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Scompaiono i draghi nel recinto in School of Dragons una volta che non si è più un membro?
No, i draghi non scompaiono dal recinto una volta che non si è più un membro di School of Dragons. I draghi rimarranno nel recinto anche se non si è più un membro attivo del gioco. Tuttavia, potresti non avere accesso a determinate funzionalità o attività legate ai draghi se non sei più un membro. **
Domaine du Bourgeais Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 'Symphonie N°1' 2024
Il ‘Symphonie N°1’ Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie della realtà francese a conduzione famigliare Domaine du Bourgeais è un’espressione pura e dinamica del territorio dei Pays Nantais. Al timone della cantina si trova la famiglia Albert, rappresentata dai coniugi Pierrick ed Edith, i quali assieme ai figli Clément e Benoit operano nel rispetto dell’ambiente allevando quasi esclusivamente il vitigno Melon de Bourgogne all’interno dei 40 ettari di vigneti di proprietà, con l’obiettivo di rivelare le differenti sfaccettature di questa varietà di origine borgognona coltivata in Loira da oltre tre secoli. Domaine du Bourgeais ‘Symphonie N°1’ Muscadet Sèvre-et-Main Sur Lie ha origine da sole uve Melon de Bourgogne cresciute all’interno di un appezzamento con viti di oltre 50 anni di età, coltivate in maniera sostenibile su terreni ricchi di micascisto. Alla vendemmia meccanica segue una macerazione pellicolare di 12 ore e quindi la pressatura soffice delle uve. Dopo una breve decantazione statica, il mosto va incontro a fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 14-18 °C e, successivamente, il liquido resta a maturare in acciaio per circa 8 mesi sulle fecce fini. A seguito di ulteriori 4 mesi di affinamento in bottiglia il vino è infine pronto per l’uscita sul mercato. Il Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie ‘Symphonie N°1’ di Domaine du Bourgeais possiede una colorazione giallo paglierino intenso. Il bouquet aromatico esprime suggestioni di frutta estiva come la pesca bianca, combinate a sentori floreali e a note di miele, mela cotogna, scorza di limone ed erbe aromatiche. Sviluppo gustativo fresco e delicato, di bella aromaticità e intensità, dalla lunga persistenza agrumata e minerale.
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Domaine de la Pépière Muscadet de Sèvre et Maine Domaine de la Pepiere 2025Il Muscadet del Domaine de La Pepiere è un liquido splendido nella sua iodata essenzialità, che smentisce i sostenitori del suo consumo esclusivamente come vino giovane. Il Domaine de la Pepiere è un baluardo che sorge nell'estremità nord della Bretagna e si estende per circa 35 ettari, destinati quasi esclusivamente alla produzione di uve a bacca bianca. Le testimonianze storiche confermano la particolare affinità del Muscadet, uva spesso bistrattata, per questi luoghi che hanno una conformazione essenziale e rocciosa. La scelta di Marc, fondatore del Domaine nel 1984, è stata quella di stabilire un forte legame tra vitigni e zona d'origine, avvalendosi dell'aiuto di Remi e Gwenaelle, che lo hanno portato ad optare per la definitiva conversione alla biodinamica. Espressioni cristalline di terroir. Il vino Muscadet de Sevre et Maine è prodotto a partire da uve in purezza di Melon de Bourgogne, selezionate da una vigna di 12 ettari con età delle piante di circa 25 anni. Le viti crescono su suolo granitico, senza l'utilizzo di alcuna sostanza chimica o di sintesi, con vendemmia manuale dei grappoli e cernita annessa. In cantina si prosegue con una pressatura soffice delle uve, e fermentazione che avviene spontaneamente in vasche di cemento vetrificato. Il liquido affina successivamente per 6 mesi nello stesso contenitore e viene imbottigliato senza alcun travaso. Il Domaine de La Pepiere Muscadet si palesa nel calice con veste paglierina orlata da sfumature dorate. Naso estremamente tenue e rarefatto, che squaderna con estrema delicatezza note di mela verde, biancospino, timo e nette folate iodate. Un quadro variegato ma sempre sussurrato e dotato di estrema finezza. In bocca il liquido non è da meno, si