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Mariotto Claudio Timorasso 'Derthona' Claudio Mariotto 2024
Il Timorasso Derthona della cantina alessandrina Claudio Mariotto è un’espressione di Timorasso autentica e cristallina, derivante da una selezione delle migliori uve coltivate dal vignaiolo Claudio Mariotto. Con il termine ‘Derthona’, antico nome della città di Tortona, viene indicata la denominazione dei Colli Tortonesi, rinominata per dare ulteriore risalto al territorio. Questa zona rappresenta la culla del Timorasso, varietà a bacca bianca che, dopo essere stata vicina all’oblio, da oltre quarant’anni sta vivendo un’esponenziale riconsiderazione tra produttori e appassionati, consci delle grandi potenzialità enologiche di questo vitigno. Il Derthona Claudio Mariotto Timorasso viene prodotto con sole uve dell’omonima varietà cresciute su terreni calcarei e argillosi. Le vigne, poste a un’altitudine di circa 250 metri sul livello del mare, vengono allevate senza l’impiego di prodotti chimici di sintesi e la vendemmia è effettuata solitamente a fine settembre. I grappoli vengono quindi sottoposti a una pressatura soffice e lenta, con il mosto così ricavato che va incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox termoregolate. Sempre in acciaio il liquido resta a maturare per circa un anno sulle fecce fini con leggeri batonnage e dopo almeno ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia il vino è pronto per l’uscita sul mercato. Alla vista, il Derthona Timorasso del produttore Claudio Mariotto mostra una colorazione giallo paglierino di media intensità. Netti richiami di frutta estiva, scorza di agrumi e camomilla caratterizzano la trama olfattiva assieme a vividi sentori minerali di pietra focaia. Al palato mostra un carattere tipicamente varietale con la vivace freschezza e il marcato timbro sapido ad animare la progressione anticipando un finale ricco di sensazioni fruttate, floreali, tostate e minerali.
21,00 €*
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Vite Colte Timorasso 'Derthona' 2023
Il Timorasso Derthona dell’estesa realtà produttiva piemontese Vite Colte spicca per il suo profilo aromatico floreale e minerale, tipici descrittori del vitigno. Vite Colte è una cantina cooperativa tra le più importanti di tutta Italia, situata nel comune di Barolo, nelle Langhe, ma dedita alla produzione delle maggiori denominazioni del Basso Piemonte, tra cui appunto il Colli Tortonesi Derthona. Questa denominazione ricade nella provincia di Alessandria, precisamente nella zona della città di Tortona, conosciuta come Derthona in antichità. Vite Colte Derthona Timorasso viene prodotto con sole uve dell’omonima varietà autoctona cresciute su terreni prevalentemente argillosi, con una buona dotazione in calcare. In cantina, i grappoli vengono dapprima sottoposti a una soffice pigiatura, seguita da qualche ora di macerazione pre-fermentativa a freddo. Il solo mosto fiore ottenuto dalla prima pressatura della massa viene posto a fermentare in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 16-18 °C. Successivamente, il liquido viene lasciato a maturare per almeno un anno sulle fecce fini sempre in acciaio fino all’imbottigliamento finale. Il Derthona Timorasso della cantina cooperativa Vite Colte possiede una colorazione giallo paglierino intenso. Al naso si percepiscono sentori floreali di biancospino e fiori d’acacia, combinati a note di pesca gialla e miele di agrumi. Netti sbuffi minerali di pietra focaia completano il contesto olfattivo. Assaggio di buon corpo e complessità, sapido e aromaticamente persistente, dalla fresca chiusura minerale che bilancia l’importante struttura. Si tratta di un Timorasso di ottima longevità ed equilibrio che può essere accostato a risotti cremosi, saporite preparazioni di mare e persino carni bianche.
