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Perché divento rosso in classe?
Diventare rosso in classe potrebbe essere dovuto a diverse ragioni, tra cui l'imbarazzo, la timidezza, l'ansia o la rabbia. Queste emozioni possono causare un aumento del flusso sanguigno nel viso, provocando il rossore. In alcuni casi, potrebbe essere una reazione fisica alla situazione o all'attenzione ricevuta dagli altri. Se il rossore in classe diventa un problema costante, potrebbe essere utile parlare con un professionista della salute mentale per capire meglio le cause e trovare strategie per gestirlo. **
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Franchina e Giarone Rosso Frizzante 'Iena'Il Rosso Frizzante “Iena” di Franchina e Giarone nasce da questa realtà artigianale modenese, sulle meravigliose colline dell’Emilia Romagna. Il progetto dietro questa cantina è di Luca Pizzetti che dal 2020 ha iniziato la sua produzione vitivinicola, sforzandosi per fornire la massima espressione del territorio di provenienza in forma di vino. La filosofia di lavoro prevede un intervento umano in vigna ridotto al minimo, senza uso di erbicida, pesticidi o sostanze chimiche che potrebbero alterare l’ecosistema circostante ai vigneti. L’etichetta riporta un disegno stilizzato che rappresenta il significato del nome del vino. I vigneti da cui provengono le uve del Rosso Frizzante “Iena” di Franchina e Giarone sono situati su terreni principalmente composti da argilla e molto compatti, rendono difficile la coltivazione, ma grazie a un oculato intervento umano, questa è diventata possibile e rigogliosa. Il clima è quello tipico della pianura padana, con estati calde, afose e umide e inverni rigidi con sporadiche nevicate e gelate. La raccolta delle uve è manuale e in cantina si svolge la fermentazione alcolica spontanea grazie all’azione dei lieviti indigeni in acciaio; rifermenta in bottiglia secondo i dettami del Metodo Ancestrale, conferendo al vino una fine bollicina. Il colore del Rosso Frizzante “Iena” di Franchina e Giarone è rosso rubino scarico con una spuma fine e invitante. Al naso vengono sprigionati profumi di ribes rosso, fragola e note balsamiche e di menta sul finale; in bocca si avverte un tannino sottile e una freschezza al sorso che invoglia calice dopo calice. In abbinamento è consigliato con affettati della tradizione emiliana, stuzzichini leggeri e primi piatti conditi con sughi importanti; interessante anche con formaggi stagionati. Ottimo da consumare a tutto pasto per condividere un prodotto dai sapori autentici e genuini in occasione di serate invernali davanti al camino in compagnia di stimolanti letture.15,10 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Tenuta Belvedere Rosso Frizzante 'Wai' 2019Il Rosso “Wai” della cantina Tenuta Belvedere è un vino frizzante immediato, delicato e fragrante prodotto a Montecalvo Versiggia, in provincia di Pavia, sulle splendide colline dell’Oltrepò Pavese. Questa etichetta è ottenuta da un blend di uve che vede la varietà Croatina, presente in maniera prevalente con la sua rusticità e leggera speziatura, unirsi in modo perfetto alla Barbera e al Pinot Nero. Le vigne vengono allevate con il metodo a spalliera con potatura a guyot su colline a diverse altitudini caratterizzate da terreni caratterizzati da suoli prevalentemente argilloso-calcarei. La cantina è una giovane realtà, proprietaria di circa 10 ettari vitati, gestita da Gianluca Cabrini secondo i metodi prescritti dall’agricoltura biologica e limitando al minimo gli interventi sia in vigna che in cantina per mantenere il prodotto finale il meno alterato possibile. Il “Wai” Rosso Frizzante è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano nel momento in cui raggiungono la loro maturazione ottimale. I grappoli, portati in cantina, vengono diraspati e pigiati in maniera delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica, utilizzando esclusivamente i lieviti indigeni, in vasi di cemento a temperatura controllata per alcune settimane. Si procede così alla svinatura con pressatura delle bucce, dopodiché il vino resta in affinamento per almeno 18 mesi in vasche di cemento prima di venire imbottigliato e svolgere una rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per circa 8 mesi secondo il metodo ancestrale, che non prevede le successive fasi della sboccatura e dell’addizione del liquor d’expedition, o dosaggio. Il Frizzante Rosso “Wai” di Tenuta Belvedere si presenta alla vista di un colore