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Scompaiono i draghi nel recinto in School of Dragons una volta che non si è più un membro?
No, i draghi non scompaiono dal recinto una volta che non si è più un membro di School of Dragons. I draghi rimarranno nel recinto anche se non si è più un membro attivo del gioco. Tuttavia, potresti non avere accesso a determinate funzionalità o attività legate ai draghi se non sei più un membro. **
Otokoyama Sake Junmai Sotenden Kura 72cl
Il Sake Junmai ‘Sotenden’ Kura della sakagura giapponese Otokoyama Honten rappresenta un’espressione del territorio di Kesennuma, situato nella prefettura di Miyagi, dotata di un carattere delicato e rinfrescante. Questo sake viene prodotto con solo riso Kura no Hana, varietà creata nel 1987 proprio a Miyagi e registrata ufficialmente 10 anni più tardi. Il riso si caratterizza per il chicco grande e il basso contenuto proteico, fattore che favorisce la produzione di sake dal gusto rinfrescante e pulito. Il marchio ‘Sotenden’, di cui questa etichetta fa parte, è stato lanciato con l’obiettivo di offrire sake dal sapore delicato, perfetti per essere abbinati a molluschi, crostacei e pesci freschi, specialità della città portuale di Kesennuma. Il ‘Sotenden’ Otokoyama Honten Sake Junmai Kura ha origine da solo riso della varietà Kura no Hana coltivato all’interno della prefettura di Miyagi da agricoltori fidati. I chicchi vengono lucidati fino a un grado di sbramatura del 60% e quindi combinati con acqua proveniente dalla sorgente dolce denominata “Kojin Yusui”, situata nell’area di Shikaori, in grado di conferire un sapore morbido e fresco al sake. Segue la cottura a vapore e quindi la fermentazione per azione del fungo Koji, che scinde gli zuccheri complessi contenuti nel riso in zuccheri semplici, e del lievito Miyagi, il quale opera la fermentazione alcolica vera e propria. A questo punto il fermentato viene pressato per separare la parte solida da quella liquida, con quest’ultima che è infine imbottigliata. Il Sake ‘Sotenden’ Junmai Kura di Otokoyama Honten ha un aspetto trasparente. L’olfatto esordisce su toni di lime e anice, accompagnati da spunti di frutta a polpa bianca. Al palato è morbido, leggero e ben bilanciato, con un retrogusto rinfrescante e delicato, di grande pulizia.
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Mikawa Sake Junmai
Il Sake Junmai è il risultato della maestria di Mikawa, Sagakura (in giapponese, la cantina dove viene prodotto il sake) che da oltre due secoli si impegna a mantenere intatta la purezza e l'autenticità della produzione di Nihonshu (termine per indicare il sake). Fondata nel lontano 1832, Mikawa è un'icona di perfezione artigianale nel mondo del sake, e ogni sorso di questo Junmai trasmette un'esperienza unica e indimenticabile, che incanta i sensi e si insinua nel cuore di chiunque lo assaggi. Il territorio di Shonai, dove ha sede questa Sagakura e dove prende vita il Sake Junmai Mikawa è una terra baciata da un clima mite e circondata da paesaggi mozzafiato che offrono le condizioni ideali per la coltivazione di riso di alta qualità. L'acqua cristallina che sgorga dal monte Nasu, unita alla perizia degli artigiani, conferisce a questo Nihonshu le sue caratteristiche distintive, complesse ma equilibrate. Junmai viene ottenuto attraverso il metodo di fermentazione Yamahai, che esalta al massimo le qualità del riso Koshihikari di Fukui e del koji, senza l'aggiunta di alcun altro ingrediente. Il Sake Junmai Mikawa è un tripudio di sapori e aromi che esaltano il palato e conquistano i sensi. Il suo colore brillante e luminoso è solo il preludio a un bouquet aromatico che evoca sensazioni uniche: dal salino delle onde marine alla freschezza del limone sotto sale. Al gusto, esplodono un'acidità equilibrata e una freschezza che invoglia a sorseggiare ancora e ancora. Le sue note di limone si sposano meravigliosamente a piatti ricchi di umami, come formaggi selezionati, tartufo fresco e piatti a base di funghi. L'esperienza sensoriale offerta dal Sake Junmai Mikawa è un tributo alla tradizione e all'eccellenza artigianale giapponese, destinata a sedurre anche i palati più esigenti e raffinati.