rivela in un coacervo di freschezza e sapidità, che ne fanno un vino trasversale ed estremamente duttile sulla tavola di tutti i giorni, ma anche da provare su un piatto di ostriche. La persistenza, delicata e sottotraccia, è dovuta ad una raffinata trama salina. Splendida espressione in sottrazione!16,90 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Chapoutier Michel Tavel 'Beaurevoir' Michel Chapoutier 2024Il Tavel “Beaurevoir” di Michel Chapoutier è un rosé prodotto nella Valle del Rodano meridionale, nella zona tra Avignone e Pont du Gard. L’Appellation Tavel ha la particolarità di produrre solo vini rosati e di rappresentare da secoli il punto di riferimento e l’eccellenza assoluta in questa particolare tipologia. I rosé di Tavel sono un modello imprescindibile e ancora oggi restano fedeli alla tradizione, con etichette importanti, dagli aromi piacevolmente fruttati, ricchi e persistenti. È un’interpretazione del vino rosé realizzata con Grenache noir in purezza a vocazione decisamente gastronomica, che si differenzia nettamente dalle versioni sottili e scariche di colore della vicina Provenza. Il rosé Tavel “Beaurevoir” viene prodotto da uno dei Domaine più grandi e importanti della regione del Rodano. La famiglia Chapoutier coltiva la vite fin dall’inizio dell’800, ma la vera rivoluzione si è avuta negli anni ’80 del secolo scorso, quando Michel Chapoutier ha deciso di dare una svolta all’attività, abbracciando le pratiche dell’agricoltura biologica e biodinamica nel massimo rispetto del territorio, con l’intento di produrre espressioni capaci di esaltare le caratteristiche delle uve e dei terreni di provenienza. Oggi il Domaine gestisce oltre 360 ettari di vigne tra la zona di Chateneuf-du-Pape, Hermitage, Tavel e altre aree del basso Rodano, con una gamma di vini molto ampia. Tuttavia i rosé di Tavel restano un’eccellenza che ha resistito alle mode, per affermare uno stile classico, ormai riconosciuto e amato in tutto il mondo. Il Tavel “Beaurevoir” prodotto da Michel Chapoutier nasce sui terreni ricchi di ciottoli, con presenza di calcare e argille rosse, tipici dell’area di Tavel. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio, con una macerazione sulle bucce della durata di 24-36 ore e prima dell’imbottigliamento, matura alcuni mesi in acciaio. Si presenta con un colore rosa intenso, con riflessi rubino brillante. Il bouquet è ricco e fragrante con aroma di ciliegia matura, ribes, piccoli frutti di bosco, mandorla fresca e morbide spezie. Il sorso è ampio e appagante, con un frutto succoso e armonioso, che accompagna piacevolmente verso un finale persistente e di equilibrata freschezza.17,30 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Chapoutier Michel 'Marius Blanc' Michel Chapoutier 2025“Marius Blanc”, prodotto dalla famosa maison francese di Michel Chapoutier, è un vino dal profilo tipicamente mediterraneo e maturo. Nasce nel sud della Francia, nell’area della Languedoc-Roussillon, dove il Vermentino si esprime su ottimi livelli qualitativi grazie a terreni vocati e a clima mite e sempre ventilato per la presenza delle brezze del mare. La vinificazione esclusivamente in acciaio, consente di apprezzare la ricchezza fruttata e le eleganti sfumature floreali e minerali, rendendo il vino piacevolmente scorrevole e appagante. È una bottiglia ideale da portare a tavola con un menù di mare, in particolare con una pasta ai frutti d mare o alle vongole. Il vino “Marius Blanc” di Michel Chapoutier è prodotto con le uve provenienti da vigne situate su rilievi che godono di belle esposizioni soleggiate e garantiscono ottime maturazioni delle uve. Le viti sono coltivate si terreni di matrice calcareo-argillosa, in grado di trattenere negli strati più profondi le riserve d’acqua necessarie per affrontare le estati calde della regione della Languedoc-Roussillon, caratterizzata da un clima tipicamente mediterraneo. La vendemmia si svolge di notte, in modo da portare in cantina uve fresche e scongiurare il pericolo di ossidazioni. I grappoli sono pressati in modo molto delicato e il mosto fermenta a bassa temperatura in serbatoi d’acciaio inox. Prima dell’imbottigliamento, il vino si affina in vasche di acciaio sui lieviti per circa cinque mesi. “Marius Blanc” di Michel Chapoutier è un vino semplice e giovane, che punta soprattutto sulla diretta e immediata espressione delle migliori caratteristiche varietali di uve di eccellente qualità. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso e brillante con leggeri riflessi verdolini. Fragrante e fruttato, ha un bouquet caratterizzato da profumi floreali di zagara, biancospino, fiori d’acacia, aromi di scorza di lime, pompelmo, di mela verde, pesca bianca, melone cartucciaro, sfumature di ananas e frutta tropicale, cenni di erbe aromatiche della macchia mediterranea, sottili sfumature iodate e di pietra focaia. Il sorso è intenso, morbido e succoso, con aromi maturi, ben bilanciati da un finale fresco e sapido.8,80 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Chapoutier Michel Crozes-Hermitage Rouge 'Les Meysonniers' Michel Chapoutier 2023Il Crozes-Hermitage Rouge “Les Meysonniers” di Michel Chapoutier è un’etichetta che prende il nome dal primo proprietario delle vigne con cui viene prodotto il vino. Si tratta di una Syrah in purezza, che esprime molto bene il terroir, mettendone in luce il carattere tipicamente minerale, che va ad arricchire l’ampio ed elegante corredo aromatico del vitigno. È un rosso armonioso, di buona struttura e complessità aromatica, molto piacevole da degustare subito, ma che possiede anche un buon potenziale d’affinamento. È particolarmente adatto ad abbinamenti con arrosti, carne alla brace o piccola selvaggina. “Les Meysonniers” è un Crozes-Hermitage Rouge di Michel Chapoutier prodotto con uve Syrah che provengono dai vigneti aziendali coltivati in rilievi splendidamente esposti a mezzogiorno, su terreni formati da antichi terrazzamenti alluvionali creati nel corso di millenni dal Rodano e dall’Isère, composti da argille, ciottoli e ghiaie. Le vigne sono gestite in regime di agricoltura biologica certificata, senza alcun utilizzo di prodotti chimici e con un sistema d’allevamento che favorisce lo sviluppo di un profondo apparato radicale, che consente alle piante di attingere alle risorse del terreno e non soffrire di stress idrici. La vendemmia si svolge con raccolta manuale a piena maturità e con selezione in vigna dei migliori grappoli. La fermentazione è effettuata in vasche di cemento, con macerazione sulle bucce e rimontaggi. Il vino matura per 12 mesi, per l’85% in vasche di cemento, in modo da conservare il carattere piacevolmente fruttato e per un 15% in botti grandi, che ne consentono un’evoluzione verso aromi terziari più complessi. Il vino Crozes-Hermitage Rouge “Les Meysonniers”, realizzato da Michel Chapoutier, è una versione molto classica e tradizionale dei grandi rossi di questa storica denominazione della Valle del Rodano. Nel calice si presenta con un colore rosso cupo dai luminosi riflessi violacei. Il quadro olfattivo è caratterizzato da profumi intensi ed eleganti, che ricordano la violetta, le erbe officinali, il ribes nero, il mirtillo, la mora, le sensazioni di spezie orientali, le sfumature minerali di grafite e pietra focaia. Al palato ha una buona struttura, con tannini fitti e ben integrati a un frutto ricco e maturo, impreziosito da raffinate note d’evoluzione terziaria, che accompagnano a un finale armonioso, persiste leggermente speziato.27,90 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
Domaine Gadais Muscadet 'Perrieres Monopole' 2019
“Perrières Monopole” del Domaine Gadais è una delle notevoli interpretazioni di Muscadet sur lies che Cristophe Gadais, l’attuale proprietario della cantina, ha elaborato nel corso dei decenni e che oggi realizza all’interno della nuova cantina semi interrata, dove tutte le operazioni di spostamento e travaso avvengono per gravità. Questa è l’etichetta che rimanda alla tradizione di vinificazione seguita da papà Louis, il vignaiolo che negli anni Cinquanta fondava il suo “Domaine des Perrières” e realizzava i suoi vini in botti di legno usate. Un nome, “pietraia”, che rappresenta uno di quei toponimi diffusi e che tanto spesso in Francia identificano un luogo particolarmente vocato a