19,50 €*
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Montalbera Timorasso Derthona 'Calypsos' 2025Il Derthona Timorasso ‘Calypsos’ della realtà produttiva piemontese Montalbera si configura come un vino bianco strutturato e minerale, di ottima longevità. Montalbera è un’estesa cantina del Basso Piemonte che possiede un parco vigneti di circa 150 ettari distribuito su alcune delle zone più prestigiose della regione, quali Langhe, Monferrato e appunto Colli Tortonesi, territorio da cui provengono le uve di Timorasso destinate al ‘Calypsos’. Il Montalbera ‘Calypsos’ Derthona Timorasso è un’espressione dell’omonima varietà a bacca bianca coltivata sui Colli Tortonesi attraverso un approccio il più possibile ecosostenibile. In cantina i grappoli vengono lavorati tramite una tradizionale vinificazione in bianco con soffice pressatura delle uve e successiva fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox. Sempre in acciaio il vino resta a maturare per alcuni mesi fino all’imbottigliamento e all’ulteriore riposo di 12-18 mesi in vetro che precede la definitiva uscita sul mercato. Il ‘Calypsos’ Derthona Timorasso possiede una colorazione giallo paglierino brillante. Aromi intensi di frutta matura e mela cotogna caratterizzano il contesto olfattivo assieme a sentori minerali e di frutta secca che richiamano la mandorla, la nocciola, la pietra focaia e la grafite. La progressione al palato è ricca, morbida e di buon corpo, dall’ottima struttura, la spiccata verve fresco-sapida e la chiusura persistente che contribuiscono a donare un carattere altamente gastronomico a questo Timorasso. Il consiglio è di abbinare il Derthona ‘Calypsos’ a primi piatti della tradizione piemontese, come gli agnolotti del plin, gli gnocchi al castelmagno e i numerosi risotti che caratterizzano una delle cucine più raffinate d’Italia. Da provare anche l’abbinamento con pesci di acqua dolce come la trota.19,90 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Alario Claudio Barolo 'Sorano' Claudio Alario 2022Il Barolo “Sorano” di Claudio Alario è prodotto nel territorio del comune di Serralunga d’Alba, famoso per regalare un Barolo intenso, profondo e longevo. La Menzione Geografica Aggiuntiva Sorano, si trova a nord della zona di Serralunga, proprio nella parte che s’incunea tra i territori dei comuni di Castiglione Falletto e Diano d’Alba, salendo verso Fontanafredda. Una zona di particolare pregio, che regala grandi vini, che confermano la straordinaria fama ormai acquisita dal Barolo presso gli appassionati di tutto il mondo. Il Barolo Sorano è ottenuto da vigne coltivate sulle splendide colline di Sorano a Serralunga d’Alba. Le viti hanno un’età di una decina d’anni e sono piantate a Guyot, con una densità di circa 4.000/5.000 ceppi per ettaro e gestite con basse rese, che non superano i 60 quintali per ettaro. Dopo la vendemmia, le uve di nebbiolo sono avviate alla classica vinificazione in rosso, con l’utilizzo di rotofermentatori termocondizionati. Al termine della fermentazione, il Barolo viene svinato e matura per 24 mesi in barrique di rovere francese, per altri 12 mesi in botte grande da 30 ettolitri, prima di concludere il lungo periodo d’affinamento con 2 anni in bottiglia. Il vino Barolo “Sorano”, come tradizione del territorio di Serralunga d’Alba, è un rosso importante e strutturato, di grande carattere e con una notevole propensione all’invecchiamento. Il colore è rosso rubino scarico con riflessi color granato. Il quadro olfattivo è di grande finezza ed eleganza con note di piccoli frutti a bacca rossa, sentori floreali e delicate sfumature boisé. Il sorso è profondo, intenso, persistente con aromi complessi ed evoluti che virano verso note terziarie, trama tannica di bella stoffa ed equilibrata freschezza. Il finale è lungo e persistente.44,00 