36,90 €*
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Termini di ricerca simili per Otokoyama-Sake-Junmai-Sotenden
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Otokoyama Sake Honjozo Raijin 72clIl Sake Honjozo Otokoyama Raijin della sakagura Otokoyama Shuzo è un fermentato di riso giapponese fortemente legato al territorio di provenienza, quello della prefettura di Yamagata. Si tratta di un sake della categoria Honjozo, tipologia che prevede un grado di sbramatura del riso di almeno il 70%, come per il Junmai. La differenza sta nel fatto che l’Honjozo ammette l’aggiunta di una piccola quantità di alcool al fermentato, che si traduce in un sake di maggiore corpo e struttura. In particolare, l’Honjozo Raijin di Otokoyama Shuzo viene prodotto con solo riso Dewa Sansan, varietà a chicco grande originaria proprio della prefettura di Yamagata, dove risulta essere il riso più diffuso. Otokoyama Shuzo Sake Raijin Honjozo deriva da solo riso della varietà Dewa Sansan coltivato all’interno della prefettura di Yamagata. I chicchi vengono lucidati fino a un grado di sbramatura del 60% e successivamente sottoposti al processo di cottura a vapore. L’acqua, proveniente da corsi sotterranei situati a oltre 100 metri di profondità e alimentati dalle fredde sorgenti dei vicini monti Zao, si caratterizza per l’abbondante contenuto di sostanze minerali, elemento che è alla base del sapore secco e rinfrescante di questo sake. Una volta terminato il complesso processo fermentativo si procede con la piccola aggiunta di alcool di origine agricola, operazione che precede la pressatura e la pastorizzazione, quest’ultima eseguita per un brevissimo lasso di tempo allo scopo di non alterare le caratteristiche sensoriali del sake. L’Honjozo Sake Raijin di Otokoyama Shuzo ha un aspetto trasparente. L’olfatto offre freschi spunti di frutta estiva che incontrano gradevoli cenni lattici. Il gusto è secco e morbido, sorprendentemente rinfrescante, con un retrogusto tra l’umami e l’amarognolo di pregevole piacevolezza.22,20 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Heavensake Sake Junmai GinjoSake Junmai Ginjo “Heavensake” viene prodotto da Urakasumi nella regione giapponese di Miyagi. È un’etichetta Premium, confezionata in un’elegante bottiglia a goccia di colore azzurro trasparente. Fa parte di una collezione di Sake che è stata creata utilizzando l’antica arte giapponese, ma con lo sguardo rivolto alla Francia. La ricetta, infatti, è stata messa a punto da Regis Camus, chef de cave della Maison di Champagne Piper-Heidsieck insieme ad alcune importanti sakagura giapponesi. Sintesi di due straordinarie tradizioni, ne interpreta perfettamente il fascino e la raffinata allure. “Heavensake” Junmai Ginjo è un Sake di Urakasumi prodotto secondo le classiche regole della tipologia Junmai Ginjo, che non prevedono l’aggiunta di alcol, in modo da preservare la gradazione naturale della fermentazione. La preparazione parte da una selezione di tre pregiate varietà di riso, con una levigatura del 50%, che lo rende particolarmente raffinato. Il riso viene quindi preparato per le successive fasi di lavorazione con l’aggiunta del koji (Aspergillus oryzae), un fungo che trasforma l’amido in zuccheri semplici. La successiva fermentazione si svolge grazie l’utilizzo di uno speciale lievito "kyokai n. 12". Sake Junmai Ginjo “Heavensake” Urakasumi riesce a coniugare una grande finezza con una buona ricchezza e complessità aromatica. Esprime un bouquet intenso, caratterizzato da raffinate fragranze agumate di lime, pompelmo e mandarino, aromi più morbidi e avvolgenti che richiamano la frutta esotica matura. Il sorso è piacevolmente fresco, agile e scorrevole, con un finale di buona persistenza gustativa. È un Sake ideale da degustare a tavola con piatti tipici della cucina giapponese, gamberi e scampi al vapore, sushi e tempura.48,00 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Heavensake Sake Junmai '12'Sake Junmai “12 Heavensake”, prodotto da Konishi, è un Sake leggero, equilibrato e fresco. Proprio per le sue caratteristiche, è molto adatto a chi si vuole avvicinare per la prima volta al