fresche e vegetali tipiche del luppolo. S’ispira allo stile classico di questa tipologia di birra originaria del Belgio, che presenta una buona gradazione alcolica, un profilo particolarmente morbido e un uso del luppolo molto equilibrato. Le sfumature fresche ed erbacee, infatti, sono solo una delle componenti aromatiche della birra, ma non assumono mai un carattere predominante. La Birra Strong Golden Ale “Toccadibò” nasce in uno dei birrifici artigianali italiani più famosi per l’eccellente qualità e l’assoluta originalità delle etichette proposte sul mercato. Dietro al progetto del birrificio Barley, c’è la competenza e l’esperienza di Nicola Perra, unanimemente considerato uno dei più bravi e preparati mastri birrai d’Europa. L’eccellenza delle birre Barley, dopo aver conquistato le preferenze degli appassionati italiani, è oggi riconosciuta a livello internazionale anche grazie a un continuo lavoro di ricerca e sperimentazione. L’ultima frontiera del Birrificio è di unire il mondo della birra con quello del vino, realizzando etichette in cui il malto e il luppolo siano protagonisti insieme all’uva e al mosto. Un nuovo modo di interpretare la birra artigianale, per avvicinarsi sempre di più al concetto di autenticità e tipicità territoriale. La “Toccadibò” è una Birra Strong Golden Ale realizzata dal birrificio Barley con procedimento ad alta fermentazione, utilizzando come materie prime malto e luppolo di primissima qualità di provenienza tedesca. La birra viene imbottigliata senza procedere a filtrazione o a pastorizzazione. Nel bicchiere si presenta di colore giallo dorato con una leggera velatura. La schiuma è morbida, densa e di buona persistenza. I profumi sono caratterizzati da aromi di frutta gialla matura, albicocca, pesca, sfumature erbacee fresche e luppolate. Il sorso si distingue per intensità fruttata, armonia espressiva e persistenza. Il finale è secco, fresco e delicatamente speziato.10,90 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
Barley Birra Honey Amber Ale 'Asfodelo' 75cl
La “Asfodelo” di Barley è una birra ambrata Amber Ale aromatizzata al miele: un ingrediente selezionato con cura e rispetto del territorio, in pieno stile Barley, estratto da una pianta molto diffusa nell’isola di Sardegna: l’asfodelo. Il miele monofiore che ha origine da questa pianta selvatica sarda è una varietà pregiata e rara, sinonimo di delicatezza culinaria e di intrigante profumo. Una birra che si distingue per avvolgenza palatale e raffinatezza organolettica che si dimentica dei sapori più amaricanti, strizzando l’occhio soprattutto a quei palati più delicati e meno avvezzi alle sfumature forti. La Honey Amber Ale di Barley prende le distanze dallo stile brassicolo delle Italian Grape Ale, per cui questo birrificio si è affermato ed è oggi riconosciuto, grazie alla figura del mastro birraio Nicola Perra, sostituendo il classico mosto d’uva aggiunto alla cotta con un nuovo ingrediente: il miele. Una aggiunta particolarmente aromatica e al contempo territoriale visto che il miele scelto è quello ricavato da una pianta selvatica tipicamente sarda da cui prende il nome questa etichetta: l’asfodelo. Il modo di fare di Barley è sempre lo stesso: alte fermentazioni, nessuna filtrazione e nessuna chiarifica. La Amber Ale “Asfodelo” del birrificio Barley è una ambrata dal profilo femminile e fine, dal colore aranciato intenso e dalla schiuma color crema mediamente abbondante. Profumi avvolgenti di frutta matura, in particolare mela renetta e pera, di fiori di campo, agrumi e scorza di arancia candita, sono percepibili già alla prima olfazione. Il filo conduttore della degustazione è però senza dubbio il sentore di miele che ritorna a più riprese con grande equilibrio e piacevolezza. In bocca è fresca, elegante e aromatica, chiude secca e scorre facile senza alcun cenno amaricante.
