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Scompaiono i draghi nel recinto in School of Dragons una volta che non si è più un membro?
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Bondonio Olek - Cascina La Berchialla Barbaresco 'Roncagliette' Olek Bondonio Cascina La Berchialla 2023
Il Barbaresco Roncagliette di Cascina La Berchialla, realizzato da Olek Bondonio, è un’interessante versione di uno dei rossi più pregiati della nostra penisola. È un’etichetta dedicata agli appassionati alla ricerca di vini artigianali prodotti in modo semplice e rispettoso del territorio e delle uve. Solo grazie a questo approccio trasparente, è possibile mettere in evidenza e valorizzare le differenti sfaccettature di una denominazione del volto complesso. La bottiglia è la pura e limpida espressione del cru Roncagliette, che si trova nella zona sud del territorio comunale di Barbaresco e si distingue per una notevole eleganza e finezza espressiva. Il vino Barbaresco Roncagliette nasce all’interno di una piccola realtà della celebre denominazione delle Langhe. Cascina La Berchialla è un antico podere che fin dall’Ottocento si dedica alla viticoltura in queste terre. Oggi è gestito da Olek Bondonio, che una volta terminati gli studi e aver arricchito la sua preparazione con alcune esperienze all’estero, ha cominciato a produrre vino a partire dai pochi ettari della tenuta di famiglia. Le vigne sono suddivise in differenti parcelle situate in zone particolarmente vocate e sono condotte con grande cura, con l’unico obiettivo di portare a maturazione uve di eccellente livello qualitativo. Le vigne di Nebbiolo del cru Roncagliette sono vendemmiate manualmente e i migliori grappoli sono fatti fermentare in modo spontaneo, con soli lieviti indigeni, e una lunga macerazione sulle bucce. Il vino matura per 20 mesi in botti di rovere e termina il periodo d’affinamento in bottiglia. Il rosso Barbaresco Roncagliette della Cascina La Berchialla, realizzato da Olek Bondonio, è il classico vino dal carattere autentico, che esprime il terroir in modo diretto, senza mediazioni enologiche. Alla vista si presenta di un bel rosso rubino luminoso con leggeri riflessi color granato. Il profilo olfattivo è molto fine, con profumi di violetta, fiori secchi, aromi di lampone, ribes rosso, marasca, cenni di erbe officinali, sfumature speziate e tostate, derivanti dal lungo invecchiamento in legno. Di media struttura, è caratterizzato da aromi delicati, eleganti e persistenti, avvolti in una trama tannica matura ed evoluta. Il finale è armonioso, lungo e piacevolmente fresco.
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Bondonio Olek - Cascina La Berchialla Rosso 'Giulietta' Olek Bondonio Cascina La Berchialla 2025
Il Pelaverga “Rosso Giulietta” Olek Bondonio della Cascina La Berchialla è un rosso piemontese prodotto con un antico vitigno autoctono delle Langhe, l’uva Pelaverga, coltivata da secoli nell’area di Verduno. Un tempo era presente tra i filari di Nebbiolo e di Barbera e solo nel corso degli anni ’70 è cominciata la sua riscoperta e valorizzazione in purezza. Un recupero che ha permesso di portare alla luce un vitigno di grande finezza ed eleganza, caratterizzato da profumi floreali, aromi di piccoli frutti rossi e soprattutto intense note spezie. Un rosso delicato, fresco e di grande piacevolezza di beva. “ Rosso Giulietta” e il vino rosso di Olek Bondonio della Cascina La Berchialla, che ha il merito di far conoscere il volto elegante e raffinato che è capace di esprimere il vitigno Pelaverga in purezza. È un rosso artigianale, nato dalla passione di un vignaiolo che gestisce una piccola proprietà a Roncagliette, nell’area del Barbaresco, da sempre famosa per la qualità dei suoi vini. Prima di iniziare a imbottigliare in proprio, le uve della Cascina La Berchialla erano conferite alla cantina di Angelo Gaja, il più celebre produttore della zona. Ai due ettari originari della proprietà di famiglia, si sono aggiunti nel corso degli anni un paio d’altri presi in gestione ad Altavilla e Neive. In campagna la chimica è bandita e anche in cantina si preferisce una concezione semplice dell’enologia, con il minimo intervento umano. Il risultato di quest’approccio è un vino schietto, genuino e autentico, capace di parlare la lingua della terra delle Langhe. Il vino “ Rosso Giulietta” di Olek Bondonio della Cascina La Berchialla è un Pelaverga in purezza, che nasce da una fermentazione in serbatoi d’acciaio inox con utilizzo di solo lieviti indigeni. Il vino riposa poi per alcuni mesi in vasche d’acciaio prima d’essere imbottigliato, con un’aggiunta minima di solfiti. Nel calice si presenta di colore rosso rubino, chiaro e luminoso. All’olfatto sprigiona un bouquet caratterizzato da profumi floreali, delicati sentori speziati, su un sottofondo di ribes rosso, lampone e fragoline di bosco. Al palato è scorrevole e dinamico, con un sorso particolarmente sottile e delicato. Il finale è piacevolmente fresco e sapido, con un ritorno su note speziate.