mondo di quest’antica bevanda fermentata del Sol Levante. Si tratta di un Premium Sake che nasce da una collaborazione di alto livello, che getta un ponte tra la tradizione europea e la secolare storia giapponese. Il Sake è il frutto del lavoro di ricerca svolto da Regis Camus, chef de cave della famosa Maison di Champagne Piper-Heidsieck e alcune delle più celebri sakagura giapponesi. Il risultato finale è un’etichetta di straordinaria eleganza, connotata da un’eccezionale purezza espressiva, che pur preservando l’autenticità delle consuetudini giapponesi, accoglie il savoir-faire del mondo dello Champagne. “12 Heavensake” Junmai di Konishi, è una versione di Sake della tipologia Junmai, ovvero prodotto senza alcuna aggiunta di alcol, in modo da conservare il carattere del processo naturale di fermentazione senza alcun intervento esterno. Nasce nella Prefettura di Hyogo e alla sua base c’è del riso sakamai di ottima qualità, acqua purissima, lieviti e koji, un fungo (Aspergillus oryzae), che serve a trasformare l’amido in zuccheri semplici. La levigatura del riso, che ne determina la purezza, è attorno al 70% e consente di ottenere un’aromaticità molto delicata, con una buona persistenza e finezza. Sake Junmai “12 Heavensake” di Konishi, fin dall’etichetta, dichiara subito la sua bassa gradazione alcolica, che ne rende il sorso facile, piacevolmente scorrevole e immediato. Da un punto di vista aromatico, si distingue per un profilo raffinato e fine, con delicate note di caramello salato, sfumature di frutta secca, sensazioni gustative di umami e una nitida vena minerale. Il sorso è morbido e rotondo, con un finale secco, essenziale e di buona persistenza. Per il suo gusto sottile e rinfrescante, è particolarmente adatto a essere abbinato con tartare di pesce, gamberi, scampi o ostriche.29,70 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Rokkasen Sake Junmai Nigori 30clIl Sake Junmai Nigori è realizzato da Rokkasen, una sakagura che ha sede nella regione di Yamagata, situata nel nord del Giappone, in un’area da sempre famosa per una produzione di alta qualità. Si tratta di un Sake atipico, con caratteristiche molto particolari. Innanzi tutto, è un fermentato Junmai, ovvero assolutamente naturale, senza nessuna aggiunta di alcol. Poi fa parte della tipologia Nigori, che raccoglie i Sake dall’aspetto leggermente torbido. L’utilizzo di un metodo di filtrazione molto leggero permette di conservare tracce di riso che danno un gusto morbido e cremoso, molto piacevole al palato. Il Junmai Sake Nigori di Rokkasen è un’etichetta che consente di ampliare l’orizzonte classico del mondo del Sake, per scoprirne un’interessante sfaccettatura. Rokkasen propone un’interpretazione della tipologia molto tradizionale, ispirata alle radici più antiche del Nigori, caratterizzata da una morbidezza quasi dolce. Come da consuetudine si utilizza del riso sakamai, dai chicchi più grandi e morbidi, in grado di assorbire molta acqua durante la lavorazione. Il procedimento segue le fasi classiche, con l’aggiunta al riso levigato del koji per trasformare l’amido in zucchero. Segue la fermentazione con utilizzo di lieviti Saccharomyces cerevisiae. Per esaltare le note tipiche Nigori, in questa fase viene aggiunto dell’altro riso, in modo da rendere il gusto del Sake più morbido e ricco. Il Sake Junmai Nigori di Rokkasen si presenta con un aspetto leggermente torbido e con un leggero sedimento di riso sul fondo della bottiglia, dovuto a un utilizzo di un filtro a maglie larghe, che consente di conservare microparticelle in sospensione. Come accade per gli spumanti sur lies, anche in questo caso si può scegliere, a secondo gusto personale, se versare il Sake lasciando il deposito sul fondo o se agitare delicatamente la bottiglia per portarlo in sospensione. Alla degustazione si presenta con una leggerissima esuberanza frizzante e con un profilo morbido e rotondo, con sensazioni soavi e cremose di riso e sfumature lattiche di yogurt. La sua leggera dolcezza lo rende perfetto da abbinare a piatti piccanti.10,90 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
Dewanoyuki Sake Junmai Kimoto 72cl
