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Scompaiono i draghi nel recinto in School of Dragons una volta che non si è più un membro?
No, i draghi non scompaiono dal recinto una volta che non si è più un membro di School of Dragons. I draghi rimarranno nel recinto anche se non si è più un membro attivo del gioco. Tuttavia, potresti non avere accesso a determinate funzionalità o attività legate ai draghi se non sei più un membro. **
Cascina Fornace 'Viscà'
Il Viscà di Cascina Fornace è indubbiamente un vino quotidiano del cuore, vero e proprio portento sulla tavola di tutti i giorni. Convivialità e spensieratezza racchiuse nel formato più adatto ad un liquido che fa della facilità di beva il suo punto forte, ovvero quello da litro. Enrico Cauda, vero e proprio punto di riferimento della zona del Roero, non ambisce all'idea di fare vini pretenziosi e caricaturali, ma ha come obiettivo quello di valorizzare una zona da tempo ingiustamente bistrattata, anche perché messa in ombra dai più noti cugini delle Langhe. Per perseguire il suo intento, ha deciso dunque di adottare un approccio sensibile, che esclude l'uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi in vigna, e che prosegue coerentemente in cantina. Etichetta come questa riassumono perfettamente, a nostro parere, il punto di congiunzione tra semplicità e personalità enorme. Scorta obbligata visto il rapporto qualità-prezzo. Il rosso Viscà è ottenuto da uve provenienti da vigneti che hanno circa quarant'anni, site su terreni sabbiosi a forte pendenza. In vigna si seguono i dettami dell'agricoltura sostenibile e si prosegue in cantina cercando di intervenire il meno possibile. Le fermentazioni sono duqnue spontanee ad opera di soli lieviti indigeni, all'interno di vasche di acciaio e cemento senza controllo della temperatura. Il liquido prima dell'imbottigliamento non viene né filtrato né chiarificato. Il vino Viscà di Cascina Fornace riempie il calice con la sua veste rosso rubino compatta. Naso diretto e fragrante, dove si stagliano distintamente richiami alla marasca, alla liquirizia e alla rosa canina, oltre che a una parte terrosa molto personale. Il sorso è polposo, ma al contempo slanciato e succoso, trainato da una freschezza appagante che lo rende valido alleato della tavola. Mediano dai piedi fini.
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Cascina Fornace Pedaforno' 2020Il “Pedaforno” di Cascina Fornace è una poliedrica ed inconsueta espressione di Arneis vinificata sulle bucce, che si distingue per vigore e personalità. Enrico Cauda è uno dei volti del Roero artigianale che ha contribuito in maniera incontestabile al rilancio della zona, ed il progetto 'Solo Roero', che unisce i produttori locali che seguono la stessa filosofia in vigna ed in cantina, è una di quelle cose che fa bene al mondo del vino. Inutile dire che gli appassionati si rivolgono ad Enrico per bere liquidi che raccontino la zona in modo credibile, e questa trasfigurazione dell'Arneis a cui alcuni produttori ci hanno abituato, ne è testimonianza concreta. Continua sperimentazione e fervore in quel di Santo Stefano Roero, perché classicità non vuol dire immobilismo. Poco più di 16000 bottiglie, dedicate a chi volesse farsi raccontare una storia bevendo liquidi senza sofisticazioni. Il bianco “Pedaforno” è ottenuto da uve Arneis in purezza, con macerazione sulle bucce di una settimana. Splendida la vigna da cui proviene l'uva deputata alla produzione di questo bianco, sita in Santo Stefano Roero e di 60 anni di età. In vigna non si utilizzano sostanze chimiche, diserbanti o pesticidi, ma solo un po’ di rame e zolfo. In cantina la fermentazione avviene sempre spontaneamente, ad opera di soli lieviti indigeni, e fermentazione malolattica spontanea. Affinamento di un anno in tonneaux, e nessuna chiarifica o filtrazione prima dell'imbottigliamento. Il "Pedaforno" Cascina Fornace ha veste dorata intensa che vira verso l'arancio. Naso pulsante, di grande originalità, che spazia dalla susina alla frutta secca con costanti sbuffi salini in sottofondo. Austero nella sua espressività, anche all'assaggio è un vino che non si perde in frivolezze: quantomai concreto, ha corpo e struttura ravvivate da una raffinata trama salina che alleggerisce il liquido allungandone la