rosso rubino intenso con leggere sfumature violacee. Al naso compaiono intensi aromi di frutta rossa, tra cui la ciliegia, l’amarena e la susina matura, note floreali di rosa e di erbe officinali, sentori speziati di pepe nero, per poi chiudere su leggeri accenni di lievito da panificazione. In bocca è gustoso, effervescente, fresco e succoso, caratterizzato da un tannino ben presente e da un finale di sorso su toni fruttati di piacevole persistenza. Questo della cantina Tenuta Belvedere è un esperimento ben riuscito, un metodo ancestrale particolare dal sorso conviviale.15,40 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Mariotti Frizzante Rosso Sui Lieviti 'Surlié'Il ‘Surliè’ Frizzante Rosso sui Lieviti della tenuta romagnola Mariotti si configura come un vino rosso rifermentato in bottiglia dal gusto croccante e dinamico, di notevole scorrevolezza. Si tratta di un’interpretazione alternativa di uve Fortana in purezza, varietà autoctona a bacca nera conosciuta anche con il nome di Canina Nera o Uva d’Oro. Il vitigno si contraddistingue per la spiccata acidità delle uve, caratteristica che ne permette con successo la vinificazione in versione frizzante. Il nome Fortana deriva dalla parola “forte”, probabilmente in riferimento alla robustezza dell’uva oppure all’elevata produttività della pianta. Il Frizzante Rosso sui Lieviti Mariotti ‘Surliè’ è un 100% Fortana da viti allevate a guyot in maniera sostenibile su terreni sabbiosi a Fondo Luogaccio, nella zona di Bosco Eliceo. I grappoli vengono raccolti a mano solitamente nella prima decade di ottobre e sono quindi immediatamente trasferiti in cantina per le operazioni di diraspatura e pigiatura. Il mosto così ricavato va incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento a contatto con le vinacce per 10 giorni, seguita dalla leggera presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico, senza alcuna sfecciatura. Dopo alcuni mesi di riposo sui lieviti il vino viene infine commercializzato. Alla vista, il Frizzante Rosso sui Lieviti ‘Surliè’ della realtà viticola Mariotti mostra una colorazione rosso rubino dalle sfumature purpuree. La gamma olfattiva propone sentori immediati di ciliegia, uva spina e violetta, contornati da evocativi richiami iodati. In bocca risulta fresco e fragrante, sapido e tannico, molto beverino grazie anche a una leggera ma vivace effervescenza che accompagna il gradevole finale fruttato.12,50 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Medici Ermete Rosso Frizzante 'Assolo' Ermete MediciQuesto vino Rosso Frizzante “Assolo” di Ermete Medici ben rappresenta le potenzialità di due vitigni autoctoni della regione Emilia Romagna, Lambrusco Salamino e Ancellotta. Si tratta di un rosso allegro e vivace, che rispecchia l’immediatezza che ci si aspetta dai vini emiliani giovani. Se a ciò si aggiunge anche la leggera componente frizzante che si avverte in bocca, allora l’estasi è compiuta. Non rimane che abbinarlo con un classico gnocco fritto accompagnato da affettati e salumi, per rendere il sogno realtà! Questo Rosso Frizzante “Assolo” nasce dalla felice unione di due vitigni largamente coltivati all’interno dei confini regionali dell’Emilia Romagna, Ancellotta e Lambrusco Salamino, con una leggerissima predominanza del primo nel taglio finale. Le piante di queste due varietà crescono con il cordone speronato, e affondano le radici in un terreno composto prevalentemente da argilla. I grappoli, dopo la raccolta, vengono immediatamente portati nei locali adibiti alla vinificazione della cantina Ermete Medici, dove fermentano in contenitori d’acciaio, per poi rifermentare in autoclave, seguendo i principi di produzione del Metodo Martinotti. Il vino Rosso Frizzante “Assolo” realizzato da Ermete Medici scorre nel calice con un colore decisamente luminoso, che richiama la tonalità del rubino; si nota subito una sottile effervescenza all’occhio. L’esame olfattivo presenta sensazioni profonde e avvolgenti, che richiamano tocchi vegetali e sfumature di piccoli frutti rossi di bosco. In bocca è gustoso, saporito e appagante, con un sorso secco, dotato di una piacevole freschezza, armonioso nel suo sviluppo. Un’etichetta che riscuote il consenso della principale critica di settore nazionale: dopo averlo assaggiato, non si può che essere d’accordo con gli ottimi punteggi riconosciutigli.6,90 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Perché per gli uomini ci sono principalmente tonalità di rosso vino o rosso scuro?