La storica sakagura Watarai Honten presenta il Sake Junmai Dewanoyuki Kimoto, un fermentato di riso che colpisce per la sua indole soave e aggraziata. L’elaborazione di questo e degli altri sake realizzati da Watarai Honten si basa sul metodo Kimoto, pratica tradizionale che prevede la preparazione di uno starter in cui i batteri lattici si sviluppano spontaneamente, producendo acido lattico e permettendo alla sakagura di escludere aggiunte esogene di questo acido organico assai prezioso per la qualità finale del sake. Inoltre, il contenuto di acido lattico nello starter crea naturalmente un ambiente inospitale per molti batteri contaminanti, garantendo un decorso più sicuro del processo fermentativo. Watarai Honten Sake Dewanoyuki Junmai Kimoto nasce da solo riso della varietà Miyamanishiki coltivato all’interno della prefettura di Yamagata. I chicchi vengono lavorati fino a ottenere un grado di lucidatura del 65%, nella categoria Junmai dunque. Segue la cottura a vapore del riso con acqua proveniente dalle falde sotterranee locali, piuttosto povera in ferro, fattore favorevole all’ottimale decorso fermentativo. Il processo di trasformazione vero e proprio è poi basato sul metodo Kimoto, con la complessa fermentazione affidata ai batteri lattici, al fungo Koji e ai lieviti, i primi responsabili della produzione di acido lattico, i secondi dell’operazione di saccarificazione che scinde gli zuccheri complessi in zuccheri semplici, mentre i terzi agenti della fermentazione alcolica. La lavorazione si conclude con le operazioni di pressatura e imbottigliamento finale. Il Sake Junmai Kimoto Dewanoyuki si caratterizza per l’aspetto trasparente. Il bouquet aromatico esprime fragranti note di pera e frutta secca, sensazioni che si ritrovano al palato assieme a un corpo morbido e cremoso che anticipa il finale slanciato.
20,50 €*
Spedizione: 6,30 €
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Kenbishi Sake Junmai Zuisho 72cl
Il Sake Junmai Zuisho di Kenbishi Shuzo è un prezioso sake giapponese prodotto nella prefettura di Hyogo a partire da un blend di pregiati sake invecchiati, elemento alla base dell’eleganza e profondità espressiva di questo fermentato di riso. In particolare, per l’elaborazione di questo sake Junmai viene utilizzato esclusivamente riso della varietà Yamada Nishiki, noto per l’alta qualità dei sake che ne derivano, originario proprio del territorio di Hyogo e caratterizzato da un chicco corto. Il sake che si ottiene si contraddistingue solitamente per il corpo pieno, gli aromi puliti e l’ottimo equilibrio, fattori ancor più esaltati dal processo di lucidatura a cui vengono sottoposti i chicchi, rientrando questo sake nella pregiata categoria Junmai. Kenbishi Shuzo Sake Junmai Zuisho deriva da solo riso Yamada Nishiki coltivato all’interno della prefettura di Hyogo, terra di origine di questa varietà. I chicchi vengono lucidati fino a un grado di lucidatura inferiore al 70%, per poi essere sottoposti a un lento processo di cottura a vapore in tradizionali contenitori in legno chiamati “koshiki”. L’acqua utilizzata è quella di Miyazumi, caratterizzata da un alto contenuto di sostanze minerali in grado di conferire ulteriore complessità al sake. L’articolato processo fermentativo è realizzato dal fungo Koji, che scinde gli zuccheri complessi del riso in zuccheri semplici, e dai lieviti indigeni, che operano la fermentazione alcolica trasformando questi zuccheri in alcool e sviluppando parallelamente aromi caratteristici. Questo processo rientra nel tradizionale metodo Yamahai, che esclude aggiunte di acido lattico, affidando piuttosto la fermentazione ai microrganismi naturalmente presenti nell’ambiente di trasformazione, tra cui anche i batteri lattici. Il sake viene infine sottoposto a un lungo invecchiamento e il blend finale comprende fermentati invecchiati anche oltre 5 anni. Il colore del Junmai Kenbishi Zuisho Sake di Kenbishi Shuzo è di un sorprendente giallo dorato. L’olfatto colpisce per ricchezza e complessità, con profumi che ricordano la frutta matura, i canditi e le spezie dolci. Rotondo, ampio e generoso il gusto, di lunghissima persistenza.