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Bondonio Olek - Cascina La Berchialla Barbaresco Starderi Olek Bondonio Cascina La Berchialla 2022Il Barbaresco Starderi della Cascina La Berchialla, prodotto dal viticoltore Olek Bondonio, è un vino dal volto tipicamente artigianale, che esalta le caratteristiche di uno dei migliori terroir delle Langhe. L’etichetta esprime le peculiarità del cru Starderi, situato nell’area settentrionale del territorio comunale di Neive. È un Nebbiolo in purezza frutto di un’attenta conduzione delle vigne e di una vinificazione realizzata con estrema delicatezza, cercando di intervenire il meno possibile da un punto di vista enologico. Una scelta che consente di apprezzare l’ottima qualità delle uve e la personalità del terroir di provenienza. Il rosso Barbaresco Starderi è realizzato da Olek Bondonio, proprietario del podere Cascina La Berchialla. Si tratta di una piccola realtà storica, presente nelle Langhe fin dall’Ottocento, che gestisce pochi ettari di vigneti con alcune parcelle situate in quotati cru della denominazione Barbaresco. La gestione agronomica è molto attenta alla natura. In vigna non si utilizzano prodotti chimici o diserbanti, in modo da preservare un ambiente sano, suoli fertili e una ricca biodiversità. Un approccio che s’ispira alle antiche tradizioni contadine e che ha come obiettivo la produzione di vini genuini, sani e dallo stile tradizionale. Le vigne del cru Starderi sono vendemmiate a mano e i migliori grappoli avviati alla fermentazione spontanea con utilizzo di soli lieviti indigeni e classica macerazione sulle bucce. Il vino si affina per un periodo di 20 mesi in botti di rovere e poi in bottiglia. Il vino Barbaresco Starderi di Olek Bondonio, realizzato nel podere della Cascina La Berchialla, è un Nebbiolo in purezza di limpida purezza espressiva. Una bottiglia dedicata agli appassionati che amano i rossi tutti giocati sulla finezza. Si presenta di un bel rubino brillante con luminosi riflessi color granato. Elegante e raffinato, regala un bouquet caratterizzato da aromi di piccoli frutti a bacca rossa, marasca, lampone, fragoline di bosco, profumi floreali di violetta e delicate sensazioni di morbide spezie. Armonioso e finemente sfaccettato, ha una tessitura tannica sottile e ben integrata a un frutto maturo e fragrante. Il finale è lungo, profondo e persistente.75,50 €*Spedizione: 0,00 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Bondonio Olek - Cascina La Berchialla Dolcetto d'Alba Olek Bondonio Cascina La Berchialla 2025Il Dolcetto D'Alba di Olek Bondonio è una deliziosa e classica interpretazione di uno dei vitigni più sottovalutati delle Langhe. Già, perché il Dolcetto, a lungo ingiustamente bistrattato ma sempre presente sulle tavole degli abitanti locali, è un vero e proprio "ministro" della tavola, capace di accompagnare con duttilità e slancio i piatti della cucina piemontese e non solo. Lo sa bene Olek Bondonio, vignaiolo globetrotter, che prima di prendere in mano la realtà vitivinicola familiare, ha deciso di girare il mondo e di dedicarsi alle sue grandi passioni sportive. Ritornato in terra natia, ovvero a Barbaresco, dove sono ubicate le sue vigne, diventa vero e proprio custode di un patrimonio ampelografico composto sia dal principe delle Langhe, ovvero il Nebbiolo, che da altri vitigni locali, tra cui il Dolcetto. Le sue interpretazioni, già entrate nei cuori degli appassionati, sono austere, granitiche e senza compromessi, così come