persistenza. Dal pesce in salsa ai risotti ben conditi, fino ai formaggi di media-lunga stagionatura.33,00 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Cascina Fornace Roero Arneis 'Desaia' 2020Il Roero “Desaia” è l’Arneis di ingresso della Cascina Fornace, il primo incontro con Enrico ed Emanuele, il primo passo dentro la cantina, il primo tuffo nel territorio del Roero. Il vino bianco più rappresentativo di questa zona, chiamato localmente Nebbiolo bianco, è profumato, salato, succoso e sì, può evolvere nel tempo. Proprio da questo assunto di base si modella l’approccio produttivo Cascina Fornace: valorizzare l’Arneis esattamente per quello che è, rispettando l’ambiente, ispirandosi all’agricoltura biologica e mantenendo fede alle fermentazioni spontanee. “Desaia” è il nome della vigna, un lembo di terra roerina, caratterizzata da suoli sabbiosi, versanti collinari ripidi e grande biodiversità. Le uve Arneis crescono in un habitat davvero ideale: tra i filari non si usano pesticidi e sostanze chimiche di alcun tipo, i suoli non vengono lavorati preferendo di gran lunga che l’erba cresca liberamente insieme a leguminose, graminacee e crucifere. In cantina si usa la medesima cura, si interviene solo se necessario: si utilizzano i lieviti naturalmente presenti sugli acini, non si controlla la temperatura e le percentuali di solforosa sono tenute molto basse. In questo caso la fermentazione ha luogo in vasche di cemento a contatto con le bucce per 3 giorni; l’affinamento ha una durata di 10 mesi e viene svolto in cemento (80%) e in tonneau di media capacità (20%). Il Roero Arneis “Desaia” di Cascina Fornace non ha paura di essere stappato anche a distanza di anni dalla messa in bottiglia. D’altronde, ‘perché tutti accettano di lasciar evolvere il Nebbiolo e in pochi hanno la stessa pazienza nei confronti dell’Arneis?’. La veste cromatica è gialla scura, con luminose trame aranciate e dorate, lievemente velata a causa del deposito non filtrato presente in bottiglia. Al naso è ampio e pungente: ricordi esotici fanno capolino di soppiatto, tra onde iodate e lampi erbacei profondamente territoriali. In bocca è succoso e cangiante, sorretto da una vibrante spalla acida e da una dinamica salinità, lungo ed espressivo: indimenticabile!23,20 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Cascina Fornace Roero Rosso 'Valdovato' 2016Il Roero Rosso “Valdovato” di Cascina Fornace si rivela in tutta la sua finezza e spontaneità, un’espressione di Nebbiolo spesso poco battuta e frequentata. Viene facile pensare a Barolo e Barbaresco quando si parla di Nebbiolo, e il territorio del Roero è stato spesso ingiustamente adombrato dallo splendore dei "cugini" delle Langhe. È così che, alcune realtà locali, unite da una comunione di intenti e dalla stessa etica lavorativa, hanno deciso di unirsi in "Solo Roero", gruppo che ha aiutato a rilanciare il nome della zona, sebbene il percorso sia ancora impervio e non privo di difficoltà. Ciò che è certo è che i vini locali, nelle loro migliori interpretazioni, sono deliziosi, solari e spesso già più aperti e concessivi dei liquidi provenienti da denominazioni più note. Il “Valdovato” di Cascina Fornace è uno dei punti riferimenti assoluti della tipologia, così come tutti i vini di Enrico Cauda, e a questo prezzo, ci sentiamo di dire che è davvero difficile trovare di meglio. Immancabile, senza esagerazioni. Il “Valdovato” Roero di Cascina Fornace è prodotto totalmente da uve Nebbiolo, provenienti da viti situate a Santo Stefano di Roero che poggiano su terreni sabbiose e pendenze assai ripide. L'approccio in vigna è quanto più rispettoso possibile, pertanto è permesso l'utilizzo di solo rame e zolfo, dimenticandosi dell'esistenza della chimica e dei prodotti di sintesi. In cantina si prosegue coerenti, con fermentazioni spontanee e nessuna chiarifica o filtazione, oltre che aggiunte di solforosa molto contenute. Il liquido affina in botti di rovere usate da 500 litri, e, dopo un ulteriore sosta in vetro, viene messo sul mercato. Il Rosso Roero “Valdovato” di Cascina Fornace si palesa nel calice con l'inconfondibile veste rubina che vira verso il granato. Naso golosissimo, fatto di china, prugna, liquirizia e un tocco di frutta a polpa a gialla che ricorda la pesca, tipico sentore