48,00 €*
Spedizione: 6,30 €
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Prodotti relativi al Otokoyama-Sake-Junmai-Sotenden:
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Otokoyama Sake Junmai Sotenden Kura 72clIl Sake Junmai ‘Sotenden’ Kura della sakagura giapponese Otokoyama Honten rappresenta un’espressione del territorio di Kesennuma, situato nella prefettura di Miyagi, dotata di un carattere delicato e rinfrescante. Questo sake viene prodotto con solo riso Kura no Hana, varietà creata nel 1987 proprio a Miyagi e registrata ufficialmente 10 anni più tardi. Il riso si caratterizza per il chicco grande e il basso contenuto proteico, fattore che favorisce la produzione di sake dal gusto rinfrescante e pulito. Il marchio ‘Sotenden’, di cui questa etichetta fa parte, è stato lanciato con l’obiettivo di offrire sake dal sapore delicato, perfetti per essere abbinati a molluschi, crostacei e pesci freschi, specialità della città portuale di Kesennuma. Il ‘Sotenden’ Otokoyama Honten Sake Junmai Kura ha origine da solo riso della varietà Kura no Hana coltivato all’interno della prefettura di Miyagi da agricoltori fidati. I chicchi vengono lucidati fino a un grado di sbramatura del 60% e quindi combinati con acqua proveniente dalla sorgente dolce denominata “Kojin Yusui”, situata nell’area di Shikaori, in grado di conferire un sapore morbido e fresco al sake. Segue la cottura a vapore e quindi la fermentazione per azione del fungo Koji, che scinde gli zuccheri complessi contenuti nel riso in zuccheri semplici, e del lievito Miyagi, il quale opera la fermentazione alcolica vera e propria. A questo punto il fermentato viene pressato per separare la parte solida da quella liquida, con quest’ultima che è infine imbottigliata. Il Sake ‘Sotenden’ Junmai Kura di Otokoyama Honten ha un aspetto trasparente. L’olfatto esordisce su toni di lime e anice, accompagnati da spunti di frutta a polpa bianca. Al palato è morbido, leggero e ben bilanciato, con un retrogusto rinfrescante e delicato, di grande pulizia.29,40 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Mikawa Sake JunmaiIl Sake Junmai è il risultato della maestria di Mikawa, Sagakura (in giapponese, la cantina dove viene prodotto il sake) che da oltre due secoli si impegna a mantenere intatta la purezza e l'autenticità della produzione di Nihonshu (termine per indicare il sake). Fondata nel lontano 1832, Mikawa è un'icona di perfezione artigianale nel mondo del sake, e ogni sorso di questo Junmai trasmette un'esperienza unica e indimenticabile, che incanta i sensi e si insinua nel cuore di chiunque lo assaggi. Il territorio di Shonai, dove ha sede questa Sagakura e dove prende vita il Sake Junmai Mikawa è una terra baciata da un clima mite e circondata da paesaggi mozzafiato che offrono le condizioni ideali per la coltivazione di riso di alta qualità. L'acqua cristallina che sgorga dal monte Nasu, unita alla perizia degli artigiani, conferisce a questo Nihonshu le sue caratteristiche distintive, complesse ma equilibrate. Junmai viene ottenuto attraverso il metodo di fermentazione Yamahai, che esalta al massimo le qualità del riso Koshihikari di Fukui e del koji, senza l'aggiunta di alcun altro ingrediente. Il Sake Junmai Mikawa è un tripudio di sapori e aromi che esaltano il palato e conquistano i sensi. Il suo colore brillante e luminoso è solo il preludio a un bouquet aromatico che evoca sensazioni uniche: dal salino delle onde marine alla freschezza del limone sotto sale. Al gusto, esplodono un'acidità equilibrata e una freschezza che invoglia a sorseggiare ancora e ancora. Le sue note di limone si sposano meravigliosamente a piatti ricchi di umami, come formaggi selezionati, tartufo fresco e piatti a base di funghi. L'esperienza sensoriale offerta dal Sake Junmai Mikawa è un tributo alla tradizione e all'eccellenza artigianale giapponese, destinata a sedurre anche i palati più esigenti