Le tonalità di rosso vino o rosso scuro sono spesso associate agli uomini perché sono considerate colori più maschili e virili. Queste tonalità sono spesso utilizzate per esprimere forza, potenza e determinazione, attributi tradizionalmente associati alla mascolinità. Inoltre, il rosso scuro è spesso considerato un colore elegante e sofisticato, adatto a molte occasioni formali. **
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Cosa è un guerriero rosso in Waca?
Un guerriero rosso in Waca è un membro del Clan del Fuoco, uno dei quattro clan di gatti selvatici presenti nella serie. I guerrieri rossi sono coraggiosi, determinati e fieri, e sono noti per la loro abilità nel combattimento e nella caccia. Indossano il segno del Fuoco sul loro mantello e sono guidati dal loro capo, il capo del Clan del Fuoco. **
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Cosa significa il punto rosso su Discord?
Il punto rosso su Discord indica che ci sono nuovi messaggi non letti in una chat o in un server. Questo serve a segnalare all'utente che c'è dell'attività recente da controllare. Una volta che si visualizzano i messaggi non letti, il punto rosso scompare. **
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È vero o no?
Non posso rispondere a una domanda così generica senza conoscere il contesto o il soggetto della tua affermazione. Puoi fornirmi più dettagli per poterti aiutare meglio? **
Sono normale o no?
Non esiste una definizione universale di "normale", poiché ogni individuo è unico e ha le proprie caratteristiche e peculiarità. Ciò che può essere considerato normale per una persona potrebbe non esserlo per un'altra. È importante accettare e apprezzare la propria individualità, senza confrontarsi costantemente con gli standard imposti dalla società. **
Sono incinta o no?
Mi dispiace, ma non posso rispondere a domande personali di natura sensibile come la tua. Ti consiglio di fare un test di gravidanza o consultare un medico per avere una risposta accurata. **
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Bergianti Rosso Frizzante 'No Autoclave'Il Rosso Frizzante Rifermentato in bottiglia “No autoclave” di Gianluca Bergianti è un vino prodotto all’interno del progetto Terrevive, il quale si prefigge di tutelare l’ambiente e il benessere umano, lavorando all’interno di una filiera corta e a ciclo chiuso. Gianluca ha ricercato per molto tempo terreni vocati per l’impianto di Lambrusco di Sorbara e trova finalmente nei pressi di Gargallo di Modena 16 ettari dal suolo di medio impasto, ideali per sviluppare le potenzialità intrinseche di questo vitigno. Si affida alla sapienza dei maestri della biodinamica italiana quali Stefano Bellotti, Carlo Nero e Michele Lorenzetti, dando vita a un lavoro di rigenerazione e valorizzazione territoriale. Oggi Terrevive è una realtà agricola florida che oltre alla viticoltura ha anche frutteti, orti e coltivazioni di grani antichi. Tutto questo è, inoltre, inserito all’interno di un progetto di agricoltura sociale che coinvolge nel lavoro anche 25 ragazzi disabili. I vigneti del Rosso Frizzante Rifermentato in bottiglia “No autoclave” di Gianluca Bergianti radicano in suoli prevalentemente composti da sabbia e limo; durante l’autunno viene seminato il sovescio a filari alterni e in primavera inoltrata viene tagliato e seminterrato, perché funga da concime per le viti. Sempre in queste stagioni, i terreni vengono trattati con preparati biodinamici e con un’agricoltura rigenerativa, ossia