di alcuni vini locali. Grande sorso, turgido e croccante, ma allo stesso tempo così snello e lineare, che non può che invogliare ad un secondo assaggio. Seguono immediatamente il terzo e il quarto, per una bottiglia dalla durata piuttosto breve, qualora se ne facesse anche uso gastronomico, con accostamenti davvero duttili. Esemplare.29,20 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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La Fornace Brunello di Montalcino 2020Il Brunello di Montalcino si esibisce con un sorso assolutamente classico, rotondo e armonico, dotato di forza e robustezza, che unisce però a queste caratteristiche una notevole eleganza nei profumi, dove frutta matura e spezie danzano armoniosamente fra loro. Un’etichetta che racconta il pensiero, la passione e la filosofia produttiva di Fabio Giannetti, giovane viticoltore che con la cantina La Fornace ha deciso di avventurarsi nella creazione di etichette dove la qualità è sempre il punto di partenza. Questo Brunello di Montalcino è realizzato a partire da un grande vitigno, che proprio in queste zone è in grado di esprimersi su altissimi livelli, il Sangiovese. Le uve provengono da viti la cui età media è ricompresa fra i 16 e i 35 anni, coltivate in vigneti a circa 400 metri sul livello del mare, la cui esposizione è verso nord-est. I grappoli, accuratamente selezionati durante la fase di vendemmia, una volta raccolti vengono immediatamente portati in cantina; qui svolgono la fermentazione alcolica e malolattica in acciaio. Segue poi la fase dell’affinamento, svolto per l’80% della massa in botti grandi e per il rimanente 20% in barrique, per un totale di 36 mesi. Il Brunello di Montalcino de La Fornace è un vino rosso che, nel calice, assume un colore intenso, che richiama il rubino, con qualche leggera sfumatura granata. Decisamente profondo il naso, che viene avvolto da un ventaglio di note di frutta matura e spezie dolci. Al palato è di ottimo corpo, robusto, equilibrato, con un sorso ampio che scalda il palato, e che regala un finale dalla persistenza quasi infinita. La cantina La Fornace ci presenta una bottiglia coinvolgente, all’interno della quale sono racchiuse la vita e la dedizione che Fabio Giannetti riversa quotidianamente all’interno delle proprie vigne.50,50 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
La Fornace Rosso di Montalcino 2023
Il Rosso di Montalcino della cantina La Fornace è un vino spontaneamente espressivo. Non si piega alla volontà del gusto comune ma afferma con carattere la sua propria personalità. Il cuore pulsante dell’attività della cantina è la coltivazione, la vinificazione e la valorizzazione del vitigno Sangiovese. La proprietà della cantina si estende su 7 ettari totali, dei quali 4,5 a vigneto. I terreni sono di matrice prevalentemente sabbiosa e argillosa, in grado di regalare vini fini e longevi. Anticamente una fornace di mattoni, oggi si tratta di un luogo magico incastonato tra i colli toscani dal quale sgorga Sangiovese, declinato secondo le sue sfaccettature. Il Rosso di Montalcino ne rappresenta la schiettezza, valorizzata ulteriormente da un tipo di lavorazione rispettoso dell’ambiente. L’armoniosa unione tra l’uva e la terra viene semplicemente guidata dalla mano dell’uomo. Il Rosso di Montalcino La Fornace è prodotto con uva Sangiovese in purezza. Le viti impiegate sono situate ad un’altitudine di 400 metri sul livello del mare e presentano un’età massima che si aggira intorno ai 16 anni. La vendemmia manuale è preceduta da un’accurata selezione dei migliori grappoli. La fermentazione alcolica viene condotta dai lieviti indigeni all’interno di vasche in acciaio inox, operando i rimontaggi con frequenza quotidiana. L’affinamento avviene in botti grandi di rovere di Slavonia per 6 mesi. Il colore del Rosso di Montalcino della cantina La Fornace è rosso rubino, con riflessi tendenti al granato. Al naso si apre in un bouquet di frutti di bosco e ciliegia, fiori secchi e spezie. Il sorso è equilibrato, con un corpo ben presente ed avvolgente. Il tannino è ottimamente gestito nella sua ruvidità, risultando in un’asciuttezza elegante e fine. Il Rosso di Montalcino firmato La Fornace è un vino accattivante, che sa coniugare alla perfezione piacevolezza di beva e complessità.