il suo approccio in vigna ed in cantina. Il futuro che ritorna al passato, ciclicamente. Il Dolcetto d'Alba di Cascina La Berchialla è composto interamente da uve dell'omonimo vitigno. In vigna la chimica è assolutamente bandita, e ci si avvale solo dell'utilizzo di piccole quantità di rame e zolfo. Vendemmia manuale, ovviamente, ed un approccio in cantina assolutamente coerente: fermentazioni spontanee, lunghe macerazioni, e nessuna filtrazione o chiarifica. Nel caso del Dolcetto, l'affinamento avviene in contenitori d'acciaio per alcuni mesi e, dopo una breve sosta in vetro, viene messo in commercio. Il Dolcetto d'Alba di Olek Bondonio trasuda tipicità già dal colore, rubino intenso orlato da riflessi violacei. Già dalla prima olfazione si mostra vivissimo, vinoso nella sua esuberanza giovanile, ma anche capace di restituire cenni più complessi, di ciliegia e viola. É però all'assaggio che rivela completamente la sua essenza, slanciata e succosa, in dote di una freschezza "ripulente" e di una piacevole frizione tannica. Chiama a gran voce il secondo sorso, rendendo impensabile l'acquisto in formato singolo, anche in virtù del prezzo. Dalla cassa, in su!19,80 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Cascina Fornace 'Viscà'Il Viscà di Cascina Fornace è indubbiamente un vino quotidiano del cuore, vero e proprio portento sulla tavola di tutti i giorni. Convivialità e spensieratezza racchiuse nel formato più adatto ad un liquido che fa della facilità di beva il suo punto forte, ovvero quello da litro. Enrico Cauda, vero e proprio punto di riferimento della zona del Roero, non ambisce all'idea di fare vini pretenziosi e caricaturali, ma ha come obiettivo quello di valorizzare una zona da tempo ingiustamente bistrattata, anche perché messa in ombra dai più noti cugini delle Langhe. Per perseguire il suo intento, ha deciso dunque di adottare un approccio sensibile, che esclude l'uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi in vigna, e che prosegue coerentemente in cantina. Etichetta come questa riassumono perfettamente, a nostro parere, il punto di congiunzione tra semplicità e personalità enorme. Scorta obbligata visto il rapporto qualità-prezzo. Il rosso Viscà è ottenuto da uve provenienti da vigneti che hanno circa quarant'anni, site su terreni sabbiosi a forte pendenza. In vigna si seguono i dettami dell'agricoltura sostenibile e si prosegue in cantina cercando di intervenire il meno possibile. Le fermentazioni sono duqnue spontanee ad opera di soli lieviti indigeni, all'interno di vasche di acciaio e cemento senza controllo della temperatura. Il liquido prima dell'imbottigliamento non viene né filtrato né chiarificato. Il vino Viscà di Cascina Fornace riempie il calice con la sua veste rosso rubino compatta. Naso diretto e fragrante, dove si stagliano distintamente richiami alla marasca, alla liquirizia e alla rosa canina, oltre che a una parte terrosa molto personale. Il sorso è polposo, ma al contempo slanciato e succoso, trainato da una freschezza appagante che lo rende valido alleato della tavola. Mediano dai piedi fini.19,00 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Cascina Melognis 'Comitis' 2024Il ‘Comitis’ della realtà vitivinicola artigianale Cascina Melognis si configura come un vino bianco di sorprendente scorrevolezza e dinamicità realizzato secondo pratiche artigianali. Al timone della tenuta piemontese Cascina Melognis si trovano Michele Fino e la moglie Vanina Maria Carta, coniugi che