dare vini eccellenti. Il “Perrières Monopole” del Domaine Gadais nasce nell’areale più rinomato del Muscadet, all’interno della denominazione Muscadet Sèvre et Maine: siamo appena fuori l’abitato di Nantes, praticamente al termine della grande corsa della Loira verso l’Atlantico. La parcella da cui proviene questo Melon de Bourgogne di 40 anni d’età è denominata Les Perrières ed è proprietà unica della famiglia: si estende per 1,40 ettari con esposizione a pieno sud ed è caratterizzata da un sottosuolo di gneiss, la tipica e dura roccia metamorfica che praticamente affiora in superficie, ricoperto solo da uno strato di argilla di una ventina di centimetri. Appena le uve giungono in cantina vengono deposte in vasche d’acciaio per una stabilizzazione di 12 ore a freddo. Successivamente si procede ad una pressatura soffice e alla fermentazione tramite lieviti indigeni in botti di rovere usate da 300 litri, a temperatura controllata per circa 20 giorni. Infine, è necessario un lunghissimo affinamento di 32 mesi sur lies, negli stessi legni, per lasciare emergere tutto il carattere varietale. Il Muscadet “Perrières Monopole” realizzato da Cristophe Gadais si esprime alla vista sulle intense note di un giallo dorato. I profumi sono ricchi e complessi e necessitano di qualche rotazione per liberarsi appieno: dalle note più cupe fatte di cenni boschivi e rimandi tostati, si passa alle solari sensazioni agrumate e a quelle piccanti dello zenzero, con un fondo di frutta bianca matura e ricordi pietrosi. Il sorso è ricco e cremoso, ma non perde mai l’equilibrio grazie ad una freschezza vivacissima ed una intrinseca succosità con lunga chiusura salina. Un bianco perfetto per le ostriche Gillardeau o il poulet Gaston Gerard.
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Domaine du Bourgeais Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 'Symphonie N°1' 2024Il ‘Symphonie N°1’ Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie della realtà francese a conduzione famigliare Domaine du Bourgeais è un’espressione pura e dinamica del territorio dei Pays Nantais. Al timone della cantina si trova la famiglia Albert, rappresentata dai coniugi Pierrick ed Edith, i quali assieme ai figli Clément e Benoit operano nel rispetto dell’ambiente allevando quasi esclusivamente il vitigno Melon de Bourgogne all’interno dei 40 ettari di vigneti di proprietà, con l’obiettivo di rivelare le differenti sfaccettature di questa varietà di origine borgognona coltivata in Loira da oltre tre secoli. Domaine du Bourgeais ‘Symphonie N°1’ Muscadet Sèvre-et-Main Sur Lie ha origine da sole uve Melon de Bourgogne cresciute all’interno di un appezzamento con viti di oltre 50 anni di età, coltivate in maniera sostenibile su terreni ricchi di micascisto. Alla vendemmia meccanica segue una macerazione pellicolare di 12 ore e quindi la pressatura soffice delle uve. Dopo una breve decantazione statica, il mosto va incontro a fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 14-18 °C e, successivamente, il liquido resta a maturare in acciaio per circa 8 mesi sulle fecce fini. A seguito di ulteriori 4 mesi di affinamento in bottiglia il vino è infine pronto per l’uscita sul mercato. Il Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie ‘Symphonie N°1’ di Domaine du Bourgeais possiede una colorazione giallo paglierino intenso. Il bouquet aromatico esprime suggestioni di frutta estiva come la pesca bianca, combinate a sentori floreali e a note di miele, mela cotogna, scorza di limone ed erbe aromatiche. Sviluppo gustativo fresco e delicato, di bella aromaticità e intensità, dalla lunga persistenza agrumata e minerale.15,80 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Domaine de la Pépière Muscadet de Sèvre et Maine Domaine de la Pepiere 2025Il Muscadet del Domaine de La Pepiere è un liquido splendido nella sua iodata essenzialità, che smentisce i sostenitori del suo consumo esclusivamente come vino giovane. Il Domaine de la Pepiere è un baluardo che sorge nell'estremità nord della Bretagna e si estende per circa 35 ettari, destinati quasi esclusivamente alla produzione di uve a bacca bianca. Le testimonianze