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Alario Claudio Barbera d'Alba 'Valletta' Claudio Alario 2023La Barbera d'Alba “Valletta” di Claudio Alario è una versione affinata in barrique e di buona struttura di questo importante rosso della tradizione piemontese. Sono ormai lontani i tempi in cui la Barbera era solo un vino popolare, fresco e fragrante, da consumare giovane e portare in tavola tutti i giorni. Grazie ad accurate vinificazioni e ad affinamenti in legno, oggi la Barbera ha cambiato volto, per presentarsi come un rosso importante, che può stare alla pari con le migliori espressioni dell’enologia piemontese, senza complessi d’inferiorità. Le uve utilizzate per produrre la Barbera d'Alba “Valletta” provengono dalla tenuta di Claudio Alario situata a Diano d’Alba. Le vigne hanno un’età di oltre 60 anni e sono coltivate su belle esposizioni collinari, con basse rese per ettaro, in modo da garantire la massima qualità delle uve. La vendemmia, per solito, viene eseguita verso metà ottobre e le uve vinificate con l’utilizzo di rotofermentatori termocondizionati. Dopo la svinatura, la Barbera matura per 20 mesi in barrique di rovere francese, 50% nuove e 50% di secondo passaggio. La Barbera d'Alba “Valletta” è un rosso strutturato, che pur conservando le caratteristiche varietali del vitigno, possiede anche un buon corpo e un’interessante complessità, derivante dal lungo affinamento in barrique. Nel calice ha un colore rosso granato intenso. Il profilo olfattivo è ricco, con aromi di frutta a bacca rossa, in particolare mora e prugne, note più evolute di confettura, delicate spezie e ricordi boisé. Al palato è ampio e avvolgente, con aromi maturi, trama tannica sottile e buona freschezza finale.30,50 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Alario Claudio Nebbiolo d'Alba 'Cascinotto' Claudio Alario 2023Il vino rosso piemontese Nebbiolo d’Alba “Cascinotto” di Claudio Alario è un prodotto che incarna tutta la magia del terroir delle Langhe piemontesi. Si tratta di una bottiglia in cui il Nebbiolo, varietale che si trova a meraviglia in questa zona, si esprime sulle tipiche note floreali al naso, che aprono a un sorso attivo ed energico, in cui regna l’equilibrio assoluto. Un’etichetta che si può assaggiare adesso, ma che lasciata maturare ancora per qualche altro anno vi riserverà gradite sorprese. Il Nebbiolo d’Alba “Cascinotto” nasce dalle uve di un importante vitigno per la viticoltura piemontese, il Nebbiolo. Si tratta di una varietà da sempre in grado di dare vita a grandi vini rossi, che la cantina Claudio Alario coltiva con il sistema del guyot, in vigneti che hanno un’età di circa 40 anni. I grappoli, raccolti verso la metà di Ottobre, vengono diraspati, e gli acini selezionati vengono pressati. Il mosto ottenuto fermenta in rotofermentatori termo-condizionati, e si procede poi con l’affinamento, in cui il vino riposa per un periodo di 20 mesi in barrique di rovere francese, nuove al 50% e per la parte rimanente di secondo passaggio. Al termine di questa maturazione il vino è pronto per venire imbottigliato. Questo “Cascinotto” Nebbiolo d’Alba si annuncia alla vista con un bel colore rosso rubino. Al naso risuonano note floreali di rosa e violetta, arricchite da un sottofondo di aromi speziati e tocchi di frutti di bosco. All’assaggio è di buon corpo, elegante e raffinato, con un sorso in perfetto equilibrio gusto-olfattivo. Un rosso piemontese classico e tradizionale, con cui la cantina Claudio Alario, di proprietà di una famiglia storica da sempre impegnata nella produzione di vino nelle Langhe, raggiunge alti livelli qualitativi, riconosciuti dalle principali guide di settore italiane come Gambero Rosso, Bibenda e Veronelli.30,00 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
Boveri Luigi Timorasso 'Filari di Timorasso' Luigi Boveri 2023