si prendono cura di appena 3.6 ettari di vigneti dedicati a varietà ricercate come il Pelaverga Grosso, il Barbera, la Neretta Cuneese, la Freisa, la Bolana e il Nebbiolo di Dronero tra i vitigni a bacca nera, Gouais Blanc e Chasselas per quanto riguarda le uve bianche. Cascina Melognis ‘Comitis’ nasce da un blend di uve bianche coltivate in accordo ai principi dell’agricoltura biologica su terreni acidi ricchi di scheletro, argilla ed elementi minerali, posti a un’altitudine di 370 metri sul livello del mare con esposizione sud-est. La vendemmia viene effettuata interamente a mano nel mese di settembre ed è seguita dalla fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di acciaio inox condotta dai soli lieviti indigeni, con circa 24 ore di macerazione pellicolare. L’intero processo fermentativo si svolge a temperatura controllata, in modo tale da preservare la naturale freschezza e gli aromi primari del vino. Il bianco ‘Comitis’ di Cascina Melognis possiede una tonalità giallo paglierino. L’olfatto propone freschi aromi di frutta a polpa bianca e agrumi, uniti ad affascinanti sentori di fiori bianchi e richiami minerali reminiscenti di pietra bagnata. Gusto scorrevole e beverino, intensamente fresco e sapido, ricco di ritorni fruttati e agrumati. In virtù di queste caratteristiche organolettiche il ‘Comitis’ rappresenta un vino perfetto da bere giovane come aperitivo rinfrescante, oppure a tavola in abbinamento ad antipasti di mare o formaggi di leggera stagionatura.15,00 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
Cascina Ebreo 'Sinchè' 2022
"Sinchè" è una versione intensa e aromaticamente ricca, che nasce nel territorio delle Langhe, dove ha sede la Cascina Ebreo. È un bianco che conquista per la complessità e la profondità del gusto, mettendo in luce soprattutto le doti di densità d’aromi e persistenza. La scelta di un lungo affinamento in legno contribuisce ad arricchire il vino di struttura e ampiezza, mettendo in risalto le affascinanti sfaccettature aromatiche del vitigno e un sorso avvolgente, lungo e persistente. È un bianco dalla personalità forte e decisa, che dichiara da subito una particolare vocazione gastronomica, per abbinamenti con piatti importanti. Il vino "Sinchè" è prodotto nella piccola tenuta di Peter Weimar. La Cantina Ebro si trova poco distante da Barolo. I due ettari di vigna sono stati reimpiantati nei primi anni ’90 con le varietà a bacca rossa tipiche del territorio, Barbera e Nebbiolo a cui è stato aggiunto l’internazionale Sauvignon Blanc. Una scelta piuttosto inconsueta, ma che si è rivelata azzeccata, soprattutto per il modello di vinificazione scelto. L’idea, infatti, era quella di produrre un grande bianco dal corpo e dalla struttura importanti, molto ricco ed espressivo da un punto di vista aromatico. Uve di alta qualità e perfettamente mature, una vinificazione rispettosa e un paziente percorso di maturazione, hanno condotto a realizzare un’etichetta che si è imposta tra gli appassionati proprio per il suo carattere di assoluta originalità. Il Sauvignon "Sinchè" nasce da una fermentazione spontanea in vasche d’acciaio con lieviti indigeni. Nel calice si presenta di colore giallo dorato luminoso. Il profilo olfattivo è intenso e complesso, con profumi di erbe aromatiche, aromi di agrumi maturi, frutta gialla e frutta tropicale. Il sorso è ampio, denso e ricco, con aromi profondi e persistenti, che vanno a chiudere in modo armonioso, verso un finale di grande equilibrio gustativo.