storiche confermano la particolare affinità del Muscadet, uva spesso bistrattata, per questi luoghi che hanno una conformazione essenziale e rocciosa. La scelta di Marc, fondatore del Domaine nel 1984, è stata quella di stabilire un forte legame tra vitigni e zona d'origine, avvalendosi dell'aiuto di Remi e Gwenaelle, che lo hanno portato ad optare per la definitiva conversione alla biodinamica. Espressioni cristalline di terroir. Il vino Muscadet de Sevre et Maine è prodotto a partire da uve in purezza di Melon de Bourgogne, selezionate da una vigna di 12 ettari con età delle piante di circa 25 anni. Le viti crescono su suolo granitico, senza l'utilizzo di alcuna sostanza chimica o di sintesi, con vendemmia manuale dei grappoli e cernita annessa. In cantina si prosegue con una pressatura soffice delle uve, e fermentazione che avviene spontaneamente in vasche di cemento vetrificato. Il liquido affina successivamente per 6 mesi nello stesso contenitore e viene imbottigliato senza alcun travaso. Il Domaine de La Pepiere Muscadet si palesa nel calice con veste paglierina orlata da sfumature dorate. Naso estremamente tenue e rarefatto, che squaderna con estrema delicatezza note di mela verde, biancospino, timo e nette folate iodate. Un quadro variegato ma sempre sussurrato e dotato di estrema finezza. In bocca il liquido non è da meno, si rivela in un coacervo di freschezza e sapidità, che ne fanno un vino trasversale ed estremamente duttile sulla tavola di tutti i giorni, ma anche da provare su un piatto di ostriche. La persistenza, delicata e sottotraccia, è dovuta ad una raffinata trama salina. Splendida espressione in sottrazione!16,90 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Chapoutier Michel Tavel 'Beaurevoir' Michel Chapoutier 2024Il Tavel “Beaurevoir” di Michel Chapoutier è un rosé prodotto nella Valle del Rodano meridionale, nella zona tra Avignone e Pont du Gard. L’Appellation Tavel ha la particolarità di produrre solo vini rosati e di rappresentare da secoli il punto di riferimento e l’eccellenza assoluta in questa particolare tipologia. I rosé di Tavel sono un modello imprescindibile e ancora oggi restano fedeli alla tradizione, con etichette importanti, dagli aromi piacevolmente fruttati, ricchi e persistenti. È un’interpretazione del vino rosé realizzata con Grenache noir in purezza a vocazione decisamente gastronomica, che si differenzia nettamente dalle versioni sottili e scariche di colore della vicina Provenza. Il rosé Tavel “Beaurevoir” viene prodotto da uno dei Domaine più grandi e importanti della regione del Rodano. La famiglia Chapoutier coltiva la vite fin dall’inizio dell’800, ma la vera rivoluzione si è avuta negli anni ’80 del secolo scorso, quando Michel Chapoutier ha deciso di dare una svolta all’attività, abbracciando le pratiche dell’agricoltura biologica e biodinamica nel massimo rispetto del territorio, con l’intento di produrre espressioni capaci di esaltare le caratteristiche delle uve e dei terreni di provenienza. Oggi il Domaine gestisce oltre 360 ettari di vigne tra la zona di Chateneuf-du-Pape, Hermitage, Tavel e altre aree del basso Rodano, con una gamma di vini molto ampia. Tuttavia i rosé di Tavel restano un’eccellenza che ha resistito alle mode, per affermare uno stile classico, ormai riconosciuto e amato in tutto il mondo. Il Tavel “Beaurevoir” prodotto da Michel Chapoutier nasce sui terreni ricchi di ciottoli, con presenza di calcare e argille rosse, tipici dell’area di Tavel. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio, con una macerazione sulle bucce della durata di 24-36 ore e prima dell’imbottigliamento, matura alcuni mesi in acciaio. Si presenta con un colore rosa intenso, con riflessi rubino brillante. Il bouquet è ricco e fragrante con aroma di ciliegia matura, ribes, piccoli frutti di bosco, mandorla fresca e morbide spezie. Il sorso è ampio e appagante, con un frutto succoso e armonioso, che accompagna piacevolmente verso un finale persistente e di equilibrata freschezza.17,30 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Scompaiono i draghi nel recinto in School of Dragons una volta che non si è più un membro?