Timorasso “Filari di Timorasso” Luigi Boveri è un’interpretazione carismatica di questa uva, da sempre simbolo dei colli tortonesi e riscoperta da produttori di eccellenza negli ultimi anni. Una bottiglia che esprime in modo esemplare questo territorio del sud del Piemonte, prodotta da una piccola cantina a conduzione familiare che lavora sapientemente le sue terre nel pieno rispetto delle tradizioni agricole ed enologiche locali, dando vita a interpretazioni originali ed eccellenti. Luigi Boveri “Filari di Timorasso” nasce dall’omonima varietà, coltivati nel pieno rispetto dell’ambiente in vigneti di circa 15 anni di età, disposti su terreni marnosi-calcarei esposti a sud a circa 300 metri sul livello del mare. Le uve vengono raccolte a mano e successivamente sottoposte ad una pressatura soffice. L’affinamento è svolto in vasche di acciaio inox, dove il vino rimane per 12 mesi, sottoposto a frequenti battonage che ne arricchiscono la struttura e la morbidezza donando aromaticità e persistenza. Segue un ulteriore affinamento di circa un anno in bottiglia. A livello aromatico questo vino bianco della cantina Luigi Boveri presenta piacevoli aromi di frutta tropicale, ananas, agrumi e fiori gialli. Un colore giallo intenso e cristallino si riflette nei sapori, puliti e freschi, di pesca e agrumi. Un finale lungo e persistente, impreziosito da note di burro e miele lascia il palato con un gusto elegante, con una nota finale delicatamente minerale. Un’etichetta versatile, che si abbina perfettamente con i formaggi e salumi freschi e di media stagionatura, piatti a base di verdure e carni bianche. Una bottiglia diretta e autentica, da condividere in occasione di un aperitivo o di un pasto completo in piacevole compagnia. Un sorso di personalità per riscoprire le potenzialità del Timorasso!
29,50 €*
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Vigneti Massa Derthona 2024
Il Derthona Vigneti Massa è un bianco iconico e rappresentativo, prodotto da quello che è il vero e proprio pioniere del Timorasso in Italia. Non sono molti i casi in cui si fa coincidere l'idea di un vitigno quasi interamente con un vignaiolo, e quando ciò avviene significa che si ha a che fare con una vera e propria bandiera, capace di rivalorizzare e rilanciare un territorio, proprio come nel caso di Walter Massa con il Timorasso e i Colli Tortonesi. Istrione e profondo conoscitore di vigna e territorio, Walter ha preso in mano negli anni ‘70 le redini della cantina familiare, decidendo però di dare una svolta radicale alla viticoltura locale, privilegiando le varietà locali, limitando le rese e limitando al minimo i trattamenti in vigna, ma soprattutto intuendo le enormi potenzialità del Timorasso ed ergendolo a vitigno a bacca bianca principe locale. I vini, che spaziano da rossi profondi e territoriali a bianchi a lunga gittata, sono dei veri e propri pezzi di storia del vino italiano, immancabili nella cantina di ogni appassionato. Il vino Derthona prende il nome da uno dei cru più celebri adibito al Timorasso, e il vino di Walter è proprio un’espressione in purezza dell'omonimo vitigno. In vigna come già accennato si pratica il minor interventismo possibile, ed in cantina si procede coerentemente, con fermentazioni alcoliche che avvengono spontaneamente ed affinamento del liquido sulle fecce fini. Il Derthona Vigneti Massa si palesa nel calice con veste gialla paglierina di media intensità. Naso ampio e ricco, dove si stagliano nitidamente richiami al miele d'acacia, alla pietra focaia, e ai fiori bianchi, disegnando un profilo che intreccia carnosità e sbuffi minerali. Il sorso è riempitivo e dotato di tattilità cremosa, perfettamente bilanciato tra la sua ricchezza materica e la componente salina che allunga notevolmente la persistenza del vino. Bandiera indiscussa.