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Bondonio Olek - Cascina La Berchialla Barbaresco 'Roncagliette' Olek Bondonio Cascina La Berchialla 2023Il Barbaresco Roncagliette di Cascina La Berchialla, realizzato da Olek Bondonio, è un’interessante versione di uno dei rossi più pregiati della nostra penisola. È un’etichetta dedicata agli appassionati alla ricerca di vini artigianali prodotti in modo semplice e rispettoso del territorio e delle uve. Solo grazie a questo approccio trasparente, è possibile mettere in evidenza e valorizzare le differenti sfaccettature di una denominazione del volto complesso. La bottiglia è la pura e limpida espressione del cru Roncagliette, che si trova nella zona sud del territorio comunale di Barbaresco e si distingue per una notevole eleganza e finezza espressiva. Il vino Barbaresco Roncagliette nasce all’interno di una piccola realtà della celebre denominazione delle Langhe. Cascina La Berchialla è un antico podere che fin dall’Ottocento si dedica alla viticoltura in queste terre. Oggi è gestito da Olek Bondonio, che una volta terminati gli studi e aver arricchito la sua preparazione con alcune esperienze all’estero, ha cominciato a produrre vino a partire dai pochi ettari della tenuta di famiglia. Le vigne sono suddivise in differenti parcelle situate in zone particolarmente vocate e sono condotte con grande cura, con l’unico obiettivo di portare a maturazione uve di eccellente livello qualitativo. Le vigne di Nebbiolo del cru Roncagliette sono vendemmiate manualmente e i migliori grappoli sono fatti fermentare in modo spontaneo, con soli lieviti indigeni, e una lunga macerazione sulle bucce. Il vino matura per 20 mesi in botti di rovere e termina il periodo d’affinamento in bottiglia. Il rosso Barbaresco Roncagliette della Cascina La Berchialla, realizzato da Olek Bondonio, è il classico vino dal carattere autentico, che esprime il terroir in modo diretto, senza mediazioni enologiche. Alla vista si presenta di un bel rosso rubino luminoso con leggeri riflessi color granato. Il profilo olfattivo è molto fine, con profumi di violetta, fiori secchi, aromi di lampone, ribes rosso, marasca, cenni di erbe officinali, sfumature speziate e tostate, derivanti dal lungo invecchiamento in legno. Di media struttura, è caratterizzato da aromi delicati, eleganti e persistenti, avvolti in una trama tannica matura ed evoluta. Il finale è armonioso, lungo e piacevolmente fresco.75,00 €*Spedizione: 0,00 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Bondonio Olek - Cascina La Berchialla Rosso 'Giulietta' Olek Bondonio Cascina La Berchialla 2025Il Pelaverga “Rosso Giulietta” Olek Bondonio della Cascina La Berchialla è un rosso piemontese prodotto con un antico vitigno autoctono delle Langhe, l’uva Pelaverga, coltivata da secoli nell’area di Verduno. Un tempo era presente tra i filari di Nebbiolo e di Barbera e solo nel corso degli anni ’70 è cominciata la sua riscoperta e valorizzazione in purezza. Un recupero che ha permesso di portare alla luce un vitigno di grande finezza ed eleganza, caratterizzato da profumi floreali, aromi di piccoli frutti rossi e soprattutto intense note spezie. Un rosso delicato, fresco e di grande piacevolezza di beva. “ Rosso Giulietta” e il vino rosso di Olek Bondonio della Cascina La Berchialla, che ha il merito di far conoscere il volto elegante e raffinato che è capace di esprimere il vitigno Pelaverga in purezza. È un rosso artigianale, nato dalla passione di un vignaiolo che gestisce una piccola proprietà a Roncagliette, nell’area del Barbaresco, da sempre famosa per la qualità dei suoi vini. Prima di iniziare a imbottigliare in proprio, le uve della Cascina La Berchialla erano conferite alla cantina di Angelo Gaja, il più celebre produttore della zona. Ai due ettari originari della proprietà di famiglia, si sono aggiunti nel corso degli anni un paio d’altri presi in gestione ad Altavilla e Neive. In campagna la chimica è bandita e anche in cantina