11,90 €*
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Palladino Barbera d'Alba Superiore 'Bricco delle Olive' 2022
“Bricco delle Olive” di Palladino è una Barbera d’Alba Superiore che si lascia ricordare per i profumi fruttati e per la carica gustosa al palato, dove il sorso affilato esprime la naturale espressività del terroir di provenienza, Serralunga d’Alba. Un’etichetta in cui l’acidità tipica portata dalla Barbera viene mitigata da una struttura generale piena e precisa, in cui l’armonia regna indisturbata. Ottima da bere già adesso, è una bottiglia che può comunque conservarsi in cantina per i prossimi cinque anni, scegliendo di assaggiarla quando avrà sviluppato un profilo organolettico più sfaccettato. Questo “Bricco delle Olive” Palladino ha origine dalle uve di Barbera provenienti da un vigneto situato a Serralunga d’Alba. Le viti qui crescono con il sistema del guyot su suoli in cui abbondano sia il calcare che l’argilla. Ci troviamo a circa 330 metri sul livello del mare, rivolti verso est e sud-est. Gli acini ottenuti dalla diraspatura dei grappoli vengono pressati, e il mosto così ottenuto fermenta in contenitori d’acciaio inox. Si procede quindi con l’affinamento, in cui il vino rimane per 15 mesi a maturare in barrique di rovere, sino a quando Palladino non lo ritiene pronto per venire imbottigliato e commercializzato. La Barbera d’Alba Superiore “Bricco delle Olive” si palesa con una veste color rubino, condita da una bella concentrazione. La frutta matura, in particolar modo le amarene, brillano al naso, facendo intravedere anche tocchi di noce moscata e nuances più balsamiche. Saporito e pieno il palato, dove il vino si annuncia di buona struttura, caratterizzato da un sorso vellutato e fresco, che fascia la bocca in una beva tonda e puntuale. Un’etichetta con cui la cantina Palladino interpreta magistralmente il terroir di Serralunga.
24,50 €*
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Barley Birra IGA 'BB9'La “BB9” di Barley è un’altra innovativa IGA partorita dalla mente creativa e innovativa di Nicola Perra, mastro birraio di casa. Le sperimentazioni del birrificio Barley sono per lo più rivolte all’avvicinamento del mondo della birra a quello del vino, dell’incontro tra malti, luppoli e mosto d’uva. In particolare la “BB9” è realizzata con l’aggiunta in bollitura di sapa - mosto fiore concentrato per evaporazione - di uve Malvasia, coltivate nel territorio sardo, a cui questa birra è profondamente legata per origine e gusto. Il birrificio sardo Barley si impegna nel proporre etichette da alta ristorazione, facilmente intercambiabili col vino e perfettamente abbinabili ai piatti più disparati. Il segreto della “BB9” a tavola? Giocare su un sorso fresco, dritto e secco con accenti sapidi in chiusura che puliscono con gentilezza il palato dall’untuosità e dalla succulenza dei piatti più grassi e golosi. Non filtrata e non pastorizzata, rifermenta in bottiglia grazie all’azione incessante dei lieviti che permettono un’ottima evoluzione del liquido nel tempo. La “BB9” del birrificio sardo Barley, una volta versata nel classico bicchiere a tulipano, si presenta di un colore ambrato scarico con sfumature accese aranciate, leggermente velata con un cappello di schiuma nocciola, di bella finezza e persistenza nel tempo. Al naso esprime sentori sfaccettati e intensi che vanno dagli agrumi alla scorza di limone, dal frutto della passione al mosto fresco in fermentazione, con lievi cenni di spezie e pepe nero. Grazie a un sapiente melange di sapa di Malvasia e luppoli di origine neozelandese e americana, il gusto della “BB9” riesce ad essere armonico e gustoso, di ricca componente aromatica e fruttata, con notevoli accenni vinosi ed erbacei, morbida, ricca e avvolgente, con un lungo finale speziato. Un inno alla birra, che incontra il vino!15,30 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Case Corini 'Bricco' 2019Case Corini cura il vigneto “Bricco” dall’anno del suo impianto, che può datarsi intorno al 1954. Nel corso degli anni, i diversi biotipi della principale uva locale, che ne costituivano la popolazione originaria, sono stati via via affiancati da altre numerose e antiche varietà indigene, così come da alcuni vitigni internazionali, trasformandolo di fatto in una parcella sperimentale