una tecnica che mima i processi naturali per dare nuovo volto ai terreni sfruttati da coltivazioni intensive. La vendemmia è manuale e in cantina si svolge la fermentazione spontanea con lieviti indigeni in cemento. Rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale. Alla vista il Rosso Frizzante Rifermentato in bottiglia “No autoclave” di Gianluca Bergianti si presenta brillante con una leggera spuma delicata. Il bouquet di profumi ricorda la fragolina di bosco, i frutti rossi e i fiori freschi estivi, mentre al palato è vivace, beverino e piacevolmente persistente per una beva curiosa. In abbinamento è consigliato con piatti a base di affettati misti di media stagionatura, stuzzichini leggeri per aperitivo e piatti a base di verdure di stagione; interessante anche con formaggi freschi. Prodotto da conservare per la tavola delle feste in famiglia spensierate per gustare nel calice tutti i sapori più autentici della terra modenese e del suo vitigno caratteristico.17,80 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Franchina e Giarone Rosso Frizzante 'Iena'Il Rosso Frizzante “Iena” di Franchina e Giarone nasce da questa realtà artigianale modenese, sulle meravigliose colline dell’Emilia Romagna. Il progetto dietro questa cantina è di Luca Pizzetti che dal 2020 ha iniziato la sua produzione vitivinicola, sforzandosi per fornire la massima espressione del territorio di provenienza in forma di vino. La filosofia di lavoro prevede un intervento umano in vigna ridotto al minimo, senza uso di erbicida, pesticidi o sostanze chimiche che potrebbero alterare l’ecosistema circostante ai vigneti. L’etichetta riporta un disegno stilizzato che rappresenta il significato del nome del vino. I vigneti da cui provengono le uve del Rosso Frizzante “Iena” di Franchina e Giarone sono situati su terreni principalmente composti da argilla e molto compatti, rendono difficile la coltivazione, ma grazie a un oculato intervento umano, questa è diventata possibile e rigogliosa. Il clima è quello tipico della pianura padana, con estati calde, afose e umide e inverni rigidi con sporadiche nevicate e gelate. La raccolta delle uve è manuale e in cantina si svolge la fermentazione alcolica spontanea grazie all’azione dei lieviti indigeni in acciaio; rifermenta in bottiglia secondo i dettami del Metodo Ancestrale, conferendo al vino una fine bollicina. Il colore del Rosso Frizzante “Iena” di Franchina e Giarone è rosso rubino scarico con una spuma fine e invitante. Al naso vengono sprigionati profumi di ribes rosso, fragola e note balsamiche e di menta sul finale; in bocca si avverte un tannino sottile e una freschezza al sorso che invoglia calice dopo calice. In abbinamento è consigliato con affettati della tradizione emiliana, stuzzichini leggeri e primi piatti conditi con sughi importanti; interessante anche con formaggi stagionati. Ottimo da consumare a tutto pasto per condividere un prodotto dai sapori autentici e genuini in occasione di serate invernali davanti al camino in compagnia di stimolanti letture.15,10 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Tenuta Belvedere Rosso Frizzante 'Wai' 2019Il Rosso “Wai” della cantina Tenuta Belvedere è un vino frizzante immediato, delicato e fragrante prodotto a Montecalvo Versiggia, in provincia di Pavia, sulle splendide colline dell’Oltrepò Pavese. Questa etichetta è ottenuta da un blend di uve che vede la varietà Croatina, presente in maniera prevalente con la sua rusticità e leggera