si preferisce una concezione semplice dell’enologia, con il minimo intervento umano. Il risultato di quest’approccio è un vino schietto, genuino e autentico, capace di parlare la lingua della terra delle Langhe. Il vino “ Rosso Giulietta” di Olek Bondonio della Cascina La Berchialla è un Pelaverga in purezza, che nasce da una fermentazione in serbatoi d’acciaio inox con utilizzo di solo lieviti indigeni. Il vino riposa poi per alcuni mesi in vasche d’acciaio prima d’essere imbottigliato, con un’aggiunta minima di solfiti. Nel calice si presenta di colore rosso rubino, chiaro e luminoso. All’olfatto sprigiona un bouquet caratterizzato da profumi floreali, delicati sentori speziati, su un sottofondo di ribes rosso, lampone e fragoline di bosco. Al palato è scorrevole e dinamico, con un sorso particolarmente sottile e delicato. Il finale è piacevolmente fresco e sapido, con un ritorno su note speziate.36,50 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Bondonio Olek - Cascina La Berchialla Barbaresco Starderi Olek Bondonio Cascina La Berchialla 2022Il Barbaresco Starderi della Cascina La Berchialla, prodotto dal viticoltore Olek Bondonio, è un vino dal volto tipicamente artigianale, che esalta le caratteristiche di uno dei migliori terroir delle Langhe. L’etichetta esprime le peculiarità del cru Starderi, situato nell’area settentrionale del territorio comunale di Neive. È un Nebbiolo in purezza frutto di un’attenta conduzione delle vigne e di una vinificazione realizzata con estrema delicatezza, cercando di intervenire il meno possibile da un punto di vista enologico. Una scelta che consente di apprezzare l’ottima qualità delle uve e la personalità del terroir di provenienza. Il rosso Barbaresco Starderi è realizzato da Olek Bondonio, proprietario del podere Cascina La Berchialla. Si tratta di una piccola realtà storica, presente nelle Langhe fin dall’Ottocento, che gestisce pochi ettari di vigneti con alcune parcelle situate in quotati cru della denominazione Barbaresco. La gestione agronomica è molto attenta alla natura. In vigna non si utilizzano prodotti chimici o diserbanti, in modo da preservare un ambiente sano, suoli fertili e una ricca biodiversità. Un approccio che s’ispira alle antiche tradizioni contadine e che ha come obiettivo la produzione di vini genuini, sani e dallo stile tradizionale. Le vigne del cru Starderi sono vendemmiate a mano e i migliori grappoli avviati alla fermentazione spontanea con utilizzo di soli lieviti indigeni e classica macerazione sulle bucce. Il vino si affina per un periodo di 20 mesi in botti di rovere e poi in bottiglia. Il vino Barbaresco Starderi di Olek Bondonio, realizzato nel podere della Cascina La Berchialla, è un Nebbiolo in purezza di limpida purezza espressiva. Una bottiglia dedicata agli appassionati che amano i rossi tutti giocati sulla finezza. Si presenta di un bel rubino brillante con luminosi riflessi color granato. Elegante e raffinato, regala un bouquet caratterizzato da aromi di piccoli frutti a bacca rossa, marasca, lampone, fragoline di bosco, profumi floreali di violetta e delicate sensazioni di morbide spezie. Armonioso e finemente sfaccettato, ha una tessitura tannica sottile e ben integrata a un frutto maturo e fragrante. Il finale è lungo, profondo e persistente.75,50 €*Spedizione: 0,00 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Bondonio Olek - Cascina La Berchialla Dolcetto d'Alba Olek Bondonio Cascina La Berchialla 2025Il Dolcetto D'Alba di Olek Bondonio è una deliziosa e classica interpretazione di uno dei vitigni più sottovalutati delle Langhe. Già, perché il Dolcetto, a lungo ingiustamente bistrattato ma sempre presente sulle tavole degli abitanti locali, è un vero e proprio "ministro" della tavola, capace di accompagnare con duttilità e slancio i piatti della cucina piemontese e non solo. Lo sa bene Olek Bondonio, vignaiolo globetrotter, che prima di prendere in mano la realtà vitivinicola familiare, ha deciso di girare il