No, i draghi non scompaiono dal recinto una volta che non si è più un membro di School of Dragons. I draghi rimarranno nel recinto anche se non si è più un membro attivo del gioco. Tuttavia, potresti non avere accesso a determinate funzionalità o attività legate ai draghi se non sei più un membro. **
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Chapoutier Michel 'Marius Blanc' Michel Chapoutier 2025“Marius Blanc”, prodotto dalla famosa maison francese di Michel Chapoutier, è un vino dal profilo tipicamente mediterraneo e maturo. Nasce nel sud della Francia, nell’area della Languedoc-Roussillon, dove il Vermentino si esprime su ottimi livelli qualitativi grazie a terreni vocati e a clima mite e sempre ventilato per la presenza delle brezze del mare. La vinificazione esclusivamente in acciaio, consente di apprezzare la ricchezza fruttata e le eleganti sfumature floreali e minerali, rendendo il vino piacevolmente scorrevole e appagante. È una bottiglia ideale da portare a tavola con un menù di mare, in particolare con una pasta ai frutti d mare o alle vongole. Il vino “Marius Blanc” di Michel Chapoutier è prodotto con le uve provenienti da vigne situate su rilievi che godono di belle esposizioni soleggiate e garantiscono ottime maturazioni delle uve. Le viti sono coltivate si terreni di matrice calcareo-argillosa, in grado di trattenere negli strati più profondi le riserve d’acqua necessarie per affrontare le estati calde della regione della Languedoc-Roussillon, caratterizzata da un clima tipicamente mediterraneo. La vendemmia si svolge di notte, in modo da portare in cantina uve fresche e scongiurare il pericolo di ossidazioni. I grappoli sono pressati in modo molto delicato e il mosto fermenta a bassa temperatura in serbatoi d’acciaio inox. Prima dell’imbottigliamento, il vino si affina in vasche di acciaio sui lieviti per circa cinque mesi. “Marius Blanc” di Michel Chapoutier è un vino semplice e giovane, che punta soprattutto sulla diretta e immediata espressione delle migliori caratteristiche varietali di uve di eccellente qualità. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso e brillante con leggeri riflessi verdolini. Fragrante e fruttato, ha un bouquet caratterizzato da profumi floreali di zagara, biancospino, fiori d’acacia, aromi di scorza di lime, pompelmo, di mela verde, pesca bianca, melone cartucciaro, sfumature di ananas e frutta tropicale, cenni di erbe aromatiche della macchia mediterranea, sottili sfumature iodate e di pietra focaia. Il sorso è intenso, morbido e succoso, con aromi maturi, ben bilanciati da un finale fresco e sapido.8,80 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Chapoutier Michel Crozes-Hermitage Rouge 'Les Meysonniers' Michel Chapoutier 2023Il Crozes-Hermitage Rouge “Les Meysonniers” di Michel Chapoutier è un’etichetta che prende il nome dal primo proprietario delle vigne con cui viene prodotto il vino. Si tratta di una Syrah in purezza, che esprime molto bene il terroir, mettendone in luce il carattere tipicamente minerale, che va ad arricchire l’ampio ed elegante corredo aromatico del vitigno. È un rosso armonioso, di buona struttura e complessità aromatica, molto piacevole da degustare subito, ma che possiede anche un buon potenziale d’affinamento. È particolarmente adatto ad abbinamenti con arrosti, carne alla brace o piccola selvaggina. “Les Meysonniers” è un Crozes-Hermitage Rouge di Michel Chapoutier prodotto con uve Syrah che provengono dai vigneti aziendali coltivati in rilievi splendidamente esposti a mezzogiorno, su terreni formati da antichi terrazzamenti alluvionali creati nel corso di millenni dal Rodano e dall’Isère, composti da argille, ciottoli e ghiaie. Le vigne sono gestite in regime di agricoltura biologica certificata, senza alcun utilizzo di prodotti chimici e con un sistema d’allevamento che favorisce lo sviluppo di un profondo apparato radicale, che