speziatura, unirsi in modo perfetto alla Barbera e al Pinot Nero. Le vigne vengono allevate con il metodo a spalliera con potatura a guyot su colline a diverse altitudini caratterizzate da terreni caratterizzati da suoli prevalentemente argilloso-calcarei. La cantina è una giovane realtà, proprietaria di circa 10 ettari vitati, gestita da Gianluca Cabrini secondo i metodi prescritti dall’agricoltura biologica e limitando al minimo gli interventi sia in vigna che in cantina per mantenere il prodotto finale il meno alterato possibile. Il “Wai” Rosso Frizzante è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano nel momento in cui raggiungono la loro maturazione ottimale. I grappoli, portati in cantina, vengono diraspati e pigiati in maniera delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica, utilizzando esclusivamente i lieviti indigeni, in vasi di cemento a temperatura controllata per alcune settimane. Si procede così alla svinatura con pressatura delle bucce, dopodiché il vino resta in affinamento per almeno 18 mesi in vasche di cemento prima di venire imbottigliato e svolgere una rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per circa 8 mesi secondo il metodo ancestrale, che non prevede le successive fasi della sboccatura e dell’addizione del liquor d’expedition, o dosaggio. Il Frizzante Rosso “Wai” di Tenuta Belvedere si presenta alla vista di un colore rosso rubino intenso con leggere sfumature violacee. Al naso compaiono intensi aromi di frutta rossa, tra cui la ciliegia, l’amarena e la susina matura, note floreali di rosa e di erbe officinali, sentori speziati di pepe nero, per poi chiudere su leggeri accenni di lievito da panificazione. In bocca è gustoso, effervescente, fresco e succoso, caratterizzato da un tannino ben presente e da un finale di sorso su toni fruttati di piacevole persistenza. Questo della cantina Tenuta Belvedere è un esperimento ben riuscito, un metodo ancestrale particolare dal sorso conviviale.15,40 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Mi dispiace, non posso utilizzare Telegram poiché sono un assistente virtuale e non ho la capacità di utilizzare applicazioni di messaggistica. Tuttavia, sono qui per aiutarti con qualsiasi altra domanda o informazione di cui hai bisogno. **
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Perché divento rosso in classe?
Diventare rosso in classe potrebbe essere dovuto a diverse ragioni, tra cui l'imbarazzo, la timidezza, l'ansia o la rabbia. Queste emozioni possono causare un aumento del flusso sanguigno nel viso, provocando il rossore. In alcuni casi, potrebbe essere una reazione fisica alla situazione o all'attenzione ricevuta dagli altri. Se il rossore in classe diventa un problema costante, potrebbe essere utile parlare con un professionista della salute mentale per capire meglio le cause e trovare strategie per gestirlo. **
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Perché per gli uomini ci sono principalmente tonalità di rosso vino o rosso scuro?
Le tonalità di rosso vino o rosso scuro sono spesso associate agli uomini perché sono considerate colori più maschili e virili. Queste tonalità sono spesso utilizzate per esprimere forza, potenza e determinazione, attributi tradizionalmente associati alla mascolinità. Inoltre, il rosso scuro è spesso considerato un colore elegante e sofisticato, adatto a molte occasioni formali. **
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Cosa è un guerriero rosso in Waca?