22,70 €*
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Cascina Fornace 'Viscà'Il Viscà di Cascina Fornace è indubbiamente un vino quotidiano del cuore, vero e proprio portento sulla tavola di tutti i giorni. Convivialità e spensieratezza racchiuse nel formato più adatto ad un liquido che fa della facilità di beva il suo punto forte, ovvero quello da litro. Enrico Cauda, vero e proprio punto di riferimento della zona del Roero, non ambisce all'idea di fare vini pretenziosi e caricaturali, ma ha come obiettivo quello di valorizzare una zona da tempo ingiustamente bistrattata, anche perché messa in ombra dai più noti cugini delle Langhe. Per perseguire il suo intento, ha deciso dunque di adottare un approccio sensibile, che esclude l'uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi in vigna, e che prosegue coerentemente in cantina. Etichetta come questa riassumono perfettamente, a nostro parere, il punto di congiunzione tra semplicità e personalità enorme. Scorta obbligata visto il rapporto qualità-prezzo. Il rosso Viscà è ottenuto da uve provenienti da vigneti che hanno circa quarant'anni, site su terreni sabbiosi a forte pendenza. In vigna si seguono i dettami dell'agricoltura sostenibile e si prosegue in cantina cercando di intervenire il meno possibile. Le fermentazioni sono duqnue spontanee ad opera di soli lieviti indigeni, all'interno di vasche di acciaio e cemento senza controllo della temperatura. Il liquido prima dell'imbottigliamento non viene né filtrato né chiarificato. Il vino Viscà di Cascina Fornace riempie il calice con la sua veste rosso rubino compatta. Naso diretto e fragrante, dove si stagliano distintamente richiami alla marasca, alla liquirizia e alla rosa canina, oltre che a una parte terrosa molto personale. Il sorso è polposo, ma al contempo slanciato e succoso, trainato da una freschezza appagante che lo rende valido alleato della tavola. Mediano dai piedi fini.19,00 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Cascina Fornace Pedaforno' 2020Il “Pedaforno” di Cascina Fornace è una poliedrica ed inconsueta espressione di Arneis vinificata sulle bucce, che si distingue per vigore e personalità. Enrico Cauda è uno dei volti del Roero artigianale che ha contribuito in maniera incontestabile al rilancio della zona, ed il progetto 'Solo Roero', che unisce i produttori locali che seguono la stessa filosofia in vigna ed in cantina, è una di quelle cose che fa bene al mondo del vino. Inutile dire che gli appassionati si rivolgono ad Enrico per bere liquidi che raccontino la zona in modo credibile, e questa trasfigurazione dell'Arneis a cui alcuni produttori ci hanno abituato, ne è testimonianza concreta. Continua sperimentazione e fervore in quel di Santo Stefano Roero, perché classicità non vuol dire immobilismo. Poco più di 16000 bottiglie, dedicate a chi volesse farsi raccontare una storia bevendo liquidi senza sofisticazioni. Il bianco “Pedaforno” è ottenuto da uve Arneis in purezza, con macerazione sulle bucce di una settimana. Splendida la vigna da cui proviene l'uva deputata alla produzione di questo bianco, sita in Santo Stefano Roero e di 60 anni di età. In vigna non si utilizzano sostanze chimiche, diserbanti o pesticidi, ma solo un po’ di rame e zolfo. In cantina la fermentazione avviene sempre spontaneamente, ad opera di soli lieviti indigeni, e fermentazione malolattica spontanea. Affinamento di un anno in tonneaux, e nessuna chiarifica o filtrazione prima dell'imbottigliamento. Il "Pedaforno" Cascina Fornace ha veste dorata intensa che vira verso l'arancio. Naso pulsante, di grande originalità, che spazia dalla susina alla frutta secca con costanti sbuffi salini in sottofondo. Austero nella sua espressività, anche all'assaggio è un vino che non si perde in frivolezze: quantomai concreto, ha corpo e struttura ravvivate da una raffinata trama salina che alleggerisce il liquido allungandone la persistenza. Dal pesce in salsa ai risotti ben conditi, fino ai formaggi di media-lunga stagionatura.33,00 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Cascina Fornace Roero Arneis 'Desaia' 2020Il Roero “Desaia” è l’Arneis di ingresso della Cascina Fornace, il primo incontro con Enrico ed Emanuele, il primo passo dentro la cantina, il primo tuffo nel territorio del Roero. Il vino bianco più rappresentativo di questa zona, chiamato localmente