23,00 €*
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Mariotto Claudio Timorasso 'Derthona' Claudio Mariotto 2024Il Timorasso Derthona della cantina alessandrina Claudio Mariotto è un’espressione di Timorasso autentica e cristallina, derivante da una selezione delle migliori uve coltivate dal vignaiolo Claudio Mariotto. Con il termine ‘Derthona’, antico nome della città di Tortona, viene indicata la denominazione dei Colli Tortonesi, rinominata per dare ulteriore risalto al territorio. Questa zona rappresenta la culla del Timorasso, varietà a bacca bianca che, dopo essere stata vicina all’oblio, da oltre quarant’anni sta vivendo un’esponenziale riconsiderazione tra produttori e appassionati, consci delle grandi potenzialità enologiche di questo vitigno. Il Derthona Claudio Mariotto Timorasso viene prodotto con sole uve dell’omonima varietà cresciute su terreni calcarei e argillosi. Le vigne, poste a un’altitudine di circa 250 metri sul livello del mare, vengono allevate senza l’impiego di prodotti chimici di sintesi e la vendemmia è effettuata solitamente a fine settembre. I grappoli vengono quindi sottoposti a una pressatura soffice e lenta, con il mosto così ricavato che va incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox termoregolate. Sempre in acciaio il liquido resta a maturare per circa un anno sulle fecce fini con leggeri batonnage e dopo almeno ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia il vino è pronto per l’uscita sul mercato. Alla vista, il Derthona Timorasso del produttore Claudio Mariotto mostra una colorazione giallo paglierino di media intensità. Netti richiami di frutta estiva, scorza di agrumi e camomilla caratterizzano la trama olfattiva assieme a vividi sentori minerali di pietra focaia. Al palato mostra un carattere tipicamente varietale con la vivace freschezza e il marcato timbro sapido ad animare la progressione anticipando un finale ricco di sensazioni fruttate, floreali, tostate e minerali.21,00 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Vite Colte Timorasso 'Derthona' 2023Il Timorasso Derthona dell’estesa realtà produttiva piemontese Vite Colte spicca per il suo profilo aromatico floreale e minerale, tipici descrittori del vitigno. Vite Colte è una cantina cooperativa tra le più importanti di tutta Italia, situata nel comune di Barolo, nelle Langhe, ma dedita alla produzione delle maggiori denominazioni del Basso Piemonte, tra cui appunto il Colli Tortonesi Derthona. Questa denominazione ricade nella provincia di Alessandria, precisamente nella zona della città di Tortona, conosciuta come Derthona in antichità. Vite Colte Derthona Timorasso viene prodotto con sole uve dell’omonima varietà autoctona cresciute su terreni prevalentemente argillosi, con una buona dotazione in calcare. In cantina, i grappoli vengono dapprima sottoposti a una soffice pigiatura, seguita da qualche ora di macerazione pre-fermentativa a freddo. Il solo mosto fiore ottenuto dalla prima pressatura della massa viene posto a fermentare in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 16-18 °C. Successivamente, il liquido viene lasciato a maturare per almeno un anno sulle fecce fini sempre in acciaio fino all’imbottigliamento finale. Il Derthona Timorasso della cantina cooperativa Vite Colte possiede una colorazione giallo paglierino intenso. Al naso si percepiscono sentori floreali di biancospino e fiori d’acacia, combinati a note di pesca gialla e miele di agrumi. Netti sbuffi minerali di pietra focaia completano il contesto olfattivo. Assaggio di buon corpo e complessità, sapido e aromaticamente persistente, dalla fresca chiusura minerale che bilancia l’importante struttura. Si tratta di un Timorasso di ottima longevità ed equilibrio che può essere accostato a risotti cremosi, saporite preparazioni di mare e persino carni bianche.19,50 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Montalbera