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Conoscete la canzone 2024?
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Scompaiono i draghi nel recinto in School of Dragons una volta che non si è più un membro?
No, i draghi non scompaiono dal recinto una volta che non si è più un membro di School of Dragons. I draghi rimarranno nel recinto anche se non si è più un membro attivo del gioco. Tuttavia, potresti non avere accesso a determinate funzionalità o attività legate ai draghi se non sei più un membro. **
Bergmannhof Lagrein 2024
Il Sudtirol Lagrein della cantina a conduzione famigliare Bergmannhof è un vino rosso dotato di un’importante intensità fruttata, autentica espressione di questa varietà autoctona del territorio altoatesino. Iniziali ipotesi riguardo il nome Lagrein riportavano a un legame con la zona della Val Lagarina, “Lagertal” in tedesco, dove quest’uva sembrava avesse avuto origine. Invece, recenti e più valide teorie riportano che il suo appellativo deriverebbe da Lagaria, antica città della Magna Grecia, situata lungo la fascia costiera dell’odierna Basilicata, dove veniva prodotto il Lagaritanos, un vino di alto pregio elaborato con antichi vitigni imparentati appunto con il Lagrein, come riportato da moderni studi genetici. L’Alto Adige Lagrein di Bergmannhof è un 100% Lagrein da viti allevate secondo pratiche agronomiche sostenibili nella zona di San Paolo, frazione del comune di Appiano. Qui le piante, aventi un’età compresa tra i 3 e i 15 anni, giacciono su terreni formati da argilla, calcare e ghiaia, caratterizzati dalla presenza di sezioni molto pietrose. Solitamente all’inizio del mese di ottobre si procede con la raccolta manuale delle uve, che vengono quindi ammostate in botti di rovere per la fermentazione alcolica, associata a 14-15 giorni di macerazione sulle bucce. Segue il completo svolgimento della fermentazione malolattica e quindi l’invecchiamento di 6 mesi sempre in botti di rovere. Il Lagrein Sudtirol Bergmannhof possiede una colorazione rosso rubino intenso e luminoso. L’olfatto denota vivide sensazioni fruttate e floreali di lampone, ciliegia e violetta che si fondono con richiami di spezie dolci come il chiodo di garofano, il tutto completato da freschi sbuffi balsamici di mentuccia. Gusto di buona struttura e intensità, caldo e finemente tannico, dotato di un pregevole finale fruttato e minerale.
19,30 €*
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Bergmannhof Schiava 2024
Il Schiava di Bergmannhof è un vino rosso dal sapore piacevolmente sapido e ammandorlato, caratteristiche tipiche del vitigno. La Schiava, “Vernatsch” in tedesco, è una varietà autoctona dell’Alto Adige, probabilmente giunta nell’area in antichità dall’odierna Croazia, portata dai Longobardi durante le loro invasioni. Tecnicamente, con il termine generico di Schiava si fa riferimento a una famiglia di vitigni, composta dalla Schiava Grossa, dalla Schiava Gentile e dalla Schiava Grigia. Il Bergmanmhof Schiava rappresenta un’espressione dell’omonima varietà a bacca nera coltivata nella zona di San Paolo, frazione del comune di Appiano. In particolare le piante, la cui età arriva fino a 20 anni, sono radicate su terreni di matrice argilloso-calcarea, ricchi di ghiaia e dotati di sezioni molto pietrose. La vendemmia viene effettuata a mano tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre ed è seguita dalla vinificazione in rosso con fermentazione alcolica spontanea in botti di rovere, accompagnata da circa due settimane di contatto tra il mosto e le bucce. Anche la fermentazione malolattica viene svolta e il vino invecchia quindi per 6 mesi sempre in botti di rovere, per poi essere infine commercializzato non prima di un adeguato periodo di riposo in bottiglia. Rosso rubino chiaro è il colore della Schiava di Bergmannhof, che all’olfatto esprime invitanti richiami di frutti rossi come il lampone e la marasca, associati a tipici sentori di mandorla che emergono in chiusura, nonché a sfumature floreali e speziate. Intensamente aromatico e saporito il gusto, dotato di una trama tannica ben integrata che valorizza il profilo sapido e minerale del vino, piacevolmente amaricante sul finale. Si tratta di una Schiava dal carattere vivace, perfetta compagna di salumi e formaggi stagionati.