Nebbiolo bianco, è profumato, salato, succoso e sì, può evolvere nel tempo. Proprio da questo assunto di base si modella l’approccio produttivo Cascina Fornace: valorizzare l’Arneis esattamente per quello che è, rispettando l’ambiente, ispirandosi all’agricoltura biologica e mantenendo fede alle fermentazioni spontanee. “Desaia” è il nome della vigna, un lembo di terra roerina, caratterizzata da suoli sabbiosi, versanti collinari ripidi e grande biodiversità. Le uve Arneis crescono in un habitat davvero ideale: tra i filari non si usano pesticidi e sostanze chimiche di alcun tipo, i suoli non vengono lavorati preferendo di gran lunga che l’erba cresca liberamente insieme a leguminose, graminacee e crucifere. In cantina si usa la medesima cura, si interviene solo se necessario: si utilizzano i lieviti naturalmente presenti sugli acini, non si controlla la temperatura e le percentuali di solforosa sono tenute molto basse. In questo caso la fermentazione ha luogo in vasche di cemento a contatto con le bucce per 3 giorni; l’affinamento ha una durata di 10 mesi e viene svolto in cemento (80%) e in tonneau di media capacità (20%). Il Roero Arneis “Desaia” di Cascina Fornace non ha paura di essere stappato anche a distanza di anni dalla messa in bottiglia. D’altronde, ‘perché tutti accettano di lasciar evolvere il Nebbiolo e in pochi hanno la stessa pazienza nei confronti dell’Arneis?’. La veste cromatica è gialla scura, con luminose trame aranciate e dorate, lievemente velata a causa del deposito non filtrato presente in bottiglia. Al naso è ampio e pungente: ricordi esotici fanno capolino di soppiatto, tra onde iodate e lampi erbacei profondamente territoriali. In bocca è succoso e cangiante, sorretto da una vibrante spalla acida e da una dinamica salinità, lungo ed espressivo: indimenticabile!23,20 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Scompaiono i draghi nel recinto in School of Dragons una volta che non si è più un membro?
No, i draghi non scompaiono dal recinto una volta che non si è più un membro di School of Dragons. I draghi rimarranno nel recinto anche se non si è più un membro attivo del gioco. Tuttavia, potresti non avere accesso a determinate funzionalità o attività legate ai draghi se non sei più un membro. **
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Cascina Fornace Roero Rosso 'Valdovato' 2016Il Roero Rosso “Valdovato” di Cascina Fornace si rivela in tutta la sua finezza e spontaneità, un’espressione di Nebbiolo spesso poco battuta e frequentata. Viene facile pensare a Barolo e Barbaresco quando si parla di Nebbiolo, e il territorio del Roero è stato spesso ingiustamente adombrato dallo splendore dei "cugini" delle Langhe. È così che, alcune realtà locali, unite da una comunione di intenti e dalla stessa etica lavorativa, hanno deciso di unirsi in "Solo Roero", gruppo che ha aiutato a rilanciare il nome della zona, sebbene il percorso sia ancora impervio e non privo di difficoltà. Ciò che è certo è che i vini locali, nelle loro migliori interpretazioni, sono deliziosi, solari e spesso già più aperti e concessivi dei liquidi provenienti da denominazioni più note. Il “Valdovato” di Cascina Fornace è uno dei punti riferimenti assoluti della tipologia, così come tutti i vini di Enrico Cauda, e a questo prezzo, ci sentiamo di dire che è davvero difficile trovare di meglio. Immancabile, senza esagerazioni. Il “Valdovato” Roero di Cascina Fornace è prodotto totalmente da uve Nebbiolo, provenienti da viti situate a Santo Stefano di Roero che poggiano su terreni sabbiose e pendenze assai ripide. L'approccio in vigna è quanto più rispettoso possibile, pertanto è permesso l'utilizzo di solo rame e zolfo, dimenticandosi dell'esistenza della chimica e dei prodotti di sintesi. In cantina si prosegue coerenti, con fermentazioni spontanee e nessuna chiarifica o filtazione, oltre che aggiunte di solforosa molto contenute. Il liquido affina in botti di rovere usate da 500 litri, e, dopo un ulteriore sosta in vetro, viene messo sul mercato. Il Rosso Roero “Valdovato” di Cascina Fornace si palesa nel calice con l'inconfondibile veste rubina che vira verso il granato. Naso golosissimo, fatto di china, prugna, liquirizia e un tocco di frutta a polpa a gialla che ricorda la pesca, tipico sentore di alcuni vini locali. Grande sorso, turgido e croccante, ma allo stesso tempo così