Timorasso Derthona 'Calypsos' 2025Il Derthona Timorasso ‘Calypsos’ della realtà produttiva piemontese Montalbera si configura come un vino bianco strutturato e minerale, di ottima longevità. Montalbera è un’estesa cantina del Basso Piemonte che possiede un parco vigneti di circa 150 ettari distribuito su alcune delle zone più prestigiose della regione, quali Langhe, Monferrato e appunto Colli Tortonesi, territorio da cui provengono le uve di Timorasso destinate al ‘Calypsos’. Il Montalbera ‘Calypsos’ Derthona Timorasso è un’espressione dell’omonima varietà a bacca bianca coltivata sui Colli Tortonesi attraverso un approccio il più possibile ecosostenibile. In cantina i grappoli vengono lavorati tramite una tradizionale vinificazione in bianco con soffice pressatura delle uve e successiva fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox. Sempre in acciaio il vino resta a maturare per alcuni mesi fino all’imbottigliamento e all’ulteriore riposo di 12-18 mesi in vetro che precede la definitiva uscita sul mercato. Il ‘Calypsos’ Derthona Timorasso possiede una colorazione giallo paglierino brillante. Aromi intensi di frutta matura e mela cotogna caratterizzano il contesto olfattivo assieme a sentori minerali e di frutta secca che richiamano la mandorla, la nocciola, la pietra focaia e la grafite. La progressione al palato è ricca, morbida e di buon corpo, dall’ottima struttura, la spiccata verve fresco-sapida e la chiusura persistente che contribuiscono a donare un carattere altamente gastronomico a questo Timorasso. Il consiglio è di abbinare il Derthona ‘Calypsos’ a primi piatti della tradizione piemontese, come gli agnolotti del plin, gli gnocchi al castelmagno e i numerosi risotti che caratterizzano una delle cucine più raffinate d’Italia. Da provare anche l’abbinamento con pesci di acqua dolce come la trota.19,90 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Alario Claudio Barolo 'Sorano' Claudio Alario 2022Il Barolo “Sorano” di Claudio Alario è prodotto nel territorio del comune di Serralunga d’Alba, famoso per regalare un Barolo intenso, profondo e longevo. La Menzione Geografica Aggiuntiva Sorano, si trova a nord della zona di Serralunga, proprio nella parte che s’incunea tra i territori dei comuni di Castiglione Falletto e Diano d’Alba, salendo verso Fontanafredda. Una zona di particolare pregio, che regala grandi vini, che confermano la straordinaria fama ormai acquisita dal Barolo presso gli appassionati di tutto il mondo. Il Barolo Sorano è ottenuto da vigne coltivate sulle splendide colline di Sorano a Serralunga d’Alba. Le viti hanno un’età di una decina d’anni e sono piantate a Guyot, con una densità di circa 4.000/5.000 ceppi per ettaro e gestite con basse rese, che non superano i 60 quintali per ettaro. Dopo la vendemmia, le uve di nebbiolo sono avviate alla classica vinificazione in rosso, con l’utilizzo di rotofermentatori termocondizionati. Al termine della fermentazione, il Barolo viene svinato e matura per 24 mesi in barrique di rovere francese, per altri 12 mesi in botte grande da 30 ettolitri, prima di concludere il lungo periodo d’affinamento con 2 anni in bottiglia. Il vino Barolo “Sorano”, come tradizione del territorio di Serralunga d’Alba, è un rosso importante e strutturato, di grande carattere e con una notevole propensione all’invecchiamento. Il colore è rosso rubino scarico con riflessi color granato. Il quadro olfattivo è di grande finezza ed eleganza con note di piccoli frutti a bacca rossa, sentori floreali e delicate sfumature boisé. Il sorso è profondo, intenso, persistente con aromi complessi ed evoluti che virano verso note terziarie, trama tannica di bella stoffa ed equilibrata freschezza. Il finale è lungo e persistente.44,00 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Scompaiono i draghi nel recinto in School of Dragons una volta che non si è più un membro?