14,10 €*
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Girlan Lagrein 2024Il Lagrein della Cantina Girlan è un rosso altoatesino, che ben esprime la giovanile intensità di un vitigno storico della Regione. E’ un vino di buon corpo, fruttato e immediato nella sua diretta e schietta interpretazione varietale. Il Lagrein è un’uva autoctona dell’Alto Adige, nata da un incrocio spontaneo tra Il Teroldego e un antico vitigno oggi sconosciuto, che dona vini ricchi di aromi e dal profilo piacevolmente rustico e deciso, perfetti da abbinare a tavola con i piatti tipici di carne della cucina del territorio o con la selvaggina. Il rosso Lagrein nasce dalle vigne che si trovano a Cornaiano ed Egna della Cantina Girlan, che raccoglie le uve delle migliori parcelle della Bassa Atesina, coltivate dai numerosi soci conferitori. I vigneti di Lagrein sono coltivati su terreni profondi, ricchi di sabbie, che si sono rivelati i migliori per questa varietà autoctona a bacca rossa. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono diraspate e avviate alla fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il vino matura poi per un periodo di almeno 5 mesi in grandi botti di rovere e vasche di cemento prima d’essere imbottigliato. Il vino Lagrein rispecchia perfettamente la filosofia produttiva della Cantina Girlan, che da sempre è impegnata a valorizzare le eccellenze della Regione, con etichette che siano fedele espressione delle migliori qualità del territorio. La scelta di un affinamento breve in legno grande e cemento, ci restituisce il volto più sincero del Lagrein, orientato a valorizzarne soprattutto gli aromi varietali. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino scuro con riflessi violacei. Il bouquet si apre su profumi floreali, che lasciano presto spazio ad aromi di prugna e sottobosco, con sfumature speziate. Al palato ha una buona struttura, con frutto maturo, tessitura tannica ben presente e finale di vivace freschezza.12,90 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Endrizzi Lagrein 2024Il Lagrein è uno dei vini rossi con cui la cantina Endrizzi valorizza le varietà autoctone della regione. Nasce infatti da un’uva tipica del nord del Trentino e largamente coltivata anche in Alto Adige, presentata con un profilo classico e armonico, dove nulla, né al naso né in bocca, risulta fuori posto. La caratteristica principale di quest’etichetta risiede nell’intenso gusto fruttato, vero e proprio “fil rouge” che guida l’intera esperienza di degustazione. Questo Lagrein nasce dall’omonimo vitigno, autoctono che trova un buono spazio all’interno dei confini regionali del Trentino Alto Adige. La vigna è quella di Massetto, nei pressi di San Michele all’Adige, e le piante crescono con il guyot, in un terreno dolomitico-calcareo caratterizzato da stratificazioni alluvionali. I grappoli, selezionati a mano durante la fase della vendemmia, vengono diraspati, e gli acini si avviano alla pressatura. Il mosto ottenuto da quest’operazione fermenta in contenitori d’acciaio inox, macerando sulle bucce per 6-8 giorni e svolgendo anche la malolattica. Il vino viene quindi trasferito in barrique di rovere francese, dove rimane a maturare per alcuni mesi, sino a quando la cantina Endrizzi non procede all’imbottigliamento. Il rosso Lagrein firmato da Endrizzi si rivela all’occhio con una veste color rubino, molto concentrata. Al naso si avvertono sensazioni variegate, che delineano un profilo multiforme dove sono soprattutto la frutta e le note floreali di viola a recitare la parte delle protagoniste. All’assaggio è di corpo medio, equilibrato, con un sorso che si allinea agli aromi fruttati giù avvertiti durante l’esame olfattivo. Un prodotto che conferma la volontà della cantina di presentare il terroir del Trentino Alto Adige con un approccio fedele alle varietà autoctone tipiche della regione.11,90 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Nals