mondo e di dedicarsi alle sue grandi passioni sportive. Ritornato in terra natia, ovvero a Barbaresco, dove sono ubicate le sue vigne, diventa vero e proprio custode di un patrimonio ampelografico composto sia dal principe delle Langhe, ovvero il Nebbiolo, che da altri vitigni locali, tra cui il Dolcetto. Le sue interpretazioni, già entrate nei cuori degli appassionati, sono austere, granitiche e senza compromessi, così come il suo approccio in vigna ed in cantina. Il futuro che ritorna al passato, ciclicamente. Il Dolcetto d'Alba di Cascina La Berchialla è composto interamente da uve dell'omonimo vitigno. In vigna la chimica è assolutamente bandita, e ci si avvale solo dell'utilizzo di piccole quantità di rame e zolfo. Vendemmia manuale, ovviamente, ed un approccio in cantina assolutamente coerente: fermentazioni spontanee, lunghe macerazioni, e nessuna filtrazione o chiarifica. Nel caso del Dolcetto, l'affinamento avviene in contenitori d'acciaio per alcuni mesi e, dopo una breve sosta in vetro, viene messo in commercio. Il Dolcetto d'Alba di Olek Bondonio trasuda tipicità già dal colore, rubino intenso orlato da riflessi violacei. Già dalla prima olfazione si mostra vivissimo, vinoso nella sua esuberanza giovanile, ma anche capace di restituire cenni più complessi, di ciliegia e viola. É però all'assaggio che rivela completamente la sua essenza, slanciata e succosa, in dote di una freschezza "ripulente" e di una piacevole frizione tannica. Chiama a gran voce il secondo sorso, rendendo impensabile l'acquisto in formato singolo, anche in virtù del prezzo. Dalla cassa, in su!19,80 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Scompaiono i draghi nel recinto in School of Dragons una volta che non si è più un membro?
No, i draghi non scompaiono dal recinto una volta che non si è più un membro di School of Dragons. I draghi rimarranno nel recinto anche se non si è più un membro attivo del gioco. Tuttavia, potresti non avere accesso a determinate funzionalità o attività legate ai draghi se non sei più un membro. **
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Cascina Fornace 'Viscà'Il Viscà di Cascina Fornace è indubbiamente un vino quotidiano del cuore, vero e proprio portento sulla tavola di tutti i giorni. Convivialità e spensieratezza racchiuse nel formato più adatto ad un liquido che fa della facilità di beva il suo punto forte, ovvero quello da litro. Enrico Cauda, vero e proprio punto di riferimento della zona del Roero, non ambisce all'idea di fare vini pretenziosi e caricaturali, ma ha come obiettivo quello di valorizzare una zona da tempo ingiustamente bistrattata, anche perché messa in ombra dai più noti cugini delle Langhe. Per perseguire il suo intento, ha deciso dunque di adottare un approccio sensibile, che esclude l'uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi in vigna, e che prosegue coerentemente in cantina. Etichetta come questa riassumono perfettamente, a nostro parere, il punto di congiunzione tra semplicità e personalità enorme. Scorta obbligata visto il rapporto qualità-prezzo. Il rosso Viscà è ottenuto da uve provenienti da vigneti che hanno circa quarant'anni, site su terreni sabbiosi a forte pendenza. In vigna si seguono i dettami dell'agricoltura sostenibile e si prosegue in cantina cercando di intervenire il meno possibile. Le fermentazioni sono duqnue spontanee ad opera di soli lieviti indigeni, all'interno di vasche di acciaio e cemento senza controllo della temperatura. Il liquido prima dell'imbottigliamento non viene né filtrato né chiarificato. Il vino Viscà di Cascina Fornace riempie il calice con la sua veste rosso rubino compatta. Naso diretto e fragrante, dove si stagliano distintamente richiami alla marasca, alla liquirizia e alla rosa canina, oltre che a una parte terrosa molto personale. Il sorso è polposo, ma al contempo slanciato e succoso, trainato da una freschezza appagante che lo rende valido alleato della tavola. Mediano dai piedi fini.19,00 