No, i draghi non scompaiono dal recinto una volta che non si è più un membro di School of Dragons. I draghi rimarranno nel recinto anche se non si è più un membro attivo del gioco. Tuttavia, potresti non avere accesso a determinate funzionalità o attività legate ai draghi se non sei più un membro. **
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Alario Claudio Barbera d'Alba 'Valletta' Claudio Alario 2023La Barbera d'Alba “Valletta” di Claudio Alario è una versione affinata in barrique e di buona struttura di questo importante rosso della tradizione piemontese. Sono ormai lontani i tempi in cui la Barbera era solo un vino popolare, fresco e fragrante, da consumare giovane e portare in tavola tutti i giorni. Grazie ad accurate vinificazioni e ad affinamenti in legno, oggi la Barbera ha cambiato volto, per presentarsi come un rosso importante, che può stare alla pari con le migliori espressioni dell’enologia piemontese, senza complessi d’inferiorità. Le uve utilizzate per produrre la Barbera d'Alba “Valletta” provengono dalla tenuta di Claudio Alario situata a Diano d’Alba. Le vigne hanno un’età di oltre 60 anni e sono coltivate su belle esposizioni collinari, con basse rese per ettaro, in modo da garantire la massima qualità delle uve. La vendemmia, per solito, viene eseguita verso metà ottobre e le uve vinificate con l’utilizzo di rotofermentatori termocondizionati. Dopo la svinatura, la Barbera matura per 20 mesi in barrique di rovere francese, 50% nuove e 50% di secondo passaggio. La Barbera d'Alba “Valletta” è un rosso strutturato, che pur conservando le caratteristiche varietali del vitigno, possiede anche un buon corpo e un’interessante complessità, derivante dal lungo affinamento in barrique. Nel calice ha un colore rosso granato intenso. Il profilo olfattivo è ricco, con aromi di frutta a bacca rossa, in particolare mora e prugne, note più evolute di confettura, delicate spezie e ricordi boisé. Al palato è ampio e avvolgente, con aromi maturi, trama tannica sottile e buona freschezza finale.30,50 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Alario Claudio Nebbiolo d'Alba 'Cascinotto' Claudio Alario 2023Il vino rosso piemontese Nebbiolo d’Alba “Cascinotto” di Claudio Alario è un prodotto che incarna tutta la magia del terroir delle Langhe piemontesi. Si tratta di una bottiglia in cui il Nebbiolo, varietale che si trova a meraviglia in questa zona, si esprime sulle tipiche note floreali al naso, che aprono a un sorso attivo ed energico, in cui regna l’equilibrio assoluto. Un’etichetta che si può assaggiare adesso, ma che lasciata maturare ancora per qualche altro anno vi riserverà gradite sorprese. Il Nebbiolo d’Alba “Cascinotto” nasce dalle uve di un importante vitigno per la viticoltura piemontese, il Nebbiolo. Si tratta di una varietà da sempre in grado di dare vita a grandi vini rossi, che la cantina Claudio Alario coltiva con il sistema del guyot, in vigneti che hanno un’età di circa 40 anni. I grappoli, raccolti verso la metà di Ottobre, vengono diraspati, e gli acini selezionati vengono pressati. Il mosto ottenuto fermenta in rotofermentatori termo-condizionati, e si procede poi con l’affinamento, in cui il vino riposa per un periodo di 20 mesi in barrique di rovere francese, nuove al 50% e per la parte rimanente di secondo passaggio. Al termine di questa maturazione il vino è pronto per venire imbottigliato. Questo “Cascinotto” Nebbiolo d’Alba si annuncia alla vista con un bel colore rosso rubino. Al naso risuonano note floreali di rosa e violetta, arricchite da un sottofondo di aromi speziati e tocchi di frutti di bosco. All’assaggio è di buon corpo, elegante e raffinato, con un sorso in perfetto equilibrio gusto-olfattivo. Un rosso piemontese classico e tradizionale, con cui la cantina Claudio Alario, di proprietà di una famiglia storica da sempre impegnata nella produzione di vino nelle Langhe, raggiunge alti livelli qualitativi, riconosciuti dalle principali guide di settore italiane come Gambero Rosso, Bibenda e Veronelli.30,00 