Margreid Lagrein 'Sand' 2024Il “Sand” Lagrein di Nals Margreid è un vino originario di Nalles, in Trentino, ridente paesino nei pressi Bolzano. La diversa e articolata composizione del suolo, un eterogeneo microclima caratterizzato da estati calde e un’ottima esposizione solare sono fattori fondamentali perché le uve possano raggiungere la loro migliore espressione. Da notare la particolare ed espressiva architettura scelta per la costruzione della cantina, frutto del progetto di Markus Scherer: una perfetta integrazione con l’ambiente che mette in mostra le fasi della lavorazione delle uve e che guida il visitatore in un inimitabile viaggio nel mondo del vino. I vigneti delle uve Lagrein di “Sand” Nals Margreid sono situati a Gries. I terreni in questa zona si presentano sabbiosi, alluvionali e hanno un’origine pluviale; il porfido li pervade e la particolarità di essere racchiusi all’interno della conca di Bolzano li rende caldi e crea un clima simile a quello del Sud d’Italia. Le uve sono raccolte a mano e successivamente segue un’accurata diraspatura; il mosto fermenta poi in acciaio e durante questa fase vengono eseguiti delicati rimontaggi. Viene effettuata una breve fermentazione malolattica per poi travasare il tutto in botti di legno da 40 hl per circa sette mesi. Il Lagrein “Sand” di Nals Margreid colpisce la vista con il suo rosso rubino intenso e compatto; il naso è immediatamente pervaso dal profumo di ciliegie sotto spirito, di mora e di radici di liquerizia; il palato è stuzzicato da un gusto denso, fresco e piacevolmente tannico che viene smorzato da una conclusiva nota balsamica. Ottimo in abbinamento con la carne di agnello, ma anche con i particolari sentori della selvaggina. Un vino deputato ai pranzi in famiglia o con amici durante feste e ricorrenze, scoprendo nel bicchiere una filosofia produttiva tradizionalmente innovativa.16,10 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
Bergmannhof 'Kalch' 2022
Il ‘Kalch’ della cantina a conduzione famigliare Bergmannhof è un taglio bordolese dell’Alto Adige dalla personalità ricca e vellutata, capace di esprimere tanto le qualità dei vitigni di partenza quanto quelle del territorio. L’appellativo ‘Kalch’, termine tedesco che significa “calcare”, deriva proprio dalla matrice del suolo su cui crescono le uve, particolarmente ricco di calcare appunto. Tale fattore contribuisce all’eleganza e all’intensità aromatica del vino, nonché al suo pregevole scheletro strutturale. Bergmannhof ‘Kalch’ deriva da un assemblaggio di Cabernet Franc (70%) e Merlot (30%), varietà coltivate nel territorio di Appiano sulla Strada del Vino, in particolare nella frazione di San Paolo. Il suolo su cui sono impiantate le viti, che arrivano fino a 30 anni di età, è costituito da ghiaia e argilla, con un’alta concentrazione di calcare e la presenza di sezioni molto pietrose. Tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre si procede con la vendemmia manuale, seguita dalla vinificazione in rosso con il 30% di grappoli interi. Il processo fermentativo avviene in tonneau di legno aperti ed è affidato ai lieviti indigeni, accompagnato da 20 giorni di macerazione sulle bucce. Segue il completo svolgimento della fermentazione malolattica e quindi l’invecchiamento sulle fecce fini in tonneau di rovere nuovi per un periodo di 24 mesi, al termine dei quali il vino viene infine imbottigliato, senza subire prima alcuna operazione di chiarifica e di filtrazione. La definitiva uscita sul mercato avviene dopo ulteriori 24 mesi di sosta in bottiglia. Il taglio bordolese ‘Kalch’ di Bergmannhof è di colore rosso rubino scuro. Lo spettro aromatico offre vividi sentori di ciliegia, mirtillo e viola dolce, impreziositi da sfumature di spezie dolci come la vaniglia e da richiami varietali di peperone verde. Il sorso è intenso e molto caldo, corposo ma dal tannino levigato, caratterizzato da un epilogo persistente.