snello e lineare, che non può che invogliare ad un secondo assaggio. Seguono immediatamente il terzo e il quarto, per una bottiglia dalla durata piuttosto breve, qualora se ne facesse anche uso gastronomico, con accostamenti davvero duttili. Esemplare.29,20 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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La Fornace Brunello di Montalcino 2020Il Brunello di Montalcino si esibisce con un sorso assolutamente classico, rotondo e armonico, dotato di forza e robustezza, che unisce però a queste caratteristiche una notevole eleganza nei profumi, dove frutta matura e spezie danzano armoniosamente fra loro. Un’etichetta che racconta il pensiero, la passione e la filosofia produttiva di Fabio Giannetti, giovane viticoltore che con la cantina La Fornace ha deciso di avventurarsi nella creazione di etichette dove la qualità è sempre il punto di partenza. Questo Brunello di Montalcino è realizzato a partire da un grande vitigno, che proprio in queste zone è in grado di esprimersi su altissimi livelli, il Sangiovese. Le uve provengono da viti la cui età media è ricompresa fra i 16 e i 35 anni, coltivate in vigneti a circa 400 metri sul livello del mare, la cui esposizione è verso nord-est. I grappoli, accuratamente selezionati durante la fase di vendemmia, una volta raccolti vengono immediatamente portati in cantina; qui svolgono la fermentazione alcolica e malolattica in acciaio. Segue poi la fase dell’affinamento, svolto per l’80% della massa in botti grandi e per il rimanente 20% in barrique, per un totale di 36 mesi. Il Brunello di Montalcino de La Fornace è un vino rosso che, nel calice, assume un colore intenso, che richiama il rubino, con qualche leggera sfumatura granata. Decisamente profondo il naso, che viene avvolto da un ventaglio di note di frutta matura e spezie dolci. Al palato è di ottimo corpo, robusto, equilibrato, con un sorso ampio che scalda il palato, e che regala un finale dalla persistenza quasi infinita. La cantina La Fornace ci presenta una bottiglia coinvolgente, all’interno della quale sono racchiuse la vita e la dedizione che Fabio Giannetti riversa quotidianamente all’interno delle proprie vigne.50,50 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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La Fornace Rosso di Montalcino 2023Il Rosso di Montalcino della cantina La Fornace è un vino spontaneamente espressivo. Non si piega alla volontà del gusto comune ma afferma con carattere la sua propria personalità. Il cuore pulsante dell’attività della cantina è la coltivazione, la vinificazione e la valorizzazione del vitigno Sangiovese. La proprietà della cantina si estende su 7 ettari totali, dei quali 4,5 a vigneto. I terreni sono di matrice prevalentemente sabbiosa e argillosa, in grado di regalare vini fini e longevi. Anticamente una fornace di mattoni, oggi si tratta di un luogo magico incastonato tra i colli toscani dal quale sgorga Sangiovese, declinato secondo le sue sfaccettature. Il Rosso di Montalcino ne rappresenta la schiettezza, valorizzata ulteriormente da un tipo di lavorazione rispettoso dell’ambiente. L’armoniosa unione tra l’uva e la terra viene semplicemente guidata dalla mano dell’uomo. Il Rosso di Montalcino La Fornace è prodotto con uva Sangiovese in purezza. Le viti impiegate sono situate ad un’altitudine di 400 metri sul livello del mare e presentano un’età massima che si aggira intorno ai 16 anni. La vendemmia manuale è preceduta da un’accurata selezione dei migliori grappoli. La fermentazione alcolica viene condotta dai lieviti indigeni all’interno di vasche in acciaio inox, operando i rimontaggi con frequenza quotidiana. L’affinamento avviene in botti grandi di rovere di Slavonia per 6 mesi. Il colore del Rosso di Montalcino della cantina La Fornace è rosso rubino, con riflessi tendenti al granato. Al naso si apre in un bouquet di frutti di bosco e ciliegia, fiori secchi e spezie. Il sorso è equilibrato, con un corpo ben presente ed avvolgente. Il tannino è ottimamente gestito nella sua ruvidità, risultando in un’asciuttezza elegante e fine. Il Rosso di Montalcino firmato La Fornace è un vino accattivante, che sa coniugare alla perfezione piacevolezza di beva e complessità.22,70 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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