Un guerriero rosso in Waca è un membro del Clan del Fuoco, uno dei quattro clan di gatti selvatici presenti nella serie. I guerrieri rossi sono coraggiosi, determinati e fieri, e sono noti per la loro abilità nel combattimento e nella caccia. Indossano il segno del Fuoco sul loro mantello e sono guidati dal loro capo, il capo del Clan del Fuoco. **
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Mariotti Frizzante Rosso Sui Lieviti 'Surlié'Il ‘Surliè’ Frizzante Rosso sui Lieviti della tenuta romagnola Mariotti si configura come un vino rosso rifermentato in bottiglia dal gusto croccante e dinamico, di notevole scorrevolezza. Si tratta di un’interpretazione alternativa di uve Fortana in purezza, varietà autoctona a bacca nera conosciuta anche con il nome di Canina Nera o Uva d’Oro. Il vitigno si contraddistingue per la spiccata acidità delle uve, caratteristica che ne permette con successo la vinificazione in versione frizzante. Il nome Fortana deriva dalla parola “forte”, probabilmente in riferimento alla robustezza dell’uva oppure all’elevata produttività della pianta. Il Frizzante Rosso sui Lieviti Mariotti ‘Surliè’ è un 100% Fortana da viti allevate a guyot in maniera sostenibile su terreni sabbiosi a Fondo Luogaccio, nella zona di Bosco Eliceo. I grappoli vengono raccolti a mano solitamente nella prima decade di ottobre e sono quindi immediatamente trasferiti in cantina per le operazioni di diraspatura e pigiatura. Il mosto così ricavato va incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento a contatto con le vinacce per 10 giorni, seguita dalla leggera presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico, senza alcuna sfecciatura. Dopo alcuni mesi di riposo sui lieviti il vino viene infine commercializzato. Alla vista, il Frizzante Rosso sui Lieviti ‘Surliè’ della realtà viticola Mariotti mostra una colorazione rosso rubino dalle sfumature purpuree. La gamma olfattiva propone sentori immediati di ciliegia, uva spina e violetta, contornati da evocativi richiami iodati. In bocca risulta fresco e fragrante, sapido e tannico, molto beverino grazie anche a una leggera ma vivace effervescenza che accompagna il gradevole finale fruttato.12,50 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Medici Ermete Rosso Frizzante 'Assolo' Ermete MediciQuesto vino Rosso Frizzante “Assolo” di Ermete Medici ben rappresenta le potenzialità di due vitigni autoctoni della regione Emilia Romagna, Lambrusco Salamino e Ancellotta. Si tratta di un rosso allegro e vivace, che rispecchia l’immediatezza che ci si aspetta dai vini emiliani giovani. Se a ciò si aggiunge anche la leggera componente frizzante che si avverte in bocca, allora l’estasi è compiuta. Non rimane che abbinarlo con un classico gnocco fritto accompagnato da affettati e salumi, per rendere il sogno realtà! Questo Rosso Frizzante “Assolo” nasce dalla felice unione di due vitigni largamente coltivati all’interno dei confini regionali dell’Emilia Romagna, Ancellotta e Lambrusco Salamino, con una leggerissima predominanza del primo nel taglio finale. Le piante di queste due varietà crescono con il cordone speronato, e affondano le radici in un terreno composto prevalentemente da argilla. I grappoli, dopo la raccolta, vengono immediatamente portati nei locali adibiti alla vinificazione della cantina Ermete Medici, dove fermentano in contenitori d’acciaio, per poi rifermentare in autoclave, seguendo i principi di produzione del Metodo Martinotti. Il vino Rosso Frizzante “Assolo” realizzato da Ermete Medici scorre nel calice con un colore decisamente luminoso, che richiama la tonalità del rubino; si nota subito una sottile effervescenza all’occhio. L’esame olfattivo presenta sensazioni profonde e avvolgenti, che richiamano tocchi vegetali e sfumature di piccoli frutti rossi di bosco. In bocca è gustoso, saporito e appagante, con un sorso secco, dotato di una piacevole freschezza, armonioso nel suo sviluppo. Un’etichetta che riscuote il consenso della principale critica di settore nazionale: dopo averlo assaggiato, non si può che essere d’accordo con gli ottimi punteggi riconosciutigli.6,90 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Ferretti Lambrusco Rosso Frizzante 'Al Scur' 2022“Al Scûr” realizzato dalla cantina Ferretti Vini rappresenta l’interpretazione assolutamente territoriale e tradizionale di un grande classico