55,00 €*
Spedizione: 6,30 €
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Bergmannhof 'Eart' 2021
Il vino ‘Eart’ è una delle etichette più particolari della cantina altoatesina Bergmannhof, un orange wine lavorato tra anfore di terracotta e vecchi botti di rovere che fa della complessità e struttura i propri tratti salienti. La tradizione di vinificare uve bianche in anfora a contatto con le bucce per mesi è una pratica dalle profonde radici storico-culturali, che ha accompagnato fin dall’inizio il legame tra l’uomo e il vino, come dimostrato da ritrovamenti di antiche anfore georgiane. Il Bergmannhof ‘Eart’ consta di un assemblaggio di uve Chardonnay, Sauvignon Blanc e Manzoni Bianco, varietà allevate seguendo pratiche agronomiche sostenibili. L’età dei ceppi va dai 10 ai 30 anni e questi sono impiantati su terreni argilloso-calcarei ricchi di ghiaia e scheletro compresi nella zona di San Paolo, frazione del comune di Appiano. A seguito della raccolta manuale, effettuata all’inizio del mese di settembre, i grappoli vengono vinificati tramite fermentazione alcolica spontanea in un’anfora di terracotta, con 4 lunghi mesi di macerazione sulle bucce. La fermentazione malolattica viene svolta e la fase di invecchiamento si realizza sulle fecce fini per 15 mesi in un tonneau di rovere usato. L’imbottigliamento finale viene eseguito escludendo il ricorso a operazioni di filtrazione. L’orange wine ‘Eart’ di Bergmannhof ha una tonalità giallo dorato dai riflessi ambrati. L’articolato corredo aromatico porta con sé sentori di albicocca matura e piacevoli richiami erbacei di tè nero, combinati a profonde sensazioni di tabacco e a cenni iodati e toni affumicati sul finale. La progressione al palato è tesa, strutturata e di buona profondità, con una pronunciata verve fresco-sapida che si accompagna a un tannino piuttosto pronunciato, elemento che non preclude però alla chiusura scorrevole e succosa.
43,30 €*
Spedizione: 6,30 €
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Bergmannhof Lagrein 2024Il Sudtirol Lagrein della cantina a conduzione famigliare Bergmannhof è un vino rosso dotato di un’importante intensità fruttata, autentica espressione di questa varietà autoctona del territorio altoatesino. Iniziali ipotesi riguardo il nome Lagrein riportavano a un legame con la zona della Val Lagarina, “Lagertal” in tedesco, dove quest’uva sembrava avesse avuto origine. Invece, recenti e più valide teorie riportano che il suo appellativo deriverebbe da Lagaria, antica città della Magna Grecia, situata lungo la fascia costiera dell’odierna Basilicata, dove veniva prodotto il Lagaritanos, un vino di alto pregio elaborato con antichi vitigni imparentati appunto con il Lagrein, come riportato da moderni studi genetici. L’Alto Adige Lagrein di Bergmannhof è un 100% Lagrein da viti allevate secondo pratiche agronomiche sostenibili nella zona di San Paolo, frazione del comune di Appiano. Qui le piante, aventi un’età compresa tra i 3 e i 15 anni, giacciono su terreni formati da argilla, calcare e ghiaia, caratterizzati dalla presenza di sezioni molto pietrose. Solitamente all’inizio del mese di ottobre si procede con la raccolta manuale delle uve, che vengono quindi ammostate in botti di rovere per la fermentazione alcolica, associata a 14-15 giorni di macerazione sulle bucce. Segue il completo svolgimento della fermentazione malolattica e quindi l’invecchiamento di 6 mesi sempre in botti di rovere. Il Lagrein Sudtirol Bergmannhof possiede una colorazione rosso rubino intenso e luminoso. L’olfatto denota vivide sensazioni fruttate e floreali di lampone, ciliegia e violetta che si fondono con richiami di spezie dolci come il chiodo di garofano, il tutto completato da freschi sbuffi balsamici di mentuccia. Gusto di buona struttura e intensità, caldo e finemente tannico, dotato di un pregevole finale fruttato e minerale.19,30 