per l’osservazione del comportamento e della risposta del suolo. Le viti di 70 anni che maturano nel vigneto “Bricco” rappresentano un patrimonio che Case Corini salvaguarda in nome della sostenibilità etica ed ambientale promossa dall’ormai celebre Metodo Corino. Sono allevate con l’antica tradizionale tecnica dell’alberello e in parte con il più moderno sistema a spalliera, mentre i trattamenti si limitano al solo utilizzo di rame e zolfo nei momenti di assoluta necessità. La parcella si estende sulla minuscola superficie di 0,7 ettari all’interno del comune di Costigliole d’Asti, sopra un suolo caratterizzato essenzialmente dalla presenza di marne e di sabbie astiane. La giacitura presenta un orientamento verso sud-ovest, distesa ad una quota intorno ai 250 metri sul livello del mare. Il terreno è lavorato con una meccanizzazione leggera, al fine di evitare un eccessivo compattamento, mentre tutte le operazioni sulle piante vengono operate a mano. La vendemmia si effettua in un momento stabilito con grande sensibilità e la raccolta avviene in piccole cassette. I grappoli sono diraspati e la macerazione sulle bucce procede di pari passo alla fermentazione spontanea, prolungandosi in botti di legno fino al termine del lavoro dei lieviti indigeni, anche per 9 settimane. Non sono previste operazioni di chiarifica, stabilizzazione, filtrazione o di aggiunta di solfiti. “Bricco” di Case Corini presenta un colore rosso ciliegia venato di giovanili sfumature porpora. I profumi sono intensi e avvolgenti, presentandosi con un impatto fruttato di frutti rossi maturi per variare poi su sentori di felce e sottobosco, con pungenti note speziate in chiusura. Il sorso è dichiaratamente intrigante, composto di struttura importante e trama tannica presente, ma al contempo di armoniosa ricchezza minerale e di composta alternanza tra freschezza e morbidezza.55,00 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Barley Birra Wine 'BB Evò'La Birra Barley Wine “BB Evò” del birrificio sardo Barley è un’etichetta dal volto particolare, realizzata secondo il classico modello delle IGA. Le Italian Grape Ale sono un innovativo punto d’incontro e di contaminazione tra l’universo brassicolo e il mondo del vino. Si tratta di Birre prodotte con utilizzo di uva, mosto o vino. Sono birre che possiedono una connotazione territoriale, che le lega alle tradizioni enologiche di un luogo o a un particolare vitigno. Il birrificio Barley produce quest’etichetta con l’aggiunta, agli ingredienti canonici, della sapa di Nasco, che contribuisce a donare un profilo fruttato e intenso, di grande personalità. La Birra Barley Wine “BB Evò” è prodotta da un piccolo birrificio che si trova a nord di Cagliari. La filosofia di Barley è di produrre etichette d’eccellenza, che possano avvicinarsi e sostituirsi al vino all’interno della ristorazione di qualità, in modo da offrire una valida alternativa agli amanti della birra o semplicemente a una clientela curiosa e aperta alle novità. L’idea di base è di avvicinare anche a livello d’ingredienti la birra al vino, mischiando malto, luppolo e grappoli per creare nuovi sapori ed esperienze gustative. Grazie a un’ottima conoscenza delle tecniche di produzione e a una creatività ispirata, il birrificio si è imposto velocemente come una delle realtà più importanti del panorama nostrano. Fedele allo stile IGA, Barley elabora birre utilizzando numerosi vitigni autoctoni sardi, in modo da sottolineare e rafforzare il forte legame con il territorio di provenienza. La “BB Evò” Birra Barley Wine è caratterizzata dall’utilizzo di malti e luppoli tedeschi, a cui viene aggiunta della sapa di Nasco, un tradizionale vino liquoroso, da secoli prodotto nella zona di Cagliari. È una birra ad alta fermentazione, che si presenta di colore ambrato e con un cappello di schiuma beige. Sorprende con un profilo olfattivo caratterizzato da aromi di piccoli frutti di bosco, amarena, frutta sotto spirito, morbidezze del caramello, note di frutta secca e sfumature tostate. Coerente all’olfatto, il sorso propone una ricchezza succosa, con aromi intensi e persistenti e una chiusura delicatamente speziata.15,30 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Scompaiono i draghi nel recinto in School of Dragons una volta che non si è più un membro?