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Boveri Luigi Timorasso 'Filari di Timorasso' Luigi Boveri 2023Timorasso “Filari di Timorasso” Luigi Boveri è un’interpretazione carismatica di questa uva, da sempre simbolo dei colli tortonesi e riscoperta da produttori di eccellenza negli ultimi anni. Una bottiglia che esprime in modo esemplare questo territorio del sud del Piemonte, prodotta da una piccola cantina a conduzione familiare che lavora sapientemente le sue terre nel pieno rispetto delle tradizioni agricole ed enologiche locali, dando vita a interpretazioni originali ed eccellenti. Luigi Boveri “Filari di Timorasso” nasce dall’omonima varietà, coltivati nel pieno rispetto dell’ambiente in vigneti di circa 15 anni di età, disposti su terreni marnosi-calcarei esposti a sud a circa 300 metri sul livello del mare. Le uve vengono raccolte a mano e successivamente sottoposte ad una pressatura soffice. L’affinamento è svolto in vasche di acciaio inox, dove il vino rimane per 12 mesi, sottoposto a frequenti battonage che ne arricchiscono la struttura e la morbidezza donando aromaticità e persistenza. Segue un ulteriore affinamento di circa un anno in bottiglia. A livello aromatico questo vino bianco della cantina Luigi Boveri presenta piacevoli aromi di frutta tropicale, ananas, agrumi e fiori gialli. Un colore giallo intenso e cristallino si riflette nei sapori, puliti e freschi, di pesca e agrumi. Un finale lungo e persistente, impreziosito da note di burro e miele lascia il palato con un gusto elegante, con una nota finale delicatamente minerale. Un’etichetta versatile, che si abbina perfettamente con i formaggi e salumi freschi e di media stagionatura, piatti a base di verdure e carni bianche. Una bottiglia diretta e autentica, da condividere in occasione di un aperitivo o di un pasto completo in piacevole compagnia. Un sorso di personalità per riscoprire le potenzialità del Timorasso!29,50 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Vigneti Massa Derthona 2024Il Derthona Vigneti Massa è un bianco iconico e rappresentativo, prodotto da quello che è il vero e proprio pioniere del Timorasso in Italia. Non sono molti i casi in cui si fa coincidere l'idea di un vitigno quasi interamente con un vignaiolo, e quando ciò avviene significa che si ha a che fare con una vera e propria bandiera, capace di rivalorizzare e rilanciare un territorio, proprio come nel caso di Walter Massa con il Timorasso e i Colli Tortonesi. Istrione e profondo conoscitore di vigna e territorio, Walter ha preso in mano negli anni ‘70 le redini della cantina familiare, decidendo però di dare una svolta radicale alla viticoltura locale, privilegiando le varietà locali, limitando le rese e limitando al minimo i trattamenti in vigna, ma soprattutto intuendo le enormi potenzialità del Timorasso ed ergendolo a vitigno a bacca bianca principe locale. I vini, che spaziano da rossi profondi e territoriali a bianchi a lunga gittata, sono dei veri e propri pezzi di storia del vino italiano, immancabili nella cantina di ogni appassionato. Il vino Derthona prende il nome da uno dei cru più celebri adibito al Timorasso, e il vino di Walter è proprio un’espressione in purezza dell'omonimo vitigno. In vigna come già accennato si pratica il minor interventismo possibile, ed in cantina si procede coerentemente, con fermentazioni alcoliche che avvengono spontaneamente ed affinamento del liquido sulle fecce fini. Il Derthona Vigneti Massa si palesa nel calice con veste gialla paglierina di media intensità. Naso ampio e ricco, dove si stagliano nitidamente richiami al miele d'acacia, alla pietra focaia, e ai fiori bianchi, disegnando un profilo che intreccia carnosità e sbuffi minerali. Il sorso è riempitivo e dotato di tattilità cremosa, perfettamente bilanciato tra la sua ricchezza materica e la componente salina che allunga notevolmente la persistenza del vino. Bandiera indiscussa.23,00 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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