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Bergmannhof Schiava 2024Il Schiava di Bergmannhof è un vino rosso dal sapore piacevolmente sapido e ammandorlato, caratteristiche tipiche del vitigno. La Schiava, “Vernatsch” in tedesco, è una varietà autoctona dell’Alto Adige, probabilmente giunta nell’area in antichità dall’odierna Croazia, portata dai Longobardi durante le loro invasioni. Tecnicamente, con il termine generico di Schiava si fa riferimento a una famiglia di vitigni, composta dalla Schiava Grossa, dalla Schiava Gentile e dalla Schiava Grigia. Il Bergmanmhof Schiava rappresenta un’espressione dell’omonima varietà a bacca nera coltivata nella zona di San Paolo, frazione del comune di Appiano. In particolare le piante, la cui età arriva fino a 20 anni, sono radicate su terreni di matrice argilloso-calcarea, ricchi di ghiaia e dotati di sezioni molto pietrose. La vendemmia viene effettuata a mano tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre ed è seguita dalla vinificazione in rosso con fermentazione alcolica spontanea in botti di rovere, accompagnata da circa due settimane di contatto tra il mosto e le bucce. Anche la fermentazione malolattica viene svolta e il vino invecchia quindi per 6 mesi sempre in botti di rovere, per poi essere infine commercializzato non prima di un adeguato periodo di riposo in bottiglia. Rosso rubino chiaro è il colore della Schiava di Bergmannhof, che all’olfatto esprime invitanti richiami di frutti rossi come il lampone e la marasca, associati a tipici sentori di mandorla che emergono in chiusura, nonché a sfumature floreali e speziate. Intensamente aromatico e saporito il gusto, dotato di una trama tannica ben integrata che valorizza il profilo sapido e minerale del vino, piacevolmente amaricante sul finale. Si tratta di una Schiava dal carattere vivace, perfetta compagna di salumi e formaggi stagionati.14,10 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Girlan Lagrein 2024Il Lagrein della Cantina Girlan è un rosso altoatesino, che ben esprime la giovanile intensità di un vitigno storico della Regione. E’ un vino di buon corpo, fruttato e immediato nella sua diretta e schietta interpretazione varietale. Il Lagrein è un’uva autoctona dell’Alto Adige, nata da un incrocio spontaneo tra Il Teroldego e un antico vitigno oggi sconosciuto, che dona vini ricchi di aromi e dal profilo piacevolmente rustico e deciso, perfetti da abbinare a tavola con i piatti tipici di carne della cucina del territorio o con la selvaggina. Il rosso Lagrein nasce dalle vigne che si trovano a Cornaiano ed Egna della Cantina Girlan, che raccoglie le uve delle migliori parcelle della Bassa Atesina, coltivate dai numerosi soci conferitori. I vigneti di Lagrein sono coltivati su terreni profondi, ricchi di sabbie, che si sono rivelati i migliori per questa varietà autoctona a bacca rossa. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono diraspate e avviate alla fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il vino matura poi per un periodo di almeno 5 mesi in grandi botti di rovere e vasche di cemento prima d’essere imbottigliato. Il vino Lagrein rispecchia perfettamente la filosofia produttiva della Cantina Girlan, che da sempre è impegnata a valorizzare le eccellenze della Regione, con etichette che siano fedele espressione delle migliori qualità del territorio. La scelta di un affinamento breve in legno grande e cemento, ci restituisce il volto più sincero del Lagrein, orientato a valorizzarne soprattutto gli aromi varietali. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino scuro con riflessi violacei. Il bouquet si apre su profumi floreali, che lasciano presto spazio ad aromi di prugna e sottobosco, con sfumature speziate. Al palato ha una buona struttura, con frutto maturo, tessitura tannica ben presente e finale di vivace freschezza.12,90 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Endrizzi Lagrein 2024Il Lagrein è uno dei vini rossi con cui la cantina Endrizzi valorizza le varietà autoctone della regione. Nasce infatti da un’uva tipica del nord del Trentino e largamente coltivata anche in Alto Adige, presentata con un profilo classico e armonico, dove nulla, né al naso né in bocca, risulta fuori posto. La caratteristica principale di quest’etichetta risiede nell’intenso gusto fruttato, vero e proprio “fil rouge” che guida l’intera esperienza di degustazione. Questo Lagrein nasce dall’omonimo vitigno, autoctono che trova un buono spazio all’interno dei confini regionali del Trentino Alto Adige. La vigna è quella di Massetto, nei pressi di San Michele all’Adige, e le piante crescono con il guyot, in un terreno dolomitico-calcareo caratterizzato da stratificazioni alluvionali. I grappoli, selezionati a mano durante la fase della vendemmia, vengono diraspati, e gli acini si avviano alla pressatura. Il mosto ottenuto da quest’operazione fermenta in contenitori d’acciaio inox, macerando sulle bucce per 6-8 giorni e svolgendo anche la malolattica. Il vino viene quindi trasferito in barrique di rovere francese, dove rimane a maturare per alcuni mesi, sino a quando la cantina Endrizzi non procede all’imbottigliamento. Il rosso Lagrein firmato da Endrizzi si rivela all’occhio con una veste color rubino, molto concentrata. Al naso si avvertono sensazioni variegate, che delineano un profilo multiforme dove sono soprattutto la frutta e le note floreali di viola a recitare la parte delle protagoniste. All’assaggio è di corpo medio, equilibrato, con un sorso che si allinea agli aromi fruttati giù avvertiti durante l’esame olfattivo. Un prodotto che conferma la volontà della cantina di presentare il terroir del Trentino Alto Adige con un approccio fedele alle varietà autoctone tipiche della regione.11,90 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Nals Margreid Lagrein 'Sand' 2024Il “Sand” Lagrein di Nals Margreid è un vino originario di Nalles, in Trentino, ridente paesino nei pressi Bolzano. La diversa e articolata composizione del suolo, un eterogeneo microclima caratterizzato da estati calde e un’ottima esposizione solare sono fattori fondamentali perché le uve possano raggiungere la loro migliore espressione. Da notare la particolare ed espressiva architettura scelta per la costruzione della cantina, frutto del progetto di Markus Scherer: una perfetta integrazione con l’ambiente che mette in mostra le fasi della lavorazione delle uve e che guida il visitatore in un inimitabile viaggio nel mondo del vino. I vigneti delle uve Lagrein di “Sand” Nals Margreid sono situati a Gries. I terreni in questa zona si presentano sabbiosi, alluvionali e hanno un’origine pluviale; il porfido li pervade e la particolarità di essere racchiusi all’interno della conca di Bolzano li rende caldi e crea un clima simile a quello del Sud d’Italia. Le uve sono raccolte a mano e successivamente segue un’accurata diraspatura; il mosto fermenta poi in acciaio e durante questa fase vengono eseguiti delicati rimontaggi. Viene effettuata una breve fermentazione malolattica per poi travasare il tutto in botti di legno da 40 hl per circa sette mesi. Il Lagrein “Sand” di Nals Margreid colpisce la vista con il suo rosso rubino intenso e compatto; il naso è immediatamente pervaso dal profumo di ciliegie sotto spirito, di mora e di radici di liquerizia; il palato è stuzzicato da un gusto denso, fresco e piacevolmente tannico che viene smorzato da una conclusiva nota balsamica. Ottimo in abbinamento con la carne di agnello, ma anche con i particolari sentori della selvaggina. Un vino deputato ai pranzi in famiglia o con amici durante feste e ricorrenze, scoprendo nel bicchiere una filosofia produttiva tradizionalmente innovativa.16,10 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Bergmannhof 'Kalch' 2022Il ‘Kalch’ della cantina a conduzione famigliare Bergmannhof