No, i draghi non scompaiono dal recinto una volta che non si è più un membro di School of Dragons. I draghi rimarranno nel recinto anche se non si è più un membro attivo del gioco. Tuttavia, potresti non avere accesso a determinate funzionalità o attività legate ai draghi se non sei più un membro. **
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Barley Birra IGA 'BB Boom' 75clLa “BB Boom” del birrificio artigianale sardo Barley è una Italian Grape Ale di puro sangue sardo: un vero e proprio omaggio all’isola di Sardegna e al suo territorio brullo, verdeggiante e solare. Questa ambrata viene realizzata con l’aggiunta di sapa, ovvero mosto fiore concentrato per evaporazione, da uva Vermentino, la varietà a bacca bianca più nota e diffusa nell’isola. La declinazione enologica di questa birra è netta e ben evidente, tanto da essere stata premiata nell’ultima 'Guida alle Birre d’Italia di Slow Food 2019', come birra slow. Barley nasce dall’intuizione di Nicola Perra e Isidoro Mascia di accorciare le distanze tra il mondo della birra e quello del vino. Questo birrificio è infatti l’assoluto precursore dello stile brassicolo tutto italiano delle Italian Grape Ale. La “BB Boom” è una birra ad alta fermentazione realizzata con l’impiego di mosto di Vermentino che emerge come indiscusso protagonista sia al naso che al palato con le sue tipiche note floreali e delicatamente agrumate. Non filtrata e non pastorizzata, rifermenta in bottiglia; grazie al lavoro incessante dei lieviti aggiunti in bollitura, questa birra continua a evolvere in bottiglia regalando sapori ed emozioni via via sempre nuovi. La “BB Boom” di Barley è una IGA dalla grande versatilità gastronomica, abbinabile all’alta cucina al pari del vino e condivisibile con amici all’ora del tramonto. Il suo colore ambrato luminoso infiamma il bicchiere a tulipano, sovrastato da una schiuma bianca e pannosa, di buona persistenza. Gli aromi olfattivi che regala sono ricchi di nuance agrumate e tropicali con accenti di arancia amara, mango, mela cotogna e pompelmo rosa su un sottofondo spiccatamente vinoso di uva bianca profumata. Il sorso è pieno e avvolgente, di elevato tenore alcolico, bilanciato da una sorprendente bevibilità; chiude su toni aromatici e lievemente amarognoli.15,00 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Barley Birra Strong Golden Ale 'Toccadibò'La Strong Golden Ale “Toccadibò” del birrificio sardo Barley è una birra ad alta fermentazione dal volto maturo, ricco e fruttato, che conquista per la morbida fragranza del bouquet, per il sorso ampio, denso di dolci aromi di pesca e albicocca, ben bilanciati dalle note più fresche e vegetali tipiche del luppolo. S’ispira allo stile classico di questa tipologia di birra originaria del Belgio, che presenta una buona gradazione alcolica, un profilo particolarmente morbido e un uso del luppolo molto equilibrato. Le sfumature fresche ed erbacee, infatti, sono solo una delle componenti aromatiche della birra, ma non assumono mai un carattere predominante. La Birra Strong Golden Ale “Toccadibò” nasce in uno dei birrifici artigianali italiani più famosi per l’eccellente qualità e l’assoluta originalità delle etichette proposte sul mercato. Dietro al progetto del birrificio Barley, c’è la competenza e l’esperienza di Nicola Perra, unanimemente considerato uno dei più bravi e preparati mastri birrai d’Europa. L’eccellenza delle birre Barley, dopo aver conquistato le preferenze degli appassionati italiani, è oggi riconosciuta a livello internazionale anche grazie a un continuo lavoro di ricerca e sperimentazione. L’ultima frontiera del Birrificio è di unire il mondo della birra con quello del vino, realizzando etichette in cui il malto e il luppolo siano protagonisti insieme all’uva e al mosto. Un nuovo modo di interpretare la birra artigianale, per avvicinarsi sempre di più al concetto di autenticità e tipicità territoriale. La “Toccadibò” è una Birra Strong Golden Ale realizzata dal birrificio Barley con procedimento ad alta fermentazione, utilizzando come materie prime malto e luppolo di primissima qualità di provenienza tedesca. La birra viene imbottigliata senza procedere a filtrazione o a pastorizzazione. Nel bicchiere si presenta di colore giallo