e raffinati.36,90 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Otokoyama Sake Honjozo Raijin 72clIl Sake Honjozo Otokoyama Raijin della sakagura Otokoyama Shuzo è un fermentato di riso giapponese fortemente legato al territorio di provenienza, quello della prefettura di Yamagata. Si tratta di un sake della categoria Honjozo, tipologia che prevede un grado di sbramatura del riso di almeno il 70%, come per il Junmai. La differenza sta nel fatto che l’Honjozo ammette l’aggiunta di una piccola quantità di alcool al fermentato, che si traduce in un sake di maggiore corpo e struttura. In particolare, l’Honjozo Raijin di Otokoyama Shuzo viene prodotto con solo riso Dewa Sansan, varietà a chicco grande originaria proprio della prefettura di Yamagata, dove risulta essere il riso più diffuso. Otokoyama Shuzo Sake Raijin Honjozo deriva da solo riso della varietà Dewa Sansan coltivato all’interno della prefettura di Yamagata. I chicchi vengono lucidati fino a un grado di sbramatura del 60% e successivamente sottoposti al processo di cottura a vapore. L’acqua, proveniente da corsi sotterranei situati a oltre 100 metri di profondità e alimentati dalle fredde sorgenti dei vicini monti Zao, si caratterizza per l’abbondante contenuto di sostanze minerali, elemento che è alla base del sapore secco e rinfrescante di questo sake. Una volta terminato il complesso processo fermentativo si procede con la piccola aggiunta di alcool di origine agricola, operazione che precede la pressatura e la pastorizzazione, quest’ultima eseguita per un brevissimo lasso di tempo allo scopo di non alterare le caratteristiche sensoriali del sake. L’Honjozo Sake Raijin di Otokoyama Shuzo ha un aspetto trasparente. L’olfatto offre freschi spunti di frutta estiva che incontrano gradevoli cenni lattici. Il gusto è secco e morbido, sorprendentemente rinfrescante, con un retrogusto tra l’umami e l’amarognolo di pregevole piacevolezza.22,20 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Heavensake Sake Junmai GinjoSake Junmai Ginjo “Heavensake” viene prodotto da Urakasumi nella regione giapponese di Miyagi. È un’etichetta Premium, confezionata in un’elegante bottiglia a goccia di colore azzurro trasparente. Fa parte di una collezione di Sake che è stata creata utilizzando l’antica arte giapponese, ma con lo sguardo rivolto alla Francia. La ricetta, infatti, è stata messa a punto da Regis Camus, chef de cave della Maison di Champagne Piper-Heidsieck insieme ad alcune importanti sakagura giapponesi. Sintesi di due straordinarie tradizioni, ne interpreta perfettamente il fascino e la raffinata allure. “Heavensake” Junmai Ginjo è un Sake di Urakasumi prodotto secondo le classiche regole della tipologia Junmai Ginjo, che non prevedono l’aggiunta di alcol, in modo da preservare la gradazione naturale della fermentazione. La preparazione parte da una selezione di tre pregiate varietà di riso, con una levigatura del 50%, che lo rende particolarmente raffinato. Il riso viene quindi preparato per le successive fasi di lavorazione con l’aggiunta del koji (Aspergillus oryzae), un fungo che trasforma l’amido in zuccheri semplici. La successiva fermentazione si svolge grazie l’utilizzo di uno speciale lievito "kyokai n. 12". Sake Junmai Ginjo “Heavensake” Urakasumi riesce a coniugare una grande finezza con una buona ricchezza e complessità aromatica. Esprime un bouquet intenso, caratterizzato da raffinate fragranze agumate di lime, pompelmo e mandarino, aromi più morbidi e avvolgenti che richiamano la frutta esotica matura. Il sorso è piacevolmente fresco, agile e scorrevole, con un finale di buona persistenza gustativa. È un Sake ideale da degustare a tavola con piatti tipici della cucina giapponese, gamberi e scampi al vapore, sushi e tempura.48,00 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Scompaiono i draghi nel recinto in School of Dragons una volta che non si è più un membro?