è un taglio bordolese dell’Alto Adige dalla personalità ricca e vellutata, capace di esprimere tanto le qualità dei vitigni di partenza quanto quelle del territorio. L’appellativo ‘Kalch’, termine tedesco che significa “calcare”, deriva proprio dalla matrice del suolo su cui crescono le uve, particolarmente ricco di calcare appunto. Tale fattore contribuisce all’eleganza e all’intensità aromatica del vino, nonché al suo pregevole scheletro strutturale. Bergmannhof ‘Kalch’ deriva da un assemblaggio di Cabernet Franc (70%) e Merlot (30%), varietà coltivate nel territorio di Appiano sulla Strada del Vino, in particolare nella frazione di San Paolo. Il suolo su cui sono impiantate le viti, che arrivano fino a 30 anni di età, è costituito da ghiaia e argilla, con un’alta concentrazione di calcare e la presenza di sezioni molto pietrose. Tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre si procede con la vendemmia manuale, seguita dalla vinificazione in rosso con il 30% di grappoli interi. Il processo fermentativo avviene in tonneau di legno aperti ed è affidato ai lieviti indigeni, accompagnato da 20 giorni di macerazione sulle bucce. Segue il completo svolgimento della fermentazione malolattica e quindi l’invecchiamento sulle fecce fini in tonneau di rovere nuovi per un periodo di 24 mesi, al termine dei quali il vino viene infine imbottigliato, senza subire prima alcuna operazione di chiarifica e di filtrazione. La definitiva uscita sul mercato avviene dopo ulteriori 24 mesi di sosta in bottiglia. Il taglio bordolese ‘Kalch’ di Bergmannhof è di colore rosso rubino scuro. Lo spettro aromatico offre vividi sentori di ciliegia, mirtillo e viola dolce, impreziositi da sfumature di spezie dolci come la vaniglia e da richiami varietali di peperone verde. Il sorso è intenso e molto caldo, corposo ma dal tannino levigato, caratterizzato da un epilogo persistente.55,00 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Bergmannhof 'Eart' 2021Il vino ‘Eart’ è una delle etichette più particolari della cantina altoatesina Bergmannhof, un orange wine lavorato tra anfore di terracotta e vecchi botti di rovere che fa della complessità e struttura i propri tratti salienti. La tradizione di vinificare uve bianche in anfora a contatto con le bucce per mesi è una pratica dalle profonde radici storico-culturali, che ha accompagnato fin dall’inizio il legame tra l’uomo e il vino, come dimostrato da ritrovamenti di antiche anfore georgiane. Il Bergmannhof ‘Eart’ consta di un assemblaggio di uve Chardonnay, Sauvignon Blanc e Manzoni Bianco, varietà allevate seguendo pratiche agronomiche sostenibili. L’età dei ceppi va dai 10 ai 30 anni e questi sono impiantati su terreni argilloso-calcarei ricchi di ghiaia e scheletro compresi nella zona di San Paolo, frazione del comune di Appiano. A seguito della raccolta manuale, effettuata all’inizio del mese di settembre, i grappoli vengono vinificati tramite fermentazione alcolica spontanea in un’anfora di terracotta, con 4 lunghi mesi di macerazione sulle bucce. La fermentazione malolattica viene svolta e la fase di invecchiamento si realizza sulle fecce fini per 15 mesi in un tonneau di rovere usato. L’imbottigliamento finale viene eseguito escludendo il ricorso a operazioni di filtrazione. L’orange wine ‘Eart’ di Bergmannhof ha una tonalità giallo dorato dai riflessi ambrati. L’articolato corredo aromatico porta con sé sentori di albicocca matura e piacevoli richiami erbacei di tè nero, combinati a profonde sensazioni di tabacco e a cenni iodati e toni affumicati sul finale. La progressione al palato è tesa, strutturata e di buona profondità, con una pronunciata verve fresco-sapida che si accompagna a un tannino piuttosto pronunciato, elemento che non preclude però alla chiusura scorrevole e succosa.43,30 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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