dorato con una leggera velatura. La schiuma è morbida, densa e di buona persistenza. I profumi sono caratterizzati da aromi di frutta gialla matura, albicocca, pesca, sfumature erbacee fresche e luppolate. Il sorso si distingue per intensità fruttata, armonia espressiva e persistenza. Il finale è secco, fresco e delicatamente speziato.10,90 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Barley Birra Honey Amber Ale 'Asfodelo' 75clLa “Asfodelo” di Barley è una birra ambrata Amber Ale aromatizzata al miele: un ingrediente selezionato con cura e rispetto del territorio, in pieno stile Barley, estratto da una pianta molto diffusa nell’isola di Sardegna: l’asfodelo. Il miele monofiore che ha origine da questa pianta selvatica sarda è una varietà pregiata e rara, sinonimo di delicatezza culinaria e di intrigante profumo. Una birra che si distingue per avvolgenza palatale e raffinatezza organolettica che si dimentica dei sapori più amaricanti, strizzando l’occhio soprattutto a quei palati più delicati e meno avvezzi alle sfumature forti. La Honey Amber Ale di Barley prende le distanze dallo stile brassicolo delle Italian Grape Ale, per cui questo birrificio si è affermato ed è oggi riconosciuto, grazie alla figura del mastro birraio Nicola Perra, sostituendo il classico mosto d’uva aggiunto alla cotta con un nuovo ingrediente: il miele. Una aggiunta particolarmente aromatica e al contempo territoriale visto che il miele scelto è quello ricavato da una pianta selvatica tipicamente sarda da cui prende il nome questa etichetta: l’asfodelo. Il modo di fare di Barley è sempre lo stesso: alte fermentazioni, nessuna filtrazione e nessuna chiarifica. La Amber Ale “Asfodelo” del birrificio Barley è una ambrata dal profilo femminile e fine, dal colore aranciato intenso e dalla schiuma color crema mediamente abbondante. Profumi avvolgenti di frutta matura, in particolare mela renetta e pera, di fiori di campo, agrumi e scorza di arancia candita, sono percepibili già alla prima olfazione. Il filo conduttore della degustazione è però senza dubbio il sentore di miele che ritorna a più riprese con grande equilibrio e piacevolezza. In bocca è fresca, elegante e aromatica, chiude secca e scorre facile senza alcun cenno amaricante.11,90 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Palladino Barbera d'Alba Superiore 'Bricco delle Olive' 2022“Bricco delle Olive” di Palladino è una Barbera d’Alba Superiore che si lascia ricordare per i profumi fruttati e per la carica gustosa al palato, dove il sorso affilato esprime la naturale espressività del terroir di provenienza, Serralunga d’Alba. Un’etichetta in cui l’acidità tipica portata dalla Barbera viene mitigata da una struttura generale piena e precisa, in cui l’armonia regna indisturbata. Ottima da bere già adesso, è una bottiglia che può comunque conservarsi in cantina per i prossimi cinque anni, scegliendo di assaggiarla quando avrà sviluppato un profilo organolettico più sfaccettato. Questo “Bricco delle Olive” Palladino ha origine dalle uve di Barbera provenienti da un vigneto situato a Serralunga d’Alba. Le viti qui crescono con il sistema del guyot su suoli in cui abbondano sia il calcare che l’argilla. Ci troviamo a circa 330 metri sul livello del mare, rivolti verso est e sud-est. Gli acini ottenuti dalla diraspatura dei grappoli vengono pressati, e il mosto così ottenuto fermenta in contenitori d’acciaio inox. Si procede quindi con l’affinamento, in cui il vino rimane per 15 mesi a maturare in barrique di rovere, sino a quando Palladino non lo ritiene pronto per venire imbottigliato e commercializzato. La Barbera d’Alba Superiore “Bricco delle Olive” si palesa con una veste color rubino, condita da una bella concentrazione. La frutta matura, in particolar modo le amarene, brillano al naso, facendo intravedere anche tocchi di noce moscata e nuances più balsamiche. Saporito e pieno il palato, dove il vino si annuncia di buona struttura, caratterizzato da un sorso vellutato e fresco, che fascia la bocca in una beva tonda e puntuale. Un’etichetta con cui la cantina Palladino interpreta magistralmente il terroir di Serralunga.24,50 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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