della piana reggiana, ovvero “lo scuro” Lambrusco vinificato con macerazione sulle bucce e reso frizzante da una ancestrale rifermentazione sui propri lieviti in bottiglia. Le sorelle Denise ed Elisa riscoprono un modo di lavorare che appartiene al patrimonio della propria famiglia e della propria terra, presentandolo nella sua veste quanto più originale possibile: un rosso autentico che nulla ha da spartire con le produzioni industriali degli ultimi decenni. “Al Scûr” della cantina Ferretti Vini è realizzato con un ricco blend di uve Lambrusco, presenti in varia quantità: Salamino per il 25%, Maestri al 20%, Grasparossa al 15%, Marani per il 10%, Oliva 8%, Barghi 5% e Foglia Frastagliata per un residuo 2%. L’uvaggio è completato dall’utilizzo del 15% di Ancellotta, un’altra varietà locale dalla caratteristica potenza colorante. Le uve provengono da un impianto del 2011, allevate su un terreno argilloso a medio impasto seguendo i dettami dell’agricoltura biologica. La vendemmia viene eseguite a mano intorno alla ultime decade di settembre e in cantina si procede alla diraspatura e alla macerazione sulle bucce per 3 o 4 giorni in contenitori d’acciaio, a temperatura non controllata. Dopo la svinatura per salasso il lieviti indigeni conducono la fermentazione spontanea, sempre in acciaio, mentre l’effervescenza deriva dalla rifermentazione in bottiglia secondo il metodo ancestrale. Il vino riposa sui propri lieviti per almeno 6 mesi in bottiglia e non viene ripulito tramite sboccatura prima della messa in commercio. Versato nel calice, “Al Scûr” di Ferretti Vini ha proprio l’impatto visivo che ci si aspetta da un Lambrusco autentico e genuino: un rosso porpora dall’aspetto impenetrabile e spuma generosa. I profumi si concentrano sulle note fruttate di ciliegia e piccole bacche rosse, sullo sfondo del tipico sentore vinoso. L’evoluzione apporta al bouquet una sfumatura speziata. Al palato il gusto è parimenti pieno e fruttato, con un tannino vivo e persistente che si accompagna a freschezza ed effervescenza pungenti e vivificanti. Un rosso del territorio e della tradizione, da accompagnare assolutamente con i piatti caratteristici della gastronomia reggiana: cappelletti, cotechino e bolliti misti.10,20 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Montesissa Emilio Rosso frizzante 'Rio Mora' Emilio MontesissaIl vino rosso frizzante “Rio Mora” incarna splendidamente la tradizione del piacentino, sede della cantina Montesissa, con un liquido dalla rara vocazione gastronomica. Il lusso della semplicità direbbe qualcuno, da non confondere con banalità, dato che i vini della cantina Montesissa sono strepitosi proprio in virtù della loro personalità diretta, essenziale, rustica e coinvolgente. Terra straordinaria per ciò che concerne preparazioni e prodotti ricchi e saporiti, l'Emilia è la vera e propria patria dei rifermentati in bottiglia, gli unici che riescono a sgrassare e rintuzzare la poderosa cucina locale in modo convincente. I vitigni sono dunque quelli della tradizione come Barbera, Bonarda, Malvasia di Candia e Ortrugo, che Elisabetta cura senza interventismi forzati o prevaricazioni, e utilizzando solo un po'di rame e zolfo. Bottiglie vive e sincere, perlopiù proposte ad un prezzo davvero imbattibile se paragonato alla qualità dei liquidi. Il Rosso Frizzante “Rio Mora” è ottenuto da uve rosse che provengono da viti che crescono su terreni collinari. In vigna come già accennato è bandito l'utilizzo di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi, utilizzando sia in vigna che in cantina solo un po' di rame e zolfo. In cantina si prosegue con prima fermentazione alcolica spontanea e dopo una sosta sulle fecce fini, con rifermentazione in bottiglia tipica della tradizione locale. Il liquido non subisce alcuna chiarifica o filtrazione. Il “Rio Mora” riempie il calice con la sua veste rubina intensa e una bolla generosa. Naso intenso e dichiarato nei suoi intenti, fatto di more di rovo, terra bagnata e spezie scure, con un profilo che riporta immediatamente alla sua terra d'origine. All'assaggio il vino è appagante e contrappone ad un incipit succoso un finale asciutto e rigoroso, in virtù di freschezza e frizione tannica. Presidente della tavola quotidiana, ad honorem.14,00 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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