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Cascina Melognis 'Comitis' 2024Il ‘Comitis’ della realtà vitivinicola artigianale Cascina Melognis si configura come un vino bianco di sorprendente scorrevolezza e dinamicità realizzato secondo pratiche artigianali. Al timone della tenuta piemontese Cascina Melognis si trovano Michele Fino e la moglie Vanina Maria Carta, coniugi che si prendono cura di appena 3.6 ettari di vigneti dedicati a varietà ricercate come il Pelaverga Grosso, il Barbera, la Neretta Cuneese, la Freisa, la Bolana e il Nebbiolo di Dronero tra i vitigni a bacca nera, Gouais Blanc e Chasselas per quanto riguarda le uve bianche. Cascina Melognis ‘Comitis’ nasce da un blend di uve bianche coltivate in accordo ai principi dell’agricoltura biologica su terreni acidi ricchi di scheletro, argilla ed elementi minerali, posti a un’altitudine di 370 metri sul livello del mare con esposizione sud-est. La vendemmia viene effettuata interamente a mano nel mese di settembre ed è seguita dalla fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di acciaio inox condotta dai soli lieviti indigeni, con circa 24 ore di macerazione pellicolare. L’intero processo fermentativo si svolge a temperatura controllata, in modo tale da preservare la naturale freschezza e gli aromi primari del vino. Il bianco ‘Comitis’ di Cascina Melognis possiede una tonalità giallo paglierino. L’olfatto propone freschi aromi di frutta a polpa bianca e agrumi, uniti ad affascinanti sentori di fiori bianchi e richiami minerali reminiscenti di pietra bagnata. Gusto scorrevole e beverino, intensamente fresco e sapido, ricco di ritorni fruttati e agrumati. In virtù di queste caratteristiche organolettiche il ‘Comitis’ rappresenta un vino perfetto da bere giovane come aperitivo rinfrescante, oppure a tavola in abbinamento ad antipasti di mare o formaggi di leggera stagionatura.15,00 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Cascina Ebreo 'Sinchè' 2022"Sinchè" è una versione intensa e aromaticamente ricca, che nasce nel territorio delle Langhe, dove ha sede la Cascina Ebreo. È un bianco che conquista per la complessità e la profondità del gusto, mettendo in luce soprattutto le doti di densità d’aromi e persistenza. La scelta di un lungo affinamento in legno contribuisce ad arricchire il vino di struttura e ampiezza, mettendo in risalto le affascinanti sfaccettature aromatiche del vitigno e un sorso avvolgente, lungo e persistente. È un bianco dalla personalità forte e decisa, che dichiara da subito una particolare vocazione gastronomica, per abbinamenti con piatti importanti. Il vino "Sinchè" è prodotto nella piccola tenuta di Peter Weimar. La Cantina Ebro si trova poco distante da Barolo. I due ettari di vigna sono stati reimpiantati nei primi anni ’90 con le varietà a bacca rossa tipiche del territorio, Barbera e Nebbiolo a cui è stato aggiunto l’internazionale Sauvignon Blanc. Una scelta piuttosto inconsueta, ma che si è rivelata azzeccata, soprattutto per il modello di vinificazione scelto. L’idea, infatti, era quella di produrre un grande bianco dal corpo e dalla struttura importanti, molto ricco ed espressivo da un punto di vista aromatico. Uve di alta qualità e perfettamente mature, una vinificazione rispettosa e un paziente percorso di maturazione, hanno condotto a realizzare un’etichetta che si è imposta tra gli appassionati proprio per il suo carattere di assoluta originalità. Il Sauvignon "Sinchè" nasce da una fermentazione spontanea in vasche d’acciaio con lieviti indigeni. Nel calice si presenta di colore giallo dorato luminoso. Il profilo olfattivo è intenso e complesso, con profumi di erbe aromatiche, aromi di agrumi maturi, frutta gialla e frutta tropicale. Il sorso è ampio, denso e ricco, con aromi profondi e persistenti, che vanno a chiudere in modo armonioso, verso un finale di grande equilibrio gustativo.29,90 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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