No, i draghi non scompaiono dal recinto una volta che non si è più un membro di School of Dragons. I draghi rimarranno nel recinto anche se non si è più un membro attivo del gioco. Tuttavia, potresti non avere accesso a determinate funzionalità o attività legate ai draghi se non sei più un membro. **
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Heavensake Sake Junmai '12'Sake Junmai “12 Heavensake”, prodotto da Konishi, è un Sake leggero, equilibrato e fresco. Proprio per le sue caratteristiche, è molto adatto a chi si vuole avvicinare per la prima volta al mondo di quest’antica bevanda fermentata del Sol Levante. Si tratta di un Premium Sake che nasce da una collaborazione di alto livello, che getta un ponte tra la tradizione europea e la secolare storia giapponese. Il Sake è il frutto del lavoro di ricerca svolto da Regis Camus, chef de cave della famosa Maison di Champagne Piper-Heidsieck e alcune delle più celebri sakagura giapponesi. Il risultato finale è un’etichetta di straordinaria eleganza, connotata da un’eccezionale purezza espressiva, che pur preservando l’autenticità delle consuetudini giapponesi, accoglie il savoir-faire del mondo dello Champagne. “12 Heavensake” Junmai di Konishi, è una versione di Sake della tipologia Junmai, ovvero prodotto senza alcuna aggiunta di alcol, in modo da conservare il carattere del processo naturale di fermentazione senza alcun intervento esterno. Nasce nella Prefettura di Hyogo e alla sua base c’è del riso sakamai di ottima qualità, acqua purissima, lieviti e koji, un fungo (Aspergillus oryzae), che serve a trasformare l’amido in zuccheri semplici. La levigatura del riso, che ne determina la purezza, è attorno al 70% e consente di ottenere un’aromaticità molto delicata, con una buona persistenza e finezza. Sake Junmai “12 Heavensake” di Konishi, fin dall’etichetta, dichiara subito la sua bassa gradazione alcolica, che ne rende il sorso facile, piacevolmente scorrevole e immediato. Da un punto di vista aromatico, si distingue per un profilo raffinato e fine, con delicate note di caramello salato, sfumature di frutta secca, sensazioni gustative di umami e una nitida vena minerale. Il sorso è morbido e rotondo, con un finale secco, essenziale e di buona persistenza. Per il suo gusto sottile e rinfrescante, è particolarmente adatto a essere abbinato con tartare di pesce, gamberi, scampi o ostriche.29,70 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Rokkasen Sake Junmai Nigori 30clIl Sake Junmai Nigori è realizzato da Rokkasen, una sakagura che ha sede nella regione di Yamagata, situata nel nord del Giappone, in un’area da sempre famosa per una produzione di alta qualità. Si tratta di un Sake atipico, con caratteristiche molto particolari. Innanzi tutto, è un fermentato Junmai, ovvero assolutamente naturale, senza nessuna aggiunta di alcol. Poi fa parte della tipologia Nigori, che raccoglie i Sake dall’aspetto leggermente torbido. L’utilizzo di un metodo di filtrazione molto leggero permette di conservare tracce di riso che danno un gusto morbido e cremoso, molto piacevole al palato. Il Junmai Sake Nigori di Rokkasen è un’etichetta che consente di ampliare l’orizzonte classico del mondo del Sake, per scoprirne un’interessante sfaccettatura. Rokkasen propone un’interpretazione della tipologia molto tradizionale, ispirata alle radici più antiche del Nigori, caratterizzata da una morbidezza quasi dolce. Come da consuetudine si utilizza del riso sakamai, dai chicchi più grandi e morbidi, in grado di assorbire molta acqua durante la lavorazione. Il procedimento segue le fasi classiche, con l’aggiunta al riso levigato del koji per trasformare l’amido in zucchero. Segue la fermentazione con utilizzo di lieviti Saccharomyces cerevisiae. Per esaltare le note tipiche Nigori, in questa fase viene aggiunto dell’altro riso, in modo da rendere il gusto del Sake più morbido e ricco. Il Sake Junmai Nigori di Rokkasen si presenta con un aspetto leggermente torbido e con un leggero sedimento di riso sul fondo della bottiglia, dovuto a un utilizzo di un filtro a maglie larghe, che consente di conservare microparticelle in sospensione. Come accade per gli spumanti sur lies, anche in questo caso si può scegliere, a secondo gusto personale, se versare il Sake lasciando il deposito sul fondo o se agitare delicatamente la bottiglia per portarlo in sospensione. Alla degustazione si presenta con una leggerissima esuberanza frizzante e con un profilo morbido e rotondo, con sensazioni soavi e