consente alle piante di attingere alle risorse del terreno e non soffrire di stress idrici. La vendemmia si svolge con raccolta manuale a piena maturità e con selezione in vigna dei migliori grappoli. La fermentazione è effettuata in vasche di cemento, con macerazione sulle bucce e rimontaggi. Il vino matura per 12 mesi, per l’85% in vasche di cemento, in modo da conservare il carattere piacevolmente fruttato e per un 15% in botti grandi, che ne consentono un’evoluzione verso aromi terziari più complessi. Il vino Crozes-Hermitage Rouge “Les Meysonniers”, realizzato da Michel Chapoutier, è una versione molto classica e tradizionale dei grandi rossi di questa storica denominazione della Valle del Rodano. Nel calice si presenta con un colore rosso cupo dai luminosi riflessi violacei. Il quadro olfattivo è caratterizzato da profumi intensi ed eleganti, che ricordano la violetta, le erbe officinali, il ribes nero, il mirtillo, la mora, le sensazioni di spezie orientali, le sfumature minerali di grafite e pietra focaia. Al palato ha una buona struttura, con tannini fitti e ben integrati a un frutto ricco e maturo, impreziosito da raffinate note d’evoluzione terziaria, che accompagnano a un finale armonioso, persiste leggermente speziato.27,90 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Domaine Gadais Muscadet 'Perrieres Monopole' 2019“Perrières Monopole” del Domaine Gadais è una delle notevoli interpretazioni di Muscadet sur lies che Cristophe Gadais, l’attuale proprietario della cantina, ha elaborato nel corso dei decenni e che oggi realizza all’interno della nuova cantina semi interrata, dove tutte le operazioni di spostamento e travaso avvengono per gravità. Questa è l’etichetta che rimanda alla tradizione di vinificazione seguita da papà Louis, il vignaiolo che negli anni Cinquanta fondava il suo “Domaine des Perrières” e realizzava i suoi vini in botti di legno usate. Un nome, “pietraia”, che rappresenta uno di quei toponimi diffusi e che tanto spesso in Francia identificano un luogo particolarmente vocato a dare vini eccellenti. Il “Perrières Monopole” del Domaine Gadais nasce nell’areale più rinomato del Muscadet, all’interno della denominazione Muscadet Sèvre et Maine: siamo appena fuori l’abitato di Nantes, praticamente al termine della grande corsa della Loira verso l’Atlantico. La parcella da cui proviene questo Melon de Bourgogne di 40 anni d’età è denominata Les Perrières ed è proprietà unica della famiglia: si estende per 1,40 ettari con esposizione a pieno sud ed è caratterizzata da un sottosuolo di gneiss, la tipica e dura roccia metamorfica che praticamente affiora in superficie, ricoperto solo da uno strato di argilla di una ventina di centimetri. Appena le uve giungono in cantina vengono deposte in vasche d’acciaio per una stabilizzazione di 12 ore a freddo. Successivamente si procede ad una pressatura soffice e alla fermentazione tramite lieviti indigeni in botti di rovere usate da 300 litri, a temperatura controllata per circa 20 giorni. Infine, è necessario un lunghissimo affinamento di 32 mesi sur lies, negli stessi legni, per lasciare emergere tutto il carattere varietale. Il Muscadet “Perrières Monopole” realizzato da Cristophe Gadais si esprime alla vista sulle intense note di un giallo dorato. I profumi sono ricchi e complessi e necessitano di qualche rotazione per liberarsi appieno: dalle note più cupe fatte di cenni boschivi e rimandi tostati, si passa alle solari sensazioni agrumate e a quelle piccanti dello zenzero, con un fondo di frutta bianca matura e ricordi pietrosi. Il sorso è ricco e cremoso, ma non perde mai l’equilibrio grazie ad una freschezza vivacissima ed una intrinseca succosità con lunga chiusura salina. Un bianco perfetto per le ostriche Gillardeau o il poulet Gaston Gerard.22,90 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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