cremose di riso e sfumature lattiche di yogurt. La sua leggera dolcezza lo rende perfetto da abbinare a piatti piccanti.10,90 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Dewanoyuki Sake Junmai Kimoto 72clLa storica sakagura Watarai Honten presenta il Sake Junmai Dewanoyuki Kimoto, un fermentato di riso che colpisce per la sua indole soave e aggraziata. L’elaborazione di questo e degli altri sake realizzati da Watarai Honten si basa sul metodo Kimoto, pratica tradizionale che prevede la preparazione di uno starter in cui i batteri lattici si sviluppano spontaneamente, producendo acido lattico e permettendo alla sakagura di escludere aggiunte esogene di questo acido organico assai prezioso per la qualità finale del sake. Inoltre, il contenuto di acido lattico nello starter crea naturalmente un ambiente inospitale per molti batteri contaminanti, garantendo un decorso più sicuro del processo fermentativo. Watarai Honten Sake Dewanoyuki Junmai Kimoto nasce da solo riso della varietà Miyamanishiki coltivato all’interno della prefettura di Yamagata. I chicchi vengono lavorati fino a ottenere un grado di lucidatura del 65%, nella categoria Junmai dunque. Segue la cottura a vapore del riso con acqua proveniente dalle falde sotterranee locali, piuttosto povera in ferro, fattore favorevole all’ottimale decorso fermentativo. Il processo di trasformazione vero e proprio è poi basato sul metodo Kimoto, con la complessa fermentazione affidata ai batteri lattici, al fungo Koji e ai lieviti, i primi responsabili della produzione di acido lattico, i secondi dell’operazione di saccarificazione che scinde gli zuccheri complessi in zuccheri semplici, mentre i terzi agenti della fermentazione alcolica. La lavorazione si conclude con le operazioni di pressatura e imbottigliamento finale. Il Sake Junmai Kimoto Dewanoyuki si caratterizza per l’aspetto trasparente. Il bouquet aromatico esprime fragranti note di pera e frutta secca, sensazioni che si ritrovano al palato assieme a un corpo morbido e cremoso che anticipa il finale slanciato.20,50 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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Kenbishi Sake Junmai Zuisho 72clIl Sake Junmai Zuisho di Kenbishi Shuzo è un prezioso sake giapponese prodotto nella prefettura di Hyogo a partire da un blend di pregiati sake invecchiati, elemento alla base dell’eleganza e profondità espressiva di questo fermentato di riso. In particolare, per l’elaborazione di questo sake Junmai viene utilizzato esclusivamente riso della varietà Yamada Nishiki, noto per l’alta qualità dei sake che ne derivano, originario proprio del territorio di Hyogo e caratterizzato da un chicco corto. Il sake che si ottiene si contraddistingue solitamente per il corpo pieno, gli aromi puliti e l’ottimo equilibrio, fattori ancor più esaltati dal processo di lucidatura a cui vengono sottoposti i chicchi, rientrando questo sake nella pregiata categoria Junmai. Kenbishi Shuzo Sake Junmai Zuisho deriva da solo riso Yamada Nishiki coltivato all’interno della prefettura di Hyogo, terra di origine di questa varietà. I chicchi vengono lucidati fino a un grado di lucidatura inferiore al 70%, per poi essere sottoposti a un lento processo di cottura a vapore in tradizionali contenitori in legno chiamati “koshiki”. L’acqua utilizzata è quella di Miyazumi, caratterizzata da un alto contenuto di sostanze minerali in grado di conferire ulteriore complessità al sake. L’articolato processo fermentativo è realizzato dal fungo Koji, che scinde gli zuccheri complessi del riso in zuccheri semplici, e dai lieviti indigeni, che operano la fermentazione alcolica trasformando questi zuccheri in alcool e sviluppando parallelamente aromi caratteristici. Questo processo rientra nel tradizionale metodo Yamahai, che esclude aggiunte di acido lattico, affidando piuttosto la fermentazione ai microrganismi naturalmente presenti nell’ambiente di trasformazione, tra cui anche i batteri lattici. Il sake viene infine sottoposto a un lungo invecchiamento e il blend finale comprende fermentati invecchiati anche oltre 5 anni. Il colore del Junmai Kenbishi Zuisho Sake di Kenbishi Shuzo è di un sorprendente giallo dorato. L’olfatto colpisce per ricchezza e complessità, con profumi che ricordano la frutta matura, i canditi e le spezie dolci. Rotondo, ampio e generoso il gusto, di lunghissima persistenza.48,00 €*